面對競爭激烈的次高端戰場，這是一次前所未有的大戰，也將是敘府涅槃后的一次全新考驗。
文 | 云酒團隊（ID：YJTT2016）
“等五年目標實現的時候，我們今天的這場會將成為敘府歷史上永遠的烙印。”
8月18日，在精致潮流、千商創富——2020敘府年中核心經銷商大會上，川酒集團敘府股份董事長李高和說道。
一天前，敘府“千場品鑒、萬人品評”活動正式拉開帷幕，敘府核心大單品亮相歷史舞臺。
一款沖擊次高端市場的核心單品，一場被稱為“敘府烙印”的大會，又透露敘府怎樣的新圖謀？
增長345%過后，敘府從何發力？
銷售收入同比增長345%，完成新敘府的重塑，這是敘府2019年的成績單。
站在這樣的成績上，敘府的下一個發力點在哪？隨著千場品鑒、萬人品評活動的展開，問題的答案浮出水面——次高端。
對于敘府而言，推出核心大單品，是廣泛征集市場意見后的選擇。
▲川酒集團敘府股份董事長李高和
從行業的整體發展來看，業內預測，到今年年底，次高端白酒的擴容速度將達到15%左右；宏觀市場方面，到“十三五”末，我國新中產群體將達到5億人群，其背后則有上千億規模的次高端白酒市場。
與此同時，消費群體需求的多元化也正為次高端市場提供更多的機會，擁有優質品牌背書和足量優質原酒儲能的品牌占得先機。從這一角度看，敘府發力次高端可謂水到渠成。
從敘府自身優勢及發展來看，其擁有兩大品牌的背書，即老牌民酒所擁有的基礎消費者群體，以及川酒集團搭建的強大平臺。
在敘府的發展史中，曾獲得兩次國家銀質獎章，在業內也有“小五糧液”之稱。而川酒集團作為酒業新的生力軍和整合者，無論是對品牌的運作能力還是渠道挖掘能力，都將為敘府品牌的提升提供支持。
另一方面，敘府作為老牌民酒企業，擁有翠屏山森林公園和李莊古鎮兩大原酒生產基地，占地面積約400畝，生產釀造窖池5000余口，目前公司年產優質原酒超3萬噸，儲存基酒超1.3萬噸，為其進軍次高端奠定產能基礎。
據了解，為了更貼近次高端市場對產品的需求，本次推出的核心大單品將在保留敘府系列經典元素的基礎上，對品牌文化、產品品質和產品形象進行三重升級。
此外，敘府選擇在萬人品評會結束后正式推出新品，目的是吸納更多消費一線的信息。正如李高和所言，核心大單品“出道就要是王者”，就要是稀缺資源，就要是全國經銷權緊缺。“作為敘府的核心王牌，它必將在白酒次高端市場大放異彩，必將成為中國白酒次高端之王。”
53333，瞄準次高端市場核心？
事實上，回顧敘府近三年的發展歷程，產品線梳理是極為重要的一環，而今核心大單品的推出更是點睛之筆。
此前，敘府梳理出五糧濃香型和多糧柔雅香型的雙香型產品戰略，規劃出大曲、特曲、柔雅和金三角四個系列產品。在新產品陣營的帶動下，今年上半年，敘府營收較去年同比增長56%，接下來將全力實現8.09億的2020年度營收目標。
但從某種程度而言，面對更高維度的市場競爭，敘府還缺乏一款足以打開全國市場的產品，即核心大單品。因此，此次推出的產品對于敘府的意義重大。
李高和對此表示，敘府的核心大單品要肩負起五大使命——精研細分市場，拓展新興消費群；順應消費趨勢，優化產品風格；擴大價格覆蓋區間，尤其是300元以上的價位；優化現有渠道，創新渠道模式；進一步豐富敘府品牌內涵，提升品牌價值。
面對競爭激烈的次高端戰場，這是一次前所未有的大戰，也將是敘府涅槃后的一次全新考驗。
為此，敘府將從今年8月到2021年春季糖酒食品交易會期間集中進行造勢，不間斷地向經銷商和消費者輸出敘府核心大單品的獨特價值點。最終實現敘府核心大單品站穩300-400元價位段、培育500-600元價位段、盯住1000元價位段的目標。
同時，會議中，敘府還提出“53333”戰略：
用5年時間實現營業收入30億元；
實現三個引領，即品牌引領，品質引領和模式引領；
實現三個提升，即實現品牌價值提升、品類價值升級、品牌形象升級；
實現省內外市場結構轉變，由省內、省外市場占比7:3轉變為3:7；
實現產品結構轉變，由中低端、中高端銷售占比7:3向3:7的轉變；
實現廠商利益分配結構轉變，從廠家、商家7:3向3:7轉變。
從“53333戰略”來看，敘府半全國化布局將進一步加速，同時核心向次高端市場轉移。據了解，接下來敘府將以宜賓為基地實行全國點狀布局，打造一基地五大區的市場格局，區包括四川、河南、山東、南方地區（江蘇、廣東）和北方地區（京津冀）。
“未來，利益將向經銷商傾斜”
在上述的53333戰略中，廠商利益的分配有了新的答案，事實上，在敘府的規劃中，合伙人制度已經提上日程。
對于敘府而言，這是川酒集團賦予敘府的模式上的創新。川酒集團黨委書記、董事長、總經理曹勇在會上表示，正是因為廠商風雨同舟、攜手共進，讓川酒集團的發展之路變成了一條康莊大道，讓川酒及旗下品牌的表演舞臺顯得更加寬廣和精彩。
▲川酒集團黨委書記、董事長、總經理曹勇
廠商命運共同體的理念，已深度融入川酒集團的企業文化中。
“一商為主、多商配稱、結構合理、層級相宜”，敘府推出的合伙人制度亦是如此。據了解，敘府推行的合伙人制度將以一個商家為核心，眾多商家按照合伙人要求參與，以品牌或者市場為導向，以股權為利益分配機制，實現廠商利益共同體。李高和表示，合伙人就是總廠和分廠的關系，幫助經銷商完成從商家到廠家的身份轉換。
事實上，在業內，采用合伙人制度并不鮮見，但在李高和看來，敘府要做的，是要賦予老制度新的理念和思想，“穿新鞋走老路，也能走到目的地”。
“作為廠家，我們是先遣部隊，要沖鋒在前，需要場景和廣宣的時候我們一定在大家前面，當需要渠道拓展的時候，我們也和大家同在。同時我們也是大家的后勤保障部隊，子彈來了一定先打在我們身上，干飯來了一定是你先吃。”
從李高和的言語中不難讀出，敘府與經銷商建立起的命運共同體，已站上了新的臺階。
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