[前言]老酒收藏之要義,往往在乎瞬息之間。稍不留神,也許一瓶稀世珍藏便與我們擦身而過。本文將告訴您,有多少稀世好酒,往往在不經意間錯過(見文末)。今天的文章,便從一瓶被誤解的虎骨酒開始。
(民國老照片)
[預熱:知識科普]
虎骨酒,產于1994年以前。知名品牌如同仁堂牌虎骨酒,在原料上的配方它相比其它品牌虎骨酒更為復雜,一般的虎骨酒多為十幾味藥材配制而成;唯同仁堂的虎骨酒采用147味名貴動植物藥材,如虎骨、犀角、牛黃、麝香、冬蟲夏草、藏紅花、人參、鹿茸等(這其中很多藥材現今難尋正宗)。
不僅如此,同仁堂虎骨酒的配方源自清代太醫院秘方,其虎骨酒的炮制更不是簡單的藥材浸泡,而是將大部分稀缺藥材經過幾十道工序制成中藥丸劑,再進行炮制,以便達到最好的療效。因此,懂得老酒收藏的朋友都知道,收藏虎骨酒,以同仁堂最為珍貴。
[測試眼力:一瓶有爭議的虎骨酒]
上圖這瓶出自曾品堂館藏的虎骨酒,在前段時間引發不小爭議。有一位專程前來一睹風貌的朋友說,“這種虎骨酒,既沒有外盒,又沒有注冊商標,它不是同仁堂的虎骨酒,收藏價值大打折扣”。(對此,您怎么看?)
[真相:老酒歷史中發現珍品]
我只想大聲為這瓶虎骨酒叫屈。明明是一瓶七十年代的同仁堂虎骨酒,卻這樣被誤讀。然而,如何判斷這瓶酒的出身?如何推斷它的年份?下面,我將簡單梳理同仁堂虎骨酒的演變歷史,告訴您如何通過解讀老酒歷史發現珍品。
一、解放后:公私合營同仁堂
同仁堂是中藥行業著名的老字號,它始創于清康熙年,并早有供奉御藥的歷史。解放后的1954年,同仁堂公私合營,當時的內銷虎骨酒,酒標上有著大大的“公私合營同仁堂”幾個大字[見下圖];外銷(即出口海外)的虎骨酒則帶黃色外盒、并以“李時珍”牌為注冊商標。
二、文革:被抹去同仁堂印跡的北京中藥廠
文革時期,破四舊運動使大量同仁堂文物被毀,同仁堂制藥廠亦更名為北京市中藥廠,自1966年-1979年這段期間的同仁堂所有的虎骨酒都見不到“同仁堂”印記,只留下“虎骨酒”及“北京市中藥廠”為證。外銷虎骨酒則仍然保留了“李時珍”的注冊商標(見下圖)。
三、八十年代:同仁堂商標恢復
1980年左右,同仁堂商標恢復,“北京同仁堂藥酒廠”亦得以恢復,1981年,經過國家工商局批示,同仁堂內銷虎骨酒采用“同仁”牌注冊商標(外銷仍采用“李時珍”牌注冊商標)。
值得一提的是,在八十年代之前,內銷的同仁堂虎骨酒均沒有外盒包裝(這種包裝變遷與茅臺的出口史及外包裝變遷頗為契合)。
五、1994年:虎骨酒的休止符
1994年,國家食品藥品監督管理局頒發文件,規定截止1994年12月31日,虎骨、犀牛角不準再作為中藥飲片或制作中成藥的原料入藥。從此,虎骨入酒成為絕唱,同仁堂虎骨酒成為歷史。
看到這里,您一定明白了,這一瓶有爭議的虎骨酒,恰恰是在七十年代產的內銷同仁堂虎骨酒(當時內銷酒出廠均無外盒)。可以大膽地說,這瓶虎骨酒,相比較八、九十年代的“晚輩級”虎骨酒,更具備歷史收藏價值,也更為稀缺。
因為不了解歷史,讓很多人錯失珍品,接下來,讓在下為您盤點盤點,那些不小心便被錯過的稀缺藏品:
(1)見慣了五星、飛天、三大革命茅臺,卻不小心錯過了這瓶拍賣價50萬元的“大葉葵花”茅臺
(2)見慣了壓蓋汾酒,別以為這瓶“四新”牌汾酒很普通,它可是萬金難求的文革稀缺品。
(3)您以為七十年代蘿卜瓶“長江大橋牌”五糧液很牛,事實上產于上世紀六十年代的交杯五糧液才是五糧液極品中的極品。
(4)見多了“工農”瀘特,可千萬別小看了這瓶“白塔”牌瀘州老窖大曲,它最早見于上世紀五十年代,算得上是[國窖1573]的爺爺了。
(5)古井貢您肯定不陌生,古井酒您是不是以為是雜牌酒?那可是古井貢在文革時期的產物,數量十分稀少!
(6)您也許藏遍了全興大曲酒,可錯過了“成都頭曲”那就是您的損失了,紅糧牌成都頭曲,可是不少人有錢也買不到的七十年代稀缺品!
(7)劍南春您如數家珍——紅標劍南春、蓮花瓶、長江大橋劍南春,可這黃標劍南春可是難得一見的頂級珍藏,下次您見到了,別看走眼了。
(8)紅標郎、大字郎、三大革命郎您估計習以為常,可六十年代的黃標郎酒,是否曾遺憾與您擦肩而過?
(9)藍董、紅董、白董、褐董都不奇怪,遵義酒精廠、釀酒廠生產的董酒您見到的話,可千萬不要錯過。
[總結]
收藏之路即愉悅又充滿苦澀,我們也許有過憑借眼力撿漏的愉悅、更有機緣巧合得到寶貝的驚喜,更多時候,我們會遭受錯收假酒的痛苦,更有因為不諳歷史錯失極品的遺憾。
然而,正是有苦有樂、也正是在這跌跌撞撞的收藏之路上,我們才真正感受到了收藏老酒的真正樂趣。