前幾天收到一位酒友寄給大白我的一瓶100ml的醬香酒,大白看了一下也是出自我們茅臺鎮的,經這位酒友介紹說是在某個酒友群里面以10元的快遞費領取了兩瓶,而這個酒友群號稱是為酒友們尋找價格便宜、真正的糧食酒,不盈利、只為酒友們尋找好酒。
但是我這位酒友覺得價格確實太便宜了,還是不放心抱著懷疑的心態寄了一瓶給大白我幫他品鑒一下,看看這個酒到底是不是真正的坤沙酒,雖然我不是一個專業的品酒師,但是從小生活在茅臺鎮,也從事這個行業,所以對于坤沙、碎沙、翻沙、竄沙這些酒還是能分辨出來的,接下來看看這款酒到底是不是坤沙酒。
出于某些原因所以大白用了一張白紙擋住了標簽。
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掛杯
這個酒從掛杯上來看并不是很明顯,斷斷續續的,然后很快速的酒滑落下來了。不像坤沙酒掛杯美人落淚般的明顯。
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聞香
初次聞香確實是有一股糧食香,但是在次細聞下它里面夾雜著一股酒精味,這種酒精味感覺和糧食味是分離的,不成團。
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深吸一口氣,感覺先是一股糧食味,然后感覺一股濃烈的刺激感直沖大腦,讓人感覺很不舒適,而且醬香味也比較單薄。
口感
首先入口也能感覺到明顯的糧食味,也很柔順,但是整體也就入口這一瞬間的味道,并沒有感覺到坤沙所特有的豐富口味的擴散過程,一陣糧食味和微苦味后就消失了,就好像中段和尾段直接就消失了一樣。 最能引起我注意的是,喝完后感覺口腔會有燥感,甚至會覺得,口腔四周喉嚨干燥,想喝水的感覺,雖然入口順也好下喉,但是入胃后,會有輕微酒精灼燒感,甚至還有點小惡心。
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說這款酒之前我真的要夸一下這些人,酒確實調得好。但是卻只是用了,碎沙酒和酒精調出來的,這就說明了,為什么會有明顯的糧食味,但是醬香味薄,香味會有不舒適感,口腔干燥,入胃不適等!這都是因為酒精的原因。
只要是喝慣了坤沙酒,身體對酒精的反應是非常敏感的!如果不詳細分析這些細節,可能大部分酒友,只能喝得出糧食味、口感順、好下喉的特點,恰恰這樣特點的酒,就是專門為不懂坤沙酒、大口喝酒的酒友準備的良心酒,這種良心我真是覺得大大的壞,就是一種欺騙行為,騙了你、賺了你的錢,你還要感謝人家。
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總的來說,一分錢一分貨,想喝坤沙好酒,先考慮成本價格。坤沙醬香酒口感特點肯定是豐富自然,前中后衛、連綿不斷都在變化的。如果出現斷層,或者風味、口感簡單,那你就要小心了。好了今天就跟大家分享到這里,如果你也喜歡喝醬香酒歡迎關注大白,大白帶你了解更多醬酒知識!
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