一直以來，酒在人們生活中占據了很重要的位置。比如，在婚宴、商務飯局、好友聚餐等等，酒都是不可缺少的。如果沒有酒，大家總會覺得宴席里，少了點什么東西。
雖然酒的品類眾多，但是在宴席上，大家比較推崇白酒。而白酒的選擇，最能體現出一個人的品味及對場合、對在座賓客的尊重。
在國產白酒中，以舍得酒業出品的白酒最為醇厚，所以舍得白酒，成為了時下絕佳的宴席酒品之選。
舍得酒業，是“中國名酒”企業。早在2009年，舍得酒業就成為了第三家榮獲“全國質量獎”的白酒企業。舍得酒業旗下有兩個享譽中外的白酒品牌：沱牌和舍得。經過二十年的快速成長，舍得酒業已經成為了中國白酒業內遙遙領先的高端白酒企業之一。
作為高端文化白酒品牌的舍得酒，因其舍得的精神：舍得用料、舍得用工、舍得用時，和獨創的“六老”的釀酒工藝，深受消費者喜愛。
舍得酒業曾承諾過，“每一瓶都是老酒”。在陳年老酒的儲量上，舍得酒業擁有12萬噸的優質老酒，相當于2.4億斤，遠超國內其他酒業儲量。在白酒香型中，濃香型是消費最廣泛的一種香型，占據白酒總量的70%。而高端濃香型白酒產量僅有6.09萬千升，占總的白酒產量的0.7%。相較之下，舍得這種不可復制的高端老酒，就顯得尤為珍貴了。
舍得酒業，最為人津津樂道的是“六老”釀造技藝。任用平均工齡25年的釀酒老匠人，參與釀造工序；采用了非物質文化遺產的老釀藝；選用傳承千年的《太禾曲經》，制成老酒曲；釀酒所用的萬余口老窖池，平均窖齡25年；用老酒槽發酵；選取5/8年以上的老基酒、15年以上的調味酒。
除了釀酒工藝精益求精，舍得酒業還選取了占盡優勢的釀酒位置——四川盆地“天然窖池”底部。這算得上是花園式釀酒園地了，沒有環境污染和人為干擾，很有利于釀酒微生物生長、繁殖。
時至今日，舍得白酒，已經成為大家飯桌上酒品必選。舍得酒業不單是對老酒品質把控嚴格，而且還推出致敬經典的藝術舍得產品系列：致敬畢加索系列、致敬中法系列、米蘭系列。
舍得酒業將酒文化和諧地融入藝術當中，可謂是一場中外文化相互融合的創意之舉。能與好友小酌幾杯白酒，領略一番人文藝術風氣，也是不失為一樁飲酒樂事了。
