侯伯王(也叫奧比昂或者紅顏容)酒莊位于法國格拉夫區(Graves)的貝薩克村(Pessac)。距離波爾多市區2公里左右。酒莊面積109英畝,是波爾多1855列級五大一級莊中最小的莊園,是波爾多歷史最悠久的葡萄園之一,也是五大名莊中唯一一家不在梅多克產區的莊園。
奧比奧莊園的葡萄酒以梅洛和赤霞珠葡萄為主,少量小唯多混釀而成,由于奧比奧酒莊離市區近,因此也是最早開始采摘的酒莊,它的采摘標志著波爾多葡萄采收季節的開始。奧比奧葡萄酒采用人工采摘篩選,不銹鋼發酵,75%的新橡木桶陳釀15-18個月后,利用雞蛋清澄清裝瓶發售。
今天九兒分享的這款是2009年的侯伯王,酒體飽滿,單寧稍重,香味層次豐富多變,松露、草莓、烤煙、咖啡等香味接踵而來,越聞越豐富,越聞越喜愛,適飲期應該在2025年左右最好,如果要在現在飲用,建議提前醒酒2小時,不然真對不起這支陳年力超強的明星好酒。
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