仔細一想，最近真的好久沒有講“福建”這個地方了……畢竟在老黃的記憶里，福建這個地方真的沒多少好酒。唯一一款好酒福矛窖酒，還是半年前寫的了。不過最近運氣好，我的“喝酒專用嘮嗑小群”又來了新人，而且是福建人！
是福建人！作為廣東人的老黃當場狂喜！（并不是要吃了他）
后面老黃特地找了個時間，去請教他福建本地除了福矛窖酒，還有沒有名酒。他直接拋了一個：福建老酒。
老黃對這酒的第一印象就來了，樸實無華的酒名，簡單又粗暴，應該是一款非常實在的酒。然后去查了下相關資料，發現這酒，長得也很地道……又粗又圓的棕黑色瓶身，紅底白字的標簽，這看起來不就是一瓶老抽嗎？
隨后，老黃我還特地把瓶身上的“福建老酒”四個字打上馬賽克，發到群里去問我的好兄弟們。果不其然，他們沒一個奶中的！有個跟老黃一樣，認成了“醬油”，有個更離譜，認成了“癍痧”，是我們廣東當地非常有名的涼茶……
后面福建老哥看到后，跳出來大喊了一句“豈有此理”！把我們全群的人都逗得哈哈大笑！
玩笑就先開到這里啦。說句實在話，其實老黃也有去查了不少資料，其實福建老酒在福建本地確實很有名，而且是一款特產調味酒，屬半甜型黃酒，酒體為黃褐色，具體用處跟醬油、老抽差不多，也是“廚房調味品”。當然平時也可以拿來喝，據說喝起來口感清清涼涼的，不知是真是假。
總的來說，這款福建老酒是一款中規中矩的好酒，比起日常飲用，在廚房做調味才是它的主場。為此，老黃還特地去問了下用福建老酒能做什么特色好菜，隨后有了解到，像煲豬蹄、老酒豎蟶這些小菜都比較有名。查了下圖，看起來也確實讓人有食欲。
總的來說，像福矛窖酒、福建老酒這些當地名酒，給老黃感覺就是太過平民樸實，而且出省后替代品也很多，沒什么特色，所以還是有點小可惜的。各位酒友，你們有沒有聽過福建老酒這款酒呢？歡迎在評論區跟老黃留言分享哦！
