經常會遇到這種問題，家里存了些茅臺酒，已經十多年了，還有的存了二十多年了，該怎么處理呢？
首先，茅臺酒作為醬香型白酒，在12年左右的存放年份是比較適合喝的，超過15年的老酒不適合直接飲用，但可以作為一款非常好的調味酒來使用，如果想要出售變現，光看市場價不行，需要看這批酒的：數量+品相+行情+圈子。
1.老茅臺自飲或調味
一批存放了十多年的老茅臺，喝起來是別有一番滋味的。
我曾經很有幸喝過一次茅臺15年和一瓶放了15年的茅臺酒，這兩者是有區別的，口感不一樣，香味也不同。茅15是以不低于15年的基酒來調的，酒的口感醇和，香味更豐富，酒色自然且微黃。
存放了15年的老茅臺喝起來口感相比于茅15，多了一份厚重感，畢竟是時間的沉淀，但是這款酒的香味卻沒有茅15那么優雅持久，造成這種原因在于基酒的酒質不同，導致了這部分的差異。而且時間放的太久的茅臺酒，經過歲月的陳化，粘稠感加強，有的老茅臺倒酒的時候會出現拉絲現象，有點像倒蜂蜜一樣。
所以，我建議，存放了超過15年以上的老茅臺，不適合直接喝，但可以作為一款很好的調味酒，來兌著新酒喝，比例可以自己嘗試，一定別有一番滋味，不缺錢的情況下多買點其他品牌的酒來互勾，探索一個新的世界。
沒有很長時間的茅臺酒，例如存放了十年左右的，可以直接喝掉，這個時候醬香酒的酒體穩定，酒質口感很好，酒質內的醇化非常適合人的口感，喝起來像一杯適度的咖啡。但也因人而異，有的人喜歡淡一點，有的人喜歡濃一點，正所謂百人百醬，就是這個意思。
2.老茅臺出售變現
不管是存放了多少年的老茅臺，能否出手的重要因素是：數量+品相+行情+圈子
首先是數量，如果只有個1瓶，基本上不太好出手，太少了，市面上的酒商都是幾十箱或者上百箱的收購，一瓶對他們來說意義不大，即使他們愿意收購，價格也不會太高，還不如自己喝，品嘗一下老茅臺也是一種人生的特殊體驗。
第二個是品相，收藏茅臺酒一定要保護好品相，無論是外箱，酒盒還是瓶蓋酒標，一批保存完好品相的茅臺酒是可以比品相差的茅臺酒至少增值30%以上的，人靠衣裝，佛靠金裝，酒靠品相，還不能有跑酒的現象，不然不僅僅是酒少了，而且嚴重影響酒質，跑酒的老酒基本上廢了，不可能有人會接手的。
第三個是行情和圈子，老茅臺酒的行情價一直比較穩定，如果沒有可靠的渠道和圈子，那么出手只能在行情價的四折到七折之間，酒商們也是需要賺錢養家糊口的，不可能今天市面上行情價是2W，就2W收購，最多也就是1.5W，而且還必須要保證這瓶酒的數量較多，品相完好。
如果有可靠的圈子，就有可能以市場價或者高于市場價出手，例如我有一位朋友年前出手了一批03年的飛天茅臺，市場價在8000左右，他的圈子比較好，都是一些地方酒廠的小老板，這種多年的老茅臺對他們來說可以拿來勾酒，嘗試的做一些新的產品，最終他的成交價格是9600/瓶，相當的賺。
不管是自飲，還是出售，都一定要完美的保存好茅臺酒，精心的呵護它，其實收藏某個東西會有感情的，就有點像養一個寵物狗，需要給它鏟屎還要洗澡買狗糧，久而久之，日久生情。
收藏茅臺酒也是一樣的，不可能放在倉庫就不管了，肯定還要定期稱重，查看是否有跑酒現象，是否受潮等等。精心照顧十來年的東西，即使它只是一件商品，也會寄托一些酒主人的感情。如果是我，不是在萬不得已的情況下，我是不會賣的，可能我會選擇在它口感最佳的事情和親朋好友分享它，或者我會在存放了很多年之后拿出來做調味的老酒，去摸索一些新的飲酒方式，比如：
老茅臺+郎酒
老茅臺+習酒
老茅臺+王子酒
這些搭配也許會有點意思，可能還會喝出果汁的感覺來，你們覺得呢？
