本篇文章,我們就說說為什么茅臺鎮醬香酒都是同盟軍?另外,既然有同盟,那就有對手,這個同盟軍真正的對手是誰?
仁懷有多少“品牌”? “茅臺鎮”能值多少錢?
仁懷市擁有酒類注冊商標4328件,其中中國馳名商標6件,貴州省著名商標119件,有效名牌產品11件,地理標志證明商標1件。
仁懷市是貴州省首個獲得國家質檢總局批準命名的全國知名品牌創建示范區“全國醬香型白酒釀造產業知名品牌創建示范區”,其品牌價值評估達721.91億元,在119個國家級品牌創建示范區中排名制造業第一。
茅臺鎮到底能產多少醬香酒?
現在的茅臺鎮,面積為189.25平方公里、人口106631人,由原來的茅臺鎮、二合鎮及周邊的村合并而成。簡單來說,目前的茅臺鎮基本和一個當地縣的規模相當,例如貴州玉屏縣人口12.14萬。
在這樣的一片土地上,如果不考慮原料、環境等因素,僅從土地而言:
①茅臺酒原產地域范圍,即當地人傳統意義上的核心產區僅7.5平方公里。2010年,國家質量技術監督局依批復同意,茅臺酒原產地域范圍擴大到15.3平方公里。
②二級產區,即茅臺河谷、海拔400-600米地域,傳統上認為最適宜釀造醬香酒的區域,面積約為20平方公里(不含茅臺酒原產地域范圍)。
③非茅臺河谷、仁懷三級經典醬香酒產區,面積約為50平方公里。
這三個區域即醬香酒經典產區面積,僅為85平方公里,極限產能為70萬噸。其中核心區產能僅為10萬噸左右。
醬香“同盟軍”的對手是誰?
說起醬香,首屈一指是茅臺,而要說茅臺,就繞不過仁懷,更繞不過最核心的茅臺鎮。赤水河穿境而過,造就了茅臺鎮獨一無二的生態環境,孕育了以茅臺、國臺、紫紅泥等為代表的眾多名優醬酒品牌。
這些優質醬香酒的代表,從某種意義上來說,相互之間并不是對手,更多的身份應該是同盟軍,我們共同為醬香酒這個大品類代言,我們共同打造“仁懷醬香酒”這一品牌形象,我們同是茅臺鎮頂級醬香酒的優秀代表,為廣大的消費者提供中國最好的白酒。我們共同的對手是那些以次充好的各種酒,包括濃香、清香,甚至還包括打著各種偽概念的“醬香”。
清香酒:曾經的清香型是中國最大的白酒香型,受到當時朔州假酒案的影響,一落千丈。但清香型因為其口感特點,是最容易假冒或者以次充好的酒。目前市面上很多低端清香酒基本就是簡單勾兌而成。
濃香酒:這個香型其實是我國最早進行所謂“勾兌”的。在新中國成立初期,國內糧食供應十分緊張,白酒產能嚴重不足,當時就有了 “三精一水”的白酒出現。這種新工藝的濃香酒占據了目前很大的一部分白酒市場。
醬香酒:早期的醬香酒由于市場占有率比較低,社會認知度不夠,實際上并沒有太多假酒。現在的醬香酒魚龍混雜,也開始出現各種各樣的“假醬香”、偽概念,比如以碎沙酒,翻沙酒,甚至竄香酒冒充稛糧酒,這就是典型的以次充好!
茅臺鎮頂級醬香酒組成的同盟軍,真正的對手就是這些各種香型的各種劣質酒、假酒。目前,仁懷市政府也加入這個同盟陣營之中,嚴查各路進入仁懷市的每一車酒精,大家共同打造“仁懷醬香酒”的招牌。
對我們而言,不僅僅茅臺、國臺、釣魚臺是我們的同盟軍,茅臺鎮所有真正釀醬香酒的都是我們的同盟軍,并且這些優質醬香酒組成同盟軍的勢力只會越來越大,越來越強。