眾所周知,中國白酒歷史悠久,且種類十分多。然而一方水土養一方人,白酒的風味高度依賴于當地的自然環境,不同的地理環境與風土人情都賦予每一個地域白酒截然不同的屬性。作為我國著名的白酒大省,四川的“川酒”、貴州的“貴酒”更是時常被推到比較的浪潮上,被討論得非常激烈,但分開來說,究竟誰會是中國白酒第一省呢?
四川——濃香帝國
四川作為白酒大省,有著豐富的品牌種類且品質都很高,川酒的名聲毋庸置疑。四川主打濃香型酒,因此也被稱為”濃香型白酒帝國”。提及川酒,相信眾多酒友腦海中都會浮現“瀘州老窖、五糧液、劍南春、郎酒、全興大曲、沱牌曲酒”,在這家喻戶曉的川酒“六朵金花”里,除了郎酒是醬香型白酒外,其余都是濃香型酒。各大名酒憑借不同歷史底蘊和地域特點釀造出不同風味的品質川酒,共同撐起了川酒之魂。
貴州——中國酒都
貴酒是中國醬酒的原產地和主產區,與川酒主打濃香型不同的是,貴州白酒以醬香型為主,川濃黔醬,近似公理。貴州代表品牌就是大家所熟知的茅臺,作為貴州白酒的名片,無論從產品質量還是知名度,在全國都是首屈一指的。“中國白酒看貴州,貴州白酒看仁懷”,仁懷市作為中國醬香白酒發祥地和主產區,被譽為“中國酒都”,而茅臺正是產自于仁懷市的茅臺鎮。
作為“中國第一酒鎮”茅臺鎮,是中國醬酒圣地般的存在,而在當地不止茅臺酒廠一家可以釀造純糧食的醬香酒,還有不少優質醬香品牌,糊涂酒業旗下的國乾醬酒就是很好的代表。糊涂酒業位于茅臺鎮7.5平方公里,地處醬酒核心產區,能與國酒茅臺共享膏腴之壤,處于恒溫居高、風微雨少、微生物群遍布的天然“酒甑”之地,國乾醬酒自然也有著精妙品質與香醇風味。
而國乾醬酒旗下的國尊窖藏珍釀更是讓人眼前一亮,從黑金設計的外殼就不乏雍容的厚樸,盡顯尊崇地位與文化品格。瓶身鑄造華夏神龍圖騰,寓意福瑞,是送禮、珍藏的至佳之選。
同時國尊系列采用“12987”的古法釀造手藝,通過調酒大師自身味蕾,采用15年老酒勾調。使得國尊極具醇而不烈、回味甘甜的特點。如今也正是一年一度優惠力度最大的時候,各位酒友千萬別錯過了,可在某寶先囤一波。
綜上所述,我們也能看出,四川和貴州都有著各自的品質好酒,所以川酒與貴酒其實沒有必要分出高低,兩者類似于親兄弟一樣,都是助推中國白酒發展的強勁力量。并且川酒多以濃香酒居多、而貴酒則是醬香類居多,沒有太大的可比性,你覺得呢?