導語：便宜白酒中的3張“王牌”，雖然檔次不高，但行家卻愛不釋手
要說中國老百姓最喜歡的酒，非白酒莫屬。，白酒屬于蒸餾酒，在古代叫燒酒。
李時珍曾在《本草綱目》中談到：“燒酒非古法也，自元時始創”，可見燒酒在我國也有幾百年的歷史，只是當時的古人覺得燒酒是“洋玩意”，并不是很重視。
后來，白酒一步步崛起，從曾經的“小樹苗”成長到現在的“參天大樹”，像茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖等名酒都走出了國門，每一款堪稱中國白酒的“王牌”。
只是名酒雖好，價格貴是硬傷，逢年過節買上幾瓶助助興還行，多了錢包就扛不住了，所以咱中國老百姓喝得最多的還是便宜白酒。
說到“便宜”兩字，很多人都會有些不太好的想法！
其實一款商品的好壞，僅用價格來衡量過于武斷，對于廣大酒民來說，好喝不貴，喝完不上頭的酒也是好酒。
下面就給大家分享一下便宜白酒中的3張“王牌”，雖然檔次不高，但行家都愛不釋手，銷量在便宜酒中都排得上號，可別小瞧哦，一起來看看吧！
一、二鍋頭
說起二鍋頭，首先想到的就是酒勁十足，入口非常的霸烈，沖擊感非常強，新手短時間內很難適應，很地道的北京風味。
但，對于北方漢子來說，這都不在話下。據說一些老北京人非60度以上的二鍋頭不喝，后來隨著降度工藝的普及，二鍋頭度數也降到50多度，口感也更為柔和。
很多人看價格以為是酒精勾兌酒，其實二鍋頭是純糧固態發酵而成的糧食酒，摘酒時遵循“掐頭去尾，截取中段”的操作，去除了很多有害物質，保證了酒體的干凈純正。
價格便宜是因為酒曲用的是麩曲，釀造周期更短，出酒率更高，成本相對來說更低，和酒質沒有太大的關系，所以懂酒的行家也會把二鍋頭納入口糧酒的范圍中，銷量高很正常。
二、黃蓋玻汾
被酒友親切地稱呼為“奪命53”，有著“口糧王”的美譽，產自山西汾酒，度數為53度，也是一款清香型白酒。
和二鍋頭不一樣的是，原料中少了玉米，口感沒有那么沖，刺激性不強很好入口，不知不覺就喝多，因此得名“奪命53”。
“一清到底”是汾酒的特色，從原料篩選、蒸煮到發酵蒸餾，都是單獨分開操作的。
更絕的是，在發酵工藝上堅持選擇地缸發酵，隔絕了一切能污染酒的物質，因此酒體純凈透明，清香味十分純正，沒有絲毫的邪雜味，入口綿、落口甜，口感出眾，很多行家都愛不釋手。
三、綠脖西鳳
此酒產自陜西西鳳酒，是旗下最為經典的鳳香型白酒，堪稱一代人的回憶。
鳳香型白酒比較小眾，據說其工藝源自山西汾酒的大曲清香工藝，但因為土質原因，將地缸改成了濃香酒常用的泥窖。
整個釀造過程結合了清香酒和濃香酒的部分操作，所以西鳳酒既具有清香酒的甜爽，又具有濃香酒濃郁的香氣，香味之間協調的恰到好處。
當然，真正形成特色的是酒海儲存，讓西鳳酒有了一絲海子味，在四大名酒中算是獨樹一幟，現在很多老陜西人都在喝它，在省外可能銷量一般，但在陜西基本無對手。
很多行家愛不釋手，原因有三：一是價格便宜；二是這酒夠經典，是西鳳酒入門款；三是度數夠高，純糧釀制，歷久彌香。
無論是價格、口碑和銷量，三款便宜白酒都是低端酒中的佼佼者，檔次雖然低了些，但都很接地氣，你覺得還有哪些酒能稱得上“王牌”呢？歡迎留言分享。
