云南省首個白酒產業園區來了。
文 | 云酒團隊（ID：YJTT2016）
赤水河上游也要造醬酒了？
5月23日，由云南省投資促進局牽頭，政府部門、白酒行業領域專家及企業組成的團隊，到訪云南省鎮雄縣考察白酒產業。
鎮雄縣赤水源鎮是赤水河源頭，云南省擬在此打造綠色高原醬香型白酒產業園區，這也是首個由云南省委省政府牽頭的白酒產業園區項目。云南白酒格局，會不會因此生變？
赤水源白酒產業園來了
“赤水河是名酒的代名詞，作為赤水河的源頭，鎮雄區位有特色，資源有優勢，產業有基礎，市場有需求，發展有保障，更能出好酒、出名酒。”
圖源：鎮雄新聞網
5月23日，在云南省投資促進局副局長程永流的帶領下，江南大學副校長徐巖、云南省委黨校省情與資政研究院副院長郭旭初、四川省食品發酵工業研究設計院副院長劉念、昆明酒類行業協會會長方志強、郎酒股份公司副總經理沈毅及復星云南公司投資總監馬運通等白酒行業領域專家及企業代表組成的團隊，到云南省鎮雄縣考察白酒產業。
一行人從當天早上八點半開始，一直到下午六點左右，一共考察了位于鎮雄縣的五個選址區域。
早前，為做好赤水河“水”文章，推動生態環保與綠色高質量發展，鎮雄縣緊扣省委打好“三張牌”的定位，規劃布局了白酒產業。而這次考察，正是鎮雄縣推進產業布局的新舉措。
在方志強看來，此次調研，政府需要考慮資源有效配置，推進白酒產業化發展，而作為白酒行業專家，則要考慮科學化規劃選址，結合區域、氣溫、原料保障等因素，考察該區域是否適合釀酒。
盡管白酒產業園區項目的土地面積和產能尚未完全確定，但在座談會上，考察組明確表示，要抓住機遇，排出時間表，全力做好項目策劃、選址、規劃等前期工作，推動項目盡快落地，把白酒產業真正發展成為實現脫貧致富與鄉村振興的有力支撐。
這意味著，赤水源白酒產業園區的誕生，已經敲響倒計時。
云南白酒的“現在”
首個由云南省委省政府牽頭的白酒產業園區項目，對云南白酒產業發展而言，無疑具有里程碑式的意義。但要展望未來，先要立足當下。
事實上，白酒并非云南省的支柱產業。
2020年，云南累計生產白酒9.1萬千升，同比下降7.3%；除了啤酒和葡萄酒的其他酒產量18.39萬千升，降幅為0.8%。
此外，云南白酒業還面臨門檻低，白酒企業“多、散、亂、差”的現狀。
長期以來，由于投入資金少，云南白酒主要以作坊生產、中小企業生產為主。數據顯示，2019年，云南持有白酒生產許可證的企業從500余家降至320家左右，能正常生產經營的不足100家。但白酒小作坊卻由十幾年前的6000家上升到1萬多家。大多數小作坊廠房簡陋，設備陳舊，技術能力低，創新能力弱，缺乏質量管理制度，質量把關不嚴。
但自2019開始，云南也開始展現出對白酒行業的“野心”，據云南省工業和信息化廳發布的《關于促進白酒產業轉型發展的實施意見》（下稱《實施意見》），到2023年，云南省力爭全省規模以上特色酒品企業實現營業收入300億元左右，實現稅收60億元左右。要強化云貴川三省協作，力爭成為全國白酒產業五強省區之一。
此前，云酒頭條（微信號：云酒頭條）刊發的《白酒前五，云南靠譜？》（點擊鏈接閱讀原文）一文中曾分析，雖然白酒行業此前并未明確提出過“全國白酒產業五強省區”這一概念，相關評價標準也并不統一，但依照各省目前白酒產業規模及增速來看，“五強”陣營中，并不包括云南。
對目前尚沒有白酒產業園區的云南而言，首個白酒產業園區項目，將為云南白酒產業集群式發展帶來全新想象空間。
赤水河源頭要“熱”起來了
在赤水河右岸，同在赤水河谷世界醬香型白酒的核心產區，除了茅臺鎮外，還有處于赤水河中上游的金沙產區和中下游的習水產區，它們構成了醬酒核心產區的“金三角”。
而在四川，號稱赤水河左岸的川派醬香也在加速崛起。
在白酒產業表達日漸主流的當下，赤水河流域的醬酒和產區概念已經深入人心。無論云貴川，所有品牌都在爭這條“赤水河”。
當左岸和右岸都已布局，醬酒這股熱潮，也漸漸從中下游彌漫至源頭。
與過往將“赤水源”和“環保”二字聯系起來不同，如今，規劃建設于赤水源的白酒產業園區，釋放出一個新信號：赤水河上游接近源頭的區域，也要生產醬酒了。
但是，鎮雄所在的赤水河源頭區域，此前并沒有釀造白酒的產業基礎，生態環境是否適合釀造高品質醬酒？產業基礎薄弱，品牌力是否欠缺？在赤水河上游發展白酒產業，是否會為赤水河的生態埋下隱患？
對于云南省來說，在赤水河源頭產醬酒，也是白酒產業發展的抓手之一。方志強透露，由于疫情的影響，《實施意見》中提到的目標年份可能會往后推，但長遠來看，《實施意見》仍是云南省白酒產業發展的指導方向。
而在產區打造方面，鎮雄所在的昭通市，正是《實施意見》重點規劃的五大白酒核心主產區之一。《實施意見》還明確指出，支持赤水河流域專業化酒業園區建設、原料基地建設。
此外，《實施意見》還表示要招大引優，扶優扶強，即加大招商力度。
而早在今年3月，復星集團戰略投資部執行總經理王尊祥，就曾到訪鎮雄縣考察白酒產業項目。據鎮雄融媒報道，王尊祥在座談會上表示，鎮雄歷史悠久、生態良好、資源豐富、交通便利，消費市場龐大，是一個值得投資興業的地方。他同時希望雙方進一步加強溝通交流，圍繞項目具體細節開展深入對接，爭取早日達成合作共識。
長遠來看，以白酒產業園區的建設帶動招商引資，有望改善云南白酒“多、散、亂、差”的現狀，強化產業集群。同時，在醬酒熱的趨勢下，赤水源白酒產業園的建設，也成為影響現有醬酒產區格局的新變量。
但赤水河上游流域涉及諸多生態保護問題，與多個白酒企業關聯緊密，項目的規劃和落地需要求真務實，至于發展前景，還需要時間來檢驗。
該項目后續進展如何，云酒頭條（微信號：云酒頭條）也將持續關注。
赤水源白酒產業園來了，你怎么看？文末留言等你分享！
