1月12日,汾酒黨委書記、董事長袁清茂帶隊赴白玉酒廠生產一線調研并召開現場會。
自2021年12月19日,袁清茂正式就任山西汾酒新一任董事長后,不到1個月的時間,除了出席汾酒全球經銷商大會、竹葉青發展大會外,袁清茂還調研了方山縣的鄉村振興工作,并深入釀酒、大曲和成裝、貯配生產一線進行調研。
梳理來看,袁清茂近期的身影似乎大多“向內”——密集調研汾酒的前端生產工作。這一方面是袁清茂快速融入汾酒的表現,另一方面也是其正通過深入調研,來找準汾酒全方位、高質量發展的新路徑和新方向。
調研一線
“最近陸續在調研。”
有汾酒人士向云酒頭條(微信號:云酒頭條)透露,袁清茂自1月即馬不停蹄地展開了密集的調研工作。
1月4日,汾酒黨委書記、董事長袁清茂調研首站來到釀酒、大曲一線,就汾酒生產工作進行調研并召開現場會。
袁清茂與汾酒總經理譚忠豹,副總經理楊建峰以及公司相關單位負責人分別調研了釀酒一廠、釀酒二廠和大曲一廠的各個生產車間,并與各分廠負責人深入交流,對汾酒原酒、大曲的生產情況、釀造工藝流程把控、分廠建設和目前生產過程中存在的問題以及困難等情況進行了詳細了解。
“用心釀好每一滴酒、制好每一塊曲。”在調研過程中,袁清茂表示,汾酒人要發揚工匠精神,以汾酒“十大秘訣”為釀造核心準則,堅持精細操作不走樣,將每一個細節流程做到極致、追求卓越。
1月10日,袁清茂又帶隊來到了汾酒的成裝、貯配生產一線調研并召開現場會。除了深入成裝生產線、調度指揮大廳、園區貯酒車間、園區陶壇酒庫等生產部門,袁清茂還走進青年之家、職工之家等現場,對公司成裝、貯配的生產管理工作及職工生產生活情況做了詳細調研。
“要堅持匠心精神,真正做到藏酒于技、藏酒于藝,以工匠精神打磨產品,助力汾酒晉位升級。”袁清茂表示。
在白玉酒廠調研期間,袁清茂提出,白酒行業深度調整,競爭態勢已經形成,“行業的壓力,更是我們發展的動力,要深刻認識當前面臨的發展形勢,要有緊迫感,主動擔當”。
據了解,除了大曲、成裝、貯配生產一線調研之外,袁清茂還將于近期陸續調研汾酒其他一線生產部門。梳理后可以發現,袁清茂帶隊的調研有兩個特別之處,一個是“一線”,一個是“現場會”。
釀酒、大曲、成裝等都是汾酒的品質一線,是關乎汾酒產品質量的最前端。就在此前召開的2021汾酒全球經銷商大會上,袁清茂首次提出了“四個專注”,其中之一就是“專注品質”。
“要專注于品質提升,一定要抓好優質原酒擴容,統籌做好原酒產能儲能的規劃,持續提升原酒產量和儲量。”在袁清茂看來,只有養好酒、儲好酒、塑美酒,才能為汾酒品牌的塑造打牢堅實的基礎。
袁清茂所關注的不僅僅是“一線”的產品品質,且更關注“一線”產品生產者們當前面臨的問題,密集召開現場會,就是要帶著問題來找解決方法和方向。
例如,針對汾酒釀酒一線的人才培養,袁清茂提出,要本著公平、公正的理念,堅持向生產一線傾斜的原則,用心用情、因地制宜地做好人才培養、隊伍建設工作。“要通過政策引導,營造尊重人才、尊重勞動、尊重大師的良好氛圍。”
目前,汾酒在市場端表現良好,并逐步朝著“三分天下有其一”的目標邁進,但恰恰是在這種高速發展面前,袁清茂看到了生產端面臨的新挑戰,并把關注的重點放到了一線釀酒人才的建設上。
看到了“未來三年將是汾酒重大戰略發展期”的袁清茂,首先要為汾酒蓄勢,其次更要為汾酒蓄力。
帶給汾酒的“思想”
既然要為汾酒蓄力,自然就需要一支敢打敢拼、能征善戰的隊伍。
從此前的工作履歷和治企經驗看,袁清茂無疑是一位善于改革且精于管理的企業家。
以“突出效益第一、改革轉型、戰略落實、創新驅動”為綜合性考核導向,并結合不同行業特點,“一企一策”合理設置考核指標和權重,實施差異化考核,這是袁清茂所定下的人才激勵模式。
在經歷了四年改革工作后,汾酒外部市場營銷層面的人才團隊建設已卓有成效,但在跨界到另一個新的領域后,內部的管理賦能則顯得尤為重要。
在2021汾酒全球經銷商大會上,袁清茂提出了汾酒要切實做到四個“專注”:專注于市場結構優化;專注于產品結構優化;專注于品質提升;專注于管理提升;四個“堅持”:堅持增強戰略定力,堅持深挖文化內涵,堅持深化國企改革,堅持強化風險防控。
一線調研時,袁清茂提出了三點要求:一要構建全員全過程的質量管控體系,二要提升流程工藝標準化的管理水平,三要打造核心的技能型工匠人才隊伍。
在成裝、貯配生產一線調研,袁清茂提出要強化三種思維,一要強化系統思維,提高大局意識。二要強化品質思維,弘揚工匠精神。三要強化管理思維,提升生產效率。
無論是四個專注、四個堅持,還是三點要求與三種思維,其指向的都是品質、管理、文化和改革等事關汾酒長遠發展的核心要素,其中均涉及了人才的建設,同時,袁清茂也在建立一套完善而有效的“思想體系”。
改革與發展的歷史經驗已經證明,統一思想是做好各項工作的重要前提,也是企業發展勇往直前、市場競爭無往不勝的關鍵和保障。
在近期召開的山西省國有企業深化改革提質增效推進會上,山西省委書記林武指出,要以深化改革為動力,以提質增效為目標,并提出國有企業深化改革的“32字要求”,即“主強輔優、分灶吃飯,對標挖潛、突破‘兩線’,管控流程、數智支撐,業績考核、獎罰分明”。
顯然,整個山西已經在全面推進統一思想行動,深化改革的大潮。而在對照“32字要求”的思想認識到汾酒身上后,袁清茂提出汾酒要持續完善現代企業制度、持續深化數字化、數據化管理、持續深化綠色低碳發展,有效提升治理能力和治理水平,進一步推動管理變革,流程優化。
時間緊迫而任重道遠,袁清茂要做的,就是通過密集的調研工作來讓自己在快速融入汾酒、熟悉行業的同時,讓全體汾酒人統一思想、上下同心。
在系統辯證分析了國內行業發展形勢后,袁清茂也指出,未來三年,將是汾酒的重大戰略發展期,2022年至關重要。“汾酒要乘勝追擊,乘勢而上,向更優結構、更好效益、更高質量進發。”
而這個更優、更好和更高,無疑就是汾酒的“復興大業”。
汾酒的“大復興”
汾酒已經邁進了一個清香崛起的新時代。
以汾酒、牛欄山、紅星、江小白等為代表的清香型白酒企業正集體進入快速發展期。據相關數據統計顯示,清香型白酒的市場份額由12%左右增長至15%左右。預計在未來的三到五年內,還將持續增長到20%。
“當前是清香型白酒突破發展的歷史性機遇,既體現在文化層面的創新與突破,又來自品質層面的傳承與堅守。”袁清茂提出,清香企業要抱團把清香型白酒推向市場最前沿和國際大舞臺,為清香型白酒的超越和突破創造更加有利的環境。
這個新時代,也是汾酒邁入新臺階的時代。
當前汾酒的省外市場占比正在不斷增加,全國化穩步推進,形成了“31+10”的區域組織管理模式,組建了5000人以上的營銷隊伍,經銷商2944家,終端控制數量突破100萬家,長江以南市場的平均增幅均超過了60%。
與此同時,為了適應新的市場變化,汾酒也在不斷進行模式迭代創新。
1月7日,為推動汾酒全國化發展步伐,在汾酒營銷京津冀一體化協同工作會議上,汾酒副總經理、汾酒銷售公司總經理李俊提出,要打造“汾酒營銷京津冀一體化協同發展”。“走出一條科學持續的一體化協同發展路子,打造汾酒全國化進程新的增長極。”
新時代的汾酒,尤其是經歷了四年高速發展后的汾酒,需要新的增長極。
袁清茂在四個專注中提出,汾酒的市場要“穩”也要“搶”,他提出立足汾酒傳統優勢市場——山西與環山西區域“穩扎穩打”,長三角、珠三角這些汾酒相對薄弱的市場,則需要“搶占高地,主動出擊,強化汾酒的品牌認知度。”
相比于汾酒市場的大盤來說,這兩個區域的市場占比都不高,袁清茂也提出,要“以全國一盤棋的思維,發揮汾酒優勢市場對周邊市場的輻射帶動作用,形成星火燎原之勢。”