11月17日下午，“發現世界美酒特色產區”論壇在上海虹橋國家會展中心隆重舉行。該論壇是2018中國國際酒業博覽會的一項重要活動，由中國酒業協會主辦。來自世界知名美酒產區代表、專家學者、國內外酒業協會、名酒企業的嘉賓出席，共同解讀世界美酒與自然生態的內在關系、美酒與產區的不可分割的密切關系。
巴彥淖爾市委常委、政府副市長梁凱河，河套酒業黨委書記、副董事長張衛東，總經理吳永東等領導出席了論壇。
巴彥淖爾市委常委、政府副市長梁凱河在論壇上發表了“打造巴彥淖爾美酒特色產區”主題演講，向與會嘉賓介紹了巴彥淖爾市打造河套美酒特色產區的規劃與目標。
梁凱河指出，每一種世界美酒的釀造，都離不開獨特的水源、土壤、氣候、微生物、當地糧食作物以及立體綜合環境。巴彥淖爾市是內蒙古自治區西部一個以農業為主的重要地區。這里地處祖國北疆，北靠陰山，南臨黃河，母親河的灌溉讓河套大地形成了獨特的黃河濕地生態保護區。自古以來，就有“黃河百害，唯富一套”、“河套平原，塞外糧倉”等說法和美譽。九曲黃河造就了巴彥淖爾不可復制的綠色產區生態環境，這里晝夜溫差大，光照充足，肥沃的河套平原，盛產小麥、高粱、玉米等優質糧食作物和經濟作物，這些優勢為河套美酒產區建設奠定了堅實的基礎。
改革開放四十年來，巴彥淖爾市依托河套地區獨有的地理生態環境和資源，在打造生態釀酒和特色產區方面，下了很大功夫。我們一直依托當地的特色和資源優勢，持續深入打造具有“河套特色的美酒釀造產區”，取得了長足發展。2010年，中國輕工業聯合會、中國酒業協會聯合授予巴彥淖爾“中國北方濃香型白酒生產基地”稱號，這是對巴彥淖爾在特色產區打造方面的最好肯定。
巴彥淖爾的生態資源和環境優勢，既是大自然對河套地區最無私的饋贈，也是寄予這片熱土更多更高的期望。“天賦河套”作為巴彥淖爾市近年來重點打造的公共區域共享品牌，代表著巴彥淖爾人綠色崛起的夢想。我市“天賦河套”品牌在綠色釀造事業中進行了積極的探索和實踐。
巴彥淖爾市所轄的7個旗縣區充分利用河套區域優勢資源，積極探索發展釀造事業。其中最具代表性的企業是地處古鎮陜壩的河套酒業。這家有著近70年釀造史的中華老字號企業，已代表巴彥淖爾美酒特色產區走出內蒙古，走向全國。可以這樣說，“河套”品牌就是巴彥淖爾市的一張最靚麗的名片。
梁凱河強調，在巴彥淖爾美酒特色產區打造上，河套酒業做出了巨大貢獻和典范表率。行業內很多人都知道，全國白酒行業中，河套酒業是第一家在北方地區生產出生態淡雅型風格特點白酒的企業；是第一家研發實施釀酒智能化、清潔化、標準化生產的企業；也是第一家自主研發生產發酵型奶酒和國家奶酒標準制定的企業。我想，這“三個第一”的實施，既奠定了河套酒業在行業中的領先地位，也為巴彥淖爾打造和發展美酒特色產區夯實了基礎。
梁凱河表示，著眼未來，巴彥淖爾市提出了要用10年的時間，把河套王酒打造成為“中國生態淡雅型白酒第一品牌”，把巴彥淖爾打造成為“中國最具特色的美酒產區”，進而帶動全自治區白酒產業跨越式發展。為此，我們提出要壯大酒業支柱，構建綠色崛起特色產業體系，堅持綠色生態引領，深入實施綠色發展、品牌強市、園區升級、現代營銷“四大戰略”，全面落實供給側結構性改革要求，傾力服務好河套酒業集團，扶持壯大地方酒業，做大做活市場營銷，推動酒業信息化、綠色化、服務化、標準化發展，全面提升巴彥淖爾白酒產業競爭力。
論壇舉行了“世界美酒特色產區入圍名單”評選，巴彥淖爾市入圍“世界美酒特色產區名單”。后續，將按照嚴格的評審流程與標準對此次入圍名單中的產區進行網上投票和專家評審，前十名的優秀產區將被評為“世界美酒特色產區”，最終向全社會進行發布。
中國酒業協會理事長王延才在論壇上指出，產區與美酒是不可分割，產區是世界名酒品質和價值新的表達方式。一方水土釀一方美酒，頂級世界美酒的釀造，離不開獨特的水源、土壤、氣候、微生物、當地糧食作物立體化的糧食環境。不同的地理環境與風土人情賦予了每一個地域出產的美酒截然不同的屬性。而一方水土息息相關的獨特工藝和自然環境，成就了世界美酒的產區特色，產區表達是未來構建中國美酒的品質和價值表達的重要表達方式。
編輯：yaco
