當熟悉的武俠電影主題曲《鐵血丹心》在耳畔響起，眼前不禁浮現了少年時代的電影片段和武俠夢想。
回憶金庸和古龍武俠電影的幾個片段，思緒重回難以忘懷的少年時代。一杯老酒，笑談江湖。
“豪飲低酌，俠之大者”是金庸小說關于俠客飲酒的中心思想，金庸作品中塑造出豐滿而成功的人物離不開酒的功勞，喬峰、洪七公、令狐沖、胡一刀，無不是以酒為伴的俠之大者。
給我印象最深的除了最能喝酒的蕭峰之外，就是真性情和特別愛喝酒的令狐沖。飲酒如其人，嗜酒且酒量非常大，酒滲透到他的骨子和靈魂，整個人一如烈酒般豪邁耿介。
真正將令狐沖帶到更深飲酒境界的，除了田伯光外，最關鍵的還是祖千秋。這位品酒大師以酒具論酒，精細到使用何種材質才能充分發揮酒的美妙。
關外白酒，酒味是極好的，只可惜少了一股芳冽之氣，最好是用犀角杯盛之而飲，那就醇美無比，須知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人誠不我欺。
至于飲葡萄酒嘛，當然要用夜光杯了。古人詩云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”要知葡萄美酒作艷紅之色，我輩須眉男兒飲之，未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便與鮮血一般無異，飲酒有如飲血。岳武穆詞云：“壯志饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血”，豈不壯哉!
這高粱美酒，乃是最古之酒。飲這高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。
至于那米酒呢，上佳米酒，其味雖美，失之于甘，略稍淡薄，當用大斗飲之，方顯氣概。
飲這百草酒須用古藤杯。百草美酒，乃采集百草，浸入美酒，故酒氣清香，如行春郊，令人未飲先醉。百年古藤雕而成杯，以飲百草酒則大增芳香之氣。
飲這紹興狀元紅須用古瓷杯，最好是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉強可用，但已有衰敗氣象，至于元瓷，則不免粗俗了。
飲這梨花酒，那該用翡翠杯。白樂天杭州春望詩云：“紅袖織綾夸柿葉，青旗沽酒趁梨花。”杭州酒家賣這梨花酒，掛的是滴翠也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，飲這梨花酒，自然也當是翡翠杯了。
飲這玉露酒，當用琉璃杯。玉露酒中有如珠細泡，盛在透明的琉璃杯中而飲，方可見其佳處……
盡管令狐沖從“牛飲之徒”變成“品酒大師”，但他最愛的還是與酒中知己逍遙盡興、無拘無束地喝酒，那才是他笑傲江湖的本性。
用令狐沖的話來說就是：“人生在世，會當暢情適意，連酒也不能喝，女人不能想，人家欺負到頭上還不還手，還做什么人?不如及早死了，來得爽快。”
古龍武俠影片中最能喝酒的還數“小李飛刀”李尋歡，喝酒是因為寂寞和痛苦。
李尋歡人長得帥，喝酒的樣子很迷人，自私嫵媚的林仙兒說看到李尋歡喝酒，很希望自己是李尋歡手里的酒杯。李尋歡對酒沒有什么要求，是酒就能喝，醉翁之意不在酒。
除了喝酒最迷人的李尋歡，還有陸小鳳。陸小鳳有三大愛好∶朋友、女人和酒。
陸小鳳愛喝，而且酒量極大，他最高的記錄是連喝兩天兩夜而不醉。陸小鳳很有品位，無論是竹葉青、女兒紅，還是波斯葡萄酒，陸小鳳都能品出個一二三來。陸小鳳也喜歡喝花酒，佳人配美酒，哪個男人不喜歡？
“她喜歡騎最快的馬，爬最高的山，吃最辣的菜，喝最烈的酒，玩最利的刀，殺最狠的人”，這是古龍小說《蕭十一郎》中形容風四娘風風火火、快意恩仇的語句。
古龍很純粹，他不掩飾自己對酒色財氣的偏愛，也不在乎別人的誤解。只有在他的作品里，才能讀懂他沉迷酒色財氣背后的孤獨與痛苦。他在《楚留香傳奇》中借胡鐵花說一句：“別人愈不了解他，他愈痛苦，酒喝得也愈多。他的酒喝得愈多，做出來的事也就更怪異，別人也就更不了解他了。”
他還說過：“一個人如果沉溺于酒，必定有他傷心的事，而傷心的人必定是多情的人。”
良人歸來酒尚溫，義薄云天醉精神。恩怨情仇江湖恨，俠骨柔情一片心。俠者已逝，來者當追，江湖路遠，俠義長存。了卻俠骨柔情，快意江湖恩仇。
(作者劉鵬系湖南老酒收藏功勛人物，國家一級品酒師，白酒分析師，酒文化專欄作家，湖南省酒業協會常務理事。)
