“考評酒委員比考大學還難得多。”
文｜云酒團隊
“初心如磐、引領未來”，這是來自名酒的聲音，也是名酒的行動。從1952年到2022年，名酒已經走過了70年的歷史。
70年的流轉時光里，寫滿了風雨兼程、歲月芳華，寫滿了一腔赤誠、孜孜以求。掀開歷史的書本，回顧那些被歲月掩蓋的名酒往事，可以從中讀出最樸實的初心，也可以領略最動人的篇章。
在8月30日舉辦的“名酒70年 一起向未來”——中國名酒品牌70周年系列活動發布暨啟動儀式上，白酒泰斗季克良、高景炎，中國酒類流通協會常務副會長劉員，北京糖業煙酒集團有限公司原董事長張德春，著名釀酒專家、新中國第一位國家級女評酒委員、第一至第四屆全國評酒會評酒委員王秋芳之女蘇原，分享了他們記憶中的名酒故事。
▲季克良
季老“趕考”
親身經歷了第三屆至第五屆全國評酒會，并當選第四屆、第五屆全國評酒會評酒委員的季克良，妙趣橫生地講述了他“被考了”兩次的經歷。
回想起選拔評酒委員的考試，季克良表示，“考評酒委員比考大學還難得多。”
1984年的全國評酒會，選拔評酒委員的通知早早便下發了，但輾轉至季克良時，已經是4月13日，而他在聽到通知后的第一反應很是激烈，“不去，考不起”。
當時的季克良已經是茅臺廠長、工程師，而且還專業對口，仿若三個光環在頭上，但他怎么都不愿意去考試。在茅臺領導“一定要去”的指示下，他才帶著“很難受”的心情出發了。
4月16日，從茅臺到貴陽，再輾轉上海到南京。路上，遇到了遼寧某酒廠的一位同行，季克良與之聊天時提到，“是否知道玫瑰香是什么樣子”，那位同行所用香皂正是玫瑰香，于是他就感受了一下。
沒想到，考試時的第一道題就是玫瑰香。
原以為會趁熱打鐵，結果后面的第一道理論題便將其卡住了，“當時弄了一身大汗”，季克良說道，幸好最后還是在再三思考中想出了答案。
回憶是美好的，季克良表示，評酒會對白酒的健康發展起到了積極的推動作用。
▲蘇原
蘇原：我的母親王秋芳
8月30日，恰逢“新中國第一代釀酒人”王秋芳的96歲誕辰，在這個值得紀念的日子里，她的女兒蘇原與大家分享了母親的酒業人生。
作為第一屆全國評酒會的評酒成員，王秋芳蟬聯了第二、三、四屆全國評酒會評委，與名酒結下了不解之緣。在蘇原的記憶中，經常有人來到家中請母親品酒，而母親在談及酒時的愉悅之情也是溢于言表。
她覺得，母親既是酒文化、酒歷史的見證者，也是參與者。只要談到酒，總是心潮澎湃，因為酒已經融入到了她的血脈之中。
▲劉員
劉員：80年代
名酒是如何供銷的
1983年進入商業部酒處工作的劉員，講述了當時名酒供銷的運轉方式。
彼時，對于全國名酒計劃的分配，每年都要開一次全國規模集會行動會，名酒廠、其他生產企業以及各省市的糖酒公司都會前來參會。會上，與會各方按照不同地區的不同情況，與生產企業簽訂供酒協議，然后會選擇一些重點的零售店，投放一部分名酒，專門面向老百姓。
1988年名酒價格放開之后，酒類市場便快速地進入了市場化的階段。同時，也產生了一些亂象，比如假酒泛濫等情況，雖然目前有所改善，但依然存在。
“要讓我們的消費者，知道什么地方可以買到真酒。”劉員說道。為了確保消費者能夠喝到“放心酒”，“放心”喝酒，中國酒類流通協會近年來一直指引流通企業進行行業自律，樹立誠信經營商家標桿，大力宣傳誠信經營的企業，開展了“放心酒工程”活動。
▲張德春
張德春：從遵義到仁懷
要過13道“90度的彎”
作為名酒“銷售員”的張德春，在酒類銷售戰線上奮斗了四十多年。在當年交通條件普遍困難的年代，從北京到名酒廠的路途極為艱辛。
那時，他每年要去兩次酒廠，去川貴時會有兩條路線。春天，會從舉辦全國糖酒會的成都出發，造訪瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌、全興，然后再到習水、茅臺、遵義；秋天則是倒著再輪一圈。
從遵義出發到仁懷，要經過13個九十度的彎，有時候在半路上遇到拉竹子的，車過不去就只能等著。瀘州到郎酒的路也很坎坷，一天都到不了目的地，有一次遇到壞了的牛車，也是過不去。
回想過去，往事歷歷在目。今天，名酒再出發，張德春引用“雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越”以抒情懷。同時，他也提出了特別樸實的期望，“名酒能夠繼續壯大發展，如此經銷商才能掙到錢。”
▲高景炎
高景炎：關于名酒的三句話
做總結發言時，高景炎說了三句話。
第一句，名酒的引領促進了中國白酒的發展。四大名酒的評出，是我們珍貴的遺產，是中華民族的驕傲。如今，白酒所取得的成就，大家有目共睹，而這是要感謝名酒廠的引領。
第二句，“名酒七十年，一起向未來”這場啟動儀式的舉辦，有著積極重要的意義。“四大名酒聚會、交流經驗體會、促進白酒發展、前途大有作為。”
第三句，中國白酒穩字當頭、穩中求進、穩中向好，高質量發展，弘揚民族精神。
“中國白酒明天一定更加美好，讓我們大家一起向未來。”高景炎擲地有聲地說道。
