跟散酒相比,云南本地的品牌白酒在省外,基本沒什么名氣。從地理位置上看,云南與產出五糧液的四川相連,跟釀出飛天茅臺的貴州緊靠在一起,占據了相當不錯的地理環境。很多人都不明白,環境條件不錯的云南,為何產不出一款名酒?
實際上,大家對云南還是有不少誤解的。雖然云南沒有什么全國性名酒,但當地還是有不少本地名酒的。例如云南的驕傲“楊林肥酒”、云南昔日“酒王”玉林泉酒、三香兼備的云酒、當地口碑酒醉明月等。只不過這些本地名酒,走出省外無人識罷了。不過,十幾年前,云南昔日“酒王”玉林泉酒因被外資并購,到是在全國范圍內小火了一把。
事情是這樣的,揚名于清朝中葉,1977年建廠的玉林泉酒,手握古法釀造技術和秘方,在經歷了數年“無所不在”的輝煌后,因錯估市場形勢等原因,最終2005年被泰國TCC集團獨資并購。當時其被并購的消息,在酒友圈內激起了不小的水花。畢竟,它是國內第一個被外資并購的白酒企業。
得知其被并購之后,許多老酒友紛紛惋惜,中國白酒圈又失去一款好酒。回顧玉林泉酒的發展歷程以及所獲榮譽,也能理解老酒友為何會這樣感慨。身處四季如春云南的玉林泉酒,起點本來就比別的白酒高。例如,其釀酒所用的山泉水,自然硬度低,PH值適中,富含鍶、鋰等礦物質和微量元素,屬最適釀酒的生態用水。
用高品質山泉水,搭配獨特的釀酒秘藝、傳統的小罐發酵工藝,以及木甑蒸餾技術釀出來的玉林泉白酒,口感綿、甜、凈、爽,一經上線便受到了眾人的喜愛。不僅獲得“云南著名商標”,還連續8屆蟬聯“云南省消費者喜愛商品”,先后被評為“國標”“國禮”和“國優”產品,產品質量譽滿云南。
在云南,少有本地名酒能做到連續8屆獲本地人最愛商品殊榮。可見,玉林泉酒作為滇酒之王和我國小曲清香型白酒的典型代表,在當地還是地位的。讓人沒想到的是,早期發展比較順遂的玉林泉,在白酒市場發生巨變的關鍵時期,內部高層頻繁變動,再加上真瓶裝假酒事件,最終銷量大幅下滑。
原以為加入“泰國酒王”TCC,玉林泉酒能逆風翻盤甚至走出云南。尷尬的是,TCC源自泰國的經營理念和發展思路,在中國似乎有點水土不服。至今沒見玉林泉酒在國內白酒圈打響名聲,就連在當地都難以為繼。雖然最后TCC撤走了,但玉林已泉傷上加傷。想要走出云南,可能得花更多精力了。