最近有很多長輩問我,為什么現在小年輕都不喜歡喝醬酒?
以90后為例,喝醬酒的人占不到總人數的5%。
其實,并非現在年輕人不喜歡醬酒,而是有很多原因,造成了年輕“無法選擇醬酒。”
醬酒度數高、口味復雜
醬香型白酒是不經過降度處理的,酒精度數一般在53°左右,屬于高度酒。而年輕人對于高度酒比較難接受,他們往往更喜歡大口喝酒的感覺,所以更多會選擇喝啤酒,比較爽快,也比較容易入喉。
而且醬酒是一種復合香氣非常復雜的白酒,口味更是變化豐富,簡單來說包括了酸甜苦辣澀。這么多的感官體驗,年輕人并不能夠很好地接受,尤其苦味和辣味,這兩種味道想要品味其中,必須要有豐富的閱歷。有人說,品醬酒就是品人生,
說的就是感官上的感受,當你嘗遍人生百味,才真正懂得醬酒的魅力所在,這酸甜苦辣澀就像人生一樣,而年輕人經歷尚欠,難以品味醬酒也是正常的事情。
年輕人生活節奏快、經濟實力不允許年輕人正處在人生的奮斗階段,很多人并沒有多少時間接觸醬酒,也很難沉下心來好好品味醬酒。在快節奏的生活,自然會選擇啤酒、紅酒多一些。
醬香型白酒是高端白酒,價格一般都比較貴,便宜的也要百來塊一瓶,對于現在的年輕人來說,消費能力還沒有到能夠在日常吃飯娛樂的時候,喝這么高檔的酒,相比幾塊錢一瓶的啤酒來說,醬酒價格太過高。
其實馬云對于這個問題也簡單地闡述過,年輕人為什么不喜歡喝醬酒——因為年輕人經歷的太少,到了45歲左右才能懂得醬酒蘊含著的五味雜陳。
所以,年輕人不喜歡喝醬酒,主要是兩大原因:一是年齡沒到,社會閱歷較少,對于人生的感悟也少,還沒有能夠很好地品讀醬酒。二是經濟實力還不夠,還喝不起醬香型白酒。