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記者 | 郁璐 編輯 | 白晨 美編 | 古德白
6月29日下午，還未正式發布就先紅的戊戌狗年茅臺醇生肖紀念酒在河南鄭州發布，這款茅臺集團旗下的又一狗年生肖酒吸引了來自全國各地的近1000名經銷商。且當一只激光狗環著會場奔跑到舞臺引出戊戌狗年茅臺醇生肖紀念酒時，現場的掌聲證明了狗年茅臺醇生肖紀念酒的魅力。
此外，中國酒類流通協會專職副會長劉員，中國釀酒大師茅臺集團技術顧問呂云懷，茅臺集團總經理助理、貴州茅臺酒廠集團技術開發公司董事長楊鳳祥，河南酒業協會副會長蔣輝等出席了此次發布會。
01
敢稱茅臺生肖大“醬”，茅臺醇·生肖狗哪來底氣？
作為繼狗年茅臺酒、狗年茅臺王子酒之后，第三個帶有完整“茅臺”字樣品牌的生肖紀念酒，狗年茅臺醇生肖紀念酒被稱為茅臺集團的又一員大“醬”。
名門光環，既要品質也要顏值
狗年茅臺醇生肖紀念酒是茅臺集團的重要子公司茅臺技開的力作，而茅臺技開是茅臺集團公司“一業為主，多種經營；一品為主，多品開發”戰略的核心企業。
貴州茅臺酒廠集團技術開發公司董事長楊鳳祥
楊鳳祥表示，在總結去年茅臺醇雞年生肖酒經驗的基礎上，今天茅臺醇重磅推出了柔和醬香茅臺醇·戊戌狗年生肖紀念酒，不僅帶著茅臺光環，戊戌狗年茅臺醇生肖紀念酒在品質和顏值上都延續了茅臺對匠心的追求。
茅臺醇融會了茅臺工藝，創新研發了柔和醬香，戊戌狗年茅臺醇生肖紀念酒同樣以柔和醬香為噱頭，把柔和淡雅的口感發揚到極致。而茅臺技開表示戊戌狗年茅臺醇生肖紀念酒的產量不足千噸，作為優質醬香白酒，稀缺性是生肖酒的標配。
外在包裝設計上，瓶身顏色結合2018戊戌狗年五行文化，天干地支屬土，土生金，以米金色為主色調，迎合了中國人的審美；由中國現代國畫大師陳爭親繪的狗年生肖圖，寓意“福旺康泰、事業興盛、萬事順意”，使酒與藝術完美融合；且浮雕金工藝、燙金花紋、手工盒外盒等都凸顯了戊戌狗年茅臺醇生肖紀念酒的不凡。
拳頭產品，有原則也敢投入
為了打造戊戌狗年茅臺醇生肖紀念酒這一茅臺生肖大“醬”，茅臺技開對戊戌狗年茅臺醇生肖紀念酒的市場支持也是前所未有 ，不僅要求市場投入高于20%，且有多種玩法全面拉動動銷，對經銷商的支持包括旅游激勵、精品陳列、品鑒會、年度季度激勵等等。
不僅如此，貴州茅臺醇營銷公司總經理張志煒表示，為了讓戌狗年茅臺醇生肖紀念酒在價格體系、市場渠道、產品形象上符合茅臺醇的產品戰略和品牌建設，對該產品設立了7大原則：統一定價；統一銷售區域規劃；統一營銷政策；統一倉儲和物流；統一零售終端VI，包括店面門頭裝潢設計；統一的廣告宣傳；統一的運營、管理團隊。
大布局，精選商
為了整合優質的渠道資源，快速實現戊戌狗年茅臺醇生肖紀念酒的市場優化布局，保證經銷商的利潤，茅臺技開表示在全國支招50家經銷商進行區域保護，且5年內不增商。
且在經銷商的選擇上，茅臺技開是以懂醬酒、有思路、有實力的優質經銷商，有過同價位醬酒品牌經銷經驗的優先。這樣在戊戌狗年茅臺醇生肖紀念酒的運營可獲得最優質的資源和市場一線操作經驗。
能拉升母品牌形象
現場有河南的經銷商表示，茅臺醇在河南的市場本就銷量不錯，此次推出狗年生肖紀念酒，是對茅臺醇的一個提升，會更好的促進茅臺醇其他產品的銷售。
正如該經銷商所言，與茅臺集團其他生肖酒一樣，戊戌狗年茅臺醇生肖紀念酒擁有品質和稀缺兩大優點，具有收藏價值。而且由于生肖酒產品價格高于普通產品，在品牌形象和價格的拉升上，有著直接的作用。
這樣一來，戊戌狗年茅臺醇生肖紀念酒的渠道、市場、價格都得以保障，而這也為茅臺醇以后的生肖酒鋪了路，據現場介紹，茅臺醇在每年相繼推出生肖紀念酒。
02
不只是一款生肖酒，更暴露了搶位中檔第一品牌的野心
此次發布的戊戌狗年茅臺醇生肖紀念酒為53度柔和醬香型白酒，共有三款，分為500ml、1.5L及2.5L三個規格，零售價分別為398元、988元、1588元。酒常規的500ml定價398元，是目前白酒行業的中端價位，有經銷商表示，這樣的定價并不高，但是作為生肖紀念酒，這樣的性價比卻很高。
而另有經銷商表示，常規裝的生肖酒定價398元過低，他認為應該把價格帶上移。然而事實上此次生肖酒的定價，暴露了茅臺醇占位中端的野心。現場，張志煒表示，茅臺醇要致力于打造中國白酒中端市場有創造力、有想象力、有競爭力的第一品牌。而生肖酒的發布，尤其是定位中端的常規裝，用高性價比顯示出茅臺醇的品牌定位。
在戊戌狗年茅臺醇生肖紀念酒發布之前，茅臺醇向中端進軍已有端倪。從去年以來，茅臺醇開始品牌重塑，稱要先做減法再做加法。在大刀闊斧的砍掉了低端產品之后，茅臺醇積極的布局中高端，而價格和形象更高的生肖酒就是在做了減法之后的加法。
行業專家表示，茅臺醇利用生肖酒來重新占位，拉動品牌形象，具有事半功倍的效果。因為狗年茅臺酒、狗年茅臺王子酒都取得了白酒行業里生肖酒的巨大成功，定價1699元的狗年茅臺酒的市場價格已經炒到近5000元，狗年茅臺王子酒在預售階段就賣出了1.8噸，而茅臺醇借著茅臺的品牌影響力，利用生肖酒來完善產品結構，拉升產品價格，提升產品形象能被經銷商和廣大消費者所認可。
現場的茅臺醇經銷商表示，此次柔和醬香茅臺醇生肖紀念酒的推出，是茅臺技開公司優化柔和醬香茅臺醇產品體系結構、尋求新的經濟增長點的又一重大營銷策略，將對柔和醬香茅臺醇拓展國內市場，搶占中端市場份額起到重要作用。
03
以“柔和”切割大醬香蛋糕，茅臺醇有叫板的資格
要卡位中端白酒，且要打造成中端白酒的第一品牌，茅臺醇有什么叫板的資格？
填補了消費者對柔和醬香需求的缺口
中國釀酒大師茅臺集團技術顧問呂云懷
白酒專家呂云懷在現場談到，隨著人們生活和工作節奏的逐漸加快，白酒的消費方式和消費理念也悄然發生改變，消費者開始追求香氣自然、酒味柔和舒適，因此口感上更淡雅、后勁不大的柔和型白酒受到一部分消費者的青睞。不少白酒企業在注意到白酒市場的這一變化趨勢后，也希望通過柔和口感的賣點來打開市場。
現場，茅臺技開公司表示，茅臺醇就是在傳承茅臺的基礎上，以消費者需求為導向，進行觀念、口感和工藝的創新，進行差異化競爭。
呂云懷補充道，茅臺技開秉承 “融會茅臺工藝，傳承國酒文化”的經營理念，為適應越來越多消費者喜歡柔和淡雅口感白酒的需求，率先在醬香型白酒中加入柔和概念，開發了柔和醬香型白酒，填補了柔和淡雅口感的醬香型白酒市場的空白。劉員也認為茅臺技開這幾年的快速發展也充分證明了這種創新是得到市場認可的。
楊鳳祥透露，今年1-5月，公司的白酒銷售額已經突破14.6億元，這說明了柔和醬項的成果不僅在行業內受到國內知名白酒專家的高度評價，也在市場上得到了消費者的認可。
細分市場，聚焦資源精準發力
由于近年來，消費者群體的變化，白酒市場細分，北京卓鵬戰略咨詢培訓機構董事長田卓鵬酒曾表示，新產品或者是新品牌，越是聚焦差異化的細分市場，越容易成功。茅臺醇瞄準了青睞柔和醬香口感的中高端消費者。
在市場布局上，選擇有消費基礎的北京、上海、廣東、江蘇、浙江、貴州、河北、四川為核心樣板市場；在渠道的選擇上也是優選了全國優質的經銷商資源，提升營銷效率。
而此次生肖酒的發布，并輔助各種“后勤保障”，也是茅臺醇對有中端消費能力的、懂醬酒、懂中國傳統文化的消費者的占領，是精準的營銷。
不僅如此，茅臺集團對茅臺醇也寄予厚望并給予支持，楊鳳祥也強調茅臺技開加快推進“213+”品牌戰略，而茅臺醇就是茅臺技開要全力打造的2個全國性知名品牌之一。茅臺技開將聚焦“強品牌、提品質、優品種”，瞄準全國市場打造茅臺醇這一戰略核心品牌，細分品類、進行精準營銷。而現場參會的經銷商對于茅臺醇的信心可見一斑：“只要繼續圍繞’做大品牌、做強單品’這一品牌建設思路，茅臺醇的品牌力會快速提升，而在茅臺集團之下，會扮演越來越重要的角色。”
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