相隔白酒旺季不到一個月，不少白酒品牌爭相“臨陣磨槍”，陸續對旗下產品進行調價。在國窖1573、內參酒以及君品習酒等相繼對標飛天茅臺零售價后，越來越多的區域酒企選擇跟緊這波漲價潮，此外武陵酒、金徽酒、劍南春以及西鳳酒等也對部分產品價格進行上調，上調幅度基本在5—30元間，其中武陵酒上漲幅度達1000元。
細觀此次漲價，從高端、次高端、中端到低端產品，基本覆蓋了全價格帶。同時，還有部分酒企以“新品新價”來完成對市場和價格的雙占位，比如剛被江蘇綜藝集團收購的枝江酒全線上漲10%。
旺季來臨，漲價早已經成為白酒行業對抗市場風險和提升企業生存效率的重要杠桿。白酒漲價，已不是新聞，不漲價才是新聞。
為什么漲價成了常態？
回顧白酒行業的發展，漲價一直伴隨市場發展而存在。常態化的漲價手段是1998年以后，經歷亞洲金融危機危機，白酒行業經過了幾年的深度盤整，二線白酒高端化成功，嚴重刺激了以茅臺五糧液為首的一線名酒企業。自此，從2002年前后茅臺及五糧液價格一路高歌，開啟了中國白酒的第一個黃金十年，白酒行業在這個時期獲得了全方位的深度發展。
可以說上一個黃金十年，漲價一路打破了白酒產業的天花板，給產業帶來了無限的生機和可能，也正是這種不斷刷新的可能，讓市場重新認識到了白酒的價值和潛力。那么，白酒產業具有什么獨特的魅力能支撐行業常態化漲價，而不影響產業健康發展呢？
1、白酒產業基礎和發展需要漲價；
白酒作為一個傳統行業，品牌眾多且企業間的差距比較大。上一輪漲價潮推動白酒黃金十年的到來，正是基于產業升級和淘汰落后企業的需要。二線名酒率先發起的中高端攻勢，給一線企業提供了漲價的可能，同時對淘汰落后產能具有重要的社會意義。因此在這輪漲價潮下，大部分原來的縣域型白酒企業倒閉關門，小部分升級成三線區域品牌，這就為優質產區的白酒企業發展提供了良好的機會。
2、行業特性和屬性支持漲價；
白酒是具有食品快消屬性，投資收藏型產品屬性的持久性產品。白酒沒有產品保質期，且酒是陳的香的這一價值認同感，使得白酒產業具有穿越周期和對抗通脹的能力。白酒不僅具有快速流通的市場能力，還具備長期持有增值的潛力。經銷商和企業如果在資金不緊張的情況下，存儲白酒就是在給自己存錢增值。這種獨特的行業特性和屬性，給白酒行業常態化的漲價提供了價值支撐。
3、產業文化和消費習慣適合漲價；
白酒作為中國文化的象征，是中國老百姓日常生活中的剛需產品，也是中國傳統文化節日里必備的產品，對于增進人與人之間的友誼，提升人的精神享受有著不可取代的價值。因此它不僅是一種精神消費品，能滿足人們日常精神需要，也是一種功能性很強的消費品，不僅用于送禮，而且還是酒桌上重要的社交工具。
未來漲價的機會在哪里？
上一輪漲價是由二線名酒企業逆襲引發的一線暴漲和普漲，2020年之后中國白酒的漲價機會在哪里呢？從當前行業進化角度來看，白酒行業過去幾年來產量不斷下滑，產值卻不斷上漲，這說明白酒行業正在朝著更高品質發展。上一輪普漲的黃金十年，白酒行業實現了產值和產量雙高增長，如今的產業的現狀卻呈現出了產值增長產量下滑，這種氛圍下行業出現的普漲現象大致可以歸納為幾個機會點：
1、一線名酒廠具有長期漲價機會：從目前漲價環境來看，一線名酒的普遍漲價是這輪白酒漲價潮的先鋒軍，名酒廠主要核心單品的漲價會給行業帶來推動，比如汾酒集團在疫情期間對玻汾產品的漲價，以及五糧液、國窖1573及劍南春等漲價。未來中國白酒新十年的到來，是在主要名酒廠的產值和市值不斷增長下，完成整個行業的進化和升值。名白酒因為市值和產值雙重需要，未來漲價是一種剛需。
2、二線雙優品牌具有跟進漲價機會：二線區域企業在本輪漲價潮中屬于被動跟隨受益企業，尤其是二線名酒品牌中的優質產品具有主動漲價的能力，是最有機會跟隨本輪漲價潮普漲的。在漲價潮的推動下，二線名酒廠優質產品因為獨特的區域文化屬性和優質的品質口碑，使得能夠跟隨市場一起漲價。比如枝江通過真年份普漲、金徽酒、武陵酒、酒鬼酒等各區域的優質白酒產品，都能順應潮流拿到漲價的入場券，成為未來新十年的行業中堅力量。
3、收藏型白酒具有定期漲價機會：在本輪一線名酒發起的保市值保產品的漲價潮下，白酒行業又將進入高品質發展的黃金十年。優質的產品和品牌，在本輪市場周期內勢必淘汰劣質的產品和品牌。收藏投資型的白酒產品在雙循環的中國經濟新周期里迎來了長期投資的機會，以飛天茅臺、水晶五糧液、頭鍋原漿汾酒為首的三大香型適合投資收藏型的白酒產品，未來將成為中高端消費者購買收藏投資型白酒的必備。
漲價的四種模式
歷來“淡季做市場、旺季做銷量”已成為白酒行業規則。根據2020年7月上旬全國白酒商品批發價格發布，定基總指數為104.99，上漲4.99%。其中，名酒價格指數為106.01，上漲6.01%；地方酒價格指數為103.06，上漲3.06%。全國白酒價格環比總指數為100.12，上漲0.12%，其中名酒價格指數為100.17，上漲0.17%；地方酒價格指數為100.08，上漲0.08%。可見，不管是名酒還是地方酒價格，均有不同程度的漲價。那么白酒行業漲價有哪些方式可以參考呢？
1、五糧液式旺季漲價方式：這是我們普遍認識的白酒行業漲價，由五糧液在上一輪黃金周期開啟的漲價方式，也就是在每年金九銀十前企業開始提價，刺激經銷商和市場進貨，這種漲價方式已運用比較成熟，各個廠家的應用也比較嫻熟，當然這是漲價思路下的常規操作。
2、茅臺式抑價助漲方式：茅臺作為白酒行業最大的企業，也是黃金十年后因抑制漲價受益最大的企業。利用飛天茅臺獨特的價格優勢，廠家一直在打壓市場零售價，茅臺利用各種政策和手段要求市場按照1499價格銷售飛天茅臺，但市場越控制價格卻越往上漲。這種抑價控價的漲價方式，也巧妙地躲避了因漲價帶來的負面社會效應。
3、頭鍋原漿汾酒式定漲方式：隨著中國投資收藏型白酒消費市場周期的到來，頭鍋原漿汾酒一直在實踐和推動定漲模式，即限定產品每年固定增值的模式，推動產品不斷沉淀成超高端價值投資型產品。這種每年固定漲價模式給給投資收藏型白酒市場提供了新的樣本，為頭鍋原漿汾酒的成功奠定了堅定的市場基礎。未來投資收藏型的產品，都會跟隨這種模式和軌跡不斷前進。
4、國窖式停供漲價模式：在市場周期不好或者差的品牌周期里，企業采用停供控貨提價或直接提價的漲價模式，一方面可幫助企業進行品牌活化增值，另一方面可以刺激市場進行產品去庫存和再進貨。國窖先后采用數次控貨停供的方式，以梳理市場和提振品牌。行業也有不少其他品牌，利用國窖的漲價模式進行漲價，例如武陵酒前段時間的提價，就是這種漲價模式的翻版。
漲價是過去白酒行業發展壯大的旋律，也是未來白酒行業提升和增長的必然手段。白酒作為可以對抗通脹的快消品，獨特的屬性和文化給它提供了近乎金融屬性的價格操作空間。這也是名酒廠洞悉此秘密后，敢于不斷地向市場漲價的原因，因為所有人都會期待漲價帶來的額外收益和價值，所有酒廠皆熱衷于此。未來漲價潮下的中國白酒產業將走向何方？讓我們一起拭目以待。
