導語：10幾元一瓶的白酒，真的有純糧酒嗎？能喝嗎?愛喝酒的建議早知道
如今已是深秋，想必很多朋友都在搗鼓著喝酒了。
說到喝酒，這幾天也接到很多朋友私信，問我市場上十幾元的白酒能喝嗎？
這里可以提前告訴大家，不僅難喝到，而且是非常的難喝！
接下來小編就為大家具體分析下，愛喝酒的人建議早點了解，最好看到最后。
其實很多人糾結的是這類酒的成本，那么這種酒最大的成本在哪？
這類酒除了少數名酒會做宣傳，其它白酒基本上不會在廣告上做很大投入，那么最大的成本就在釀造上，就拿現在的三大主流香型來說。
它們三的成本依次為：醬香工藝白酒成本＞濃香工藝白酒＞清香工藝白酒。
清香型白酒排在末尾，我們就拿清香型白酒分析。
清香型白酒釀造周期最短，大約一個月就能釀好一批酒，算上人工成本、時間成本和稅費等（這些是大頭），一瓶53度左右的白酒，正規廠家生產的話，其成本在15-25元左右。
濃香型和醬香型白酒的工藝更為復雜，生產周期分別為3個月和1年，所以它們的成本要高于清香型白酒，大概在30-50元以內。
因此從釀造成本方面分析，十幾元一瓶的白酒絕大多數是酒精和香料勾兌而成的“勾兌酒”。
按照新的白酒歸類，這類酒為配制酒，不能說是白酒，專業名詞為“液態法白酒”，也叫“新工藝法白酒”。
液態法白酒并非近幾年才出現，早在二三十年前，液態法白酒就出現在市場上，而且大多數人喝的廉價白酒就是這種白酒。
這里面又分兩種情況：
一種是正規酒廠勾兌出來勾兌酒，通常會在酒瓶上標明食用酒精、香料等原料和具體的執行標準號，以便消費者辨認，通常出自各大知名酒廠，能直接標明，算是良心之舉。
比如，老村長、白牛二、綿竹大曲和瀘州老窖二曲等白酒都有標注，酒質雖然很一般，但這個態度就很好了。
另一種是非正規勾兌，這類酒的原料和正規酒廠相差無幾，但使用的人是一些不正規的小酒廠、小作坊和黑心商家，最終生產出的白酒質量要差不少。
筆者有見過缺度降度的，酒瓶寫著50多度，實際一測只有30多，更有甚者，20度都不到，請問這樣的酒算得上白酒嗎？
這是度數，有的不正規勾兌出來的白酒，提純技術有限，很多指標都達不到，喝了對人有沒有影響都是未知的。
令人啼笑皆非的是，這種酒挺有市場的，一些對酒不懂的人認為這樣的酒不上頭，綿軟適口，喝了不醉，即使酒后有些不適，也會覺得這不是酒的問題，是自己還沒適應，真不知道他們是怎么想的？
最后，筆者要給“勾兌”正名，勾兌其實是白酒生產過程中的一種工藝，是賦予白酒靈魂的一道工序，起著點睛之筆的作用。
無論是茅臺酒還是五糧液，都需要勾兌調和香味，這是白酒提質的一個過程，只不過這些名酒是酒與酒之間的勾兌。
而玷污“勾兌”兩字的是這些幾塊十幾塊的勾兌酒，今年的白酒標準推陳出新就有這方面的原因，愛酒之人最好有這樣一個清晰的認識。
