文 | 孤鴻子
2022年，醬酒正式轉向，進入“下半場”，但賽道依然潛藏著市場活力。從當前看，經銷商依舊在尋找醬酒的機會，他們“尋找”的聚焦點，其實正是醬酒的增長動能。
今年2月，仁懷醬酒集團曾在線上發布中高端戰略新品“仁懷·1935”，全年投放量300噸，迅速在行業激起聲浪。
4月19日，傳承經典·致敬時代——仁懷·1935超級IP發布會舉辦，超30萬人在線上“圍觀”，行業協會、企業廠商、專家媒體等跨區域連線，從品牌、品質、營銷三大層面，深度聚焦“仁懷·1935”的超級IP價值和市場機遇。
有行業人士在會上坦言“找不出這個品牌不成功的原因！”仁懷·1935為什么是超級IP？仁懷·1935為什么有市場機遇？仁懷·1935為何引發“圍觀”？
從這一案例中，我們也許能夠看清楚醬酒市場的機會點。
01
醬酒品牌之戰，誰將脫穎而出？
進入“下半場”，醬酒市場切換了新發展模式。
該階段最凸顯的是品牌。中國酒類流通協會會長王新國稱，酒類行業消費環境、市場結構和產業結構等發生變化，品牌格局迎來巨大轉變，熱度不減的醬酒產業更是進入品牌競爭新階段，具有產區、品牌和文化價值的醬酒大單品正脫穎而出。
對于醬酒的新發展階段，中國酒業協會特邀常務理事，寶醞集團創始人、董事長兼總裁李士祎判斷“已經進入第二輪調整期”，具體表現為：整體銷售增速放緩、渠道在調整，但消費端依然在理性渠道端中增長；醬酒消費人群還在擴大，喝醬酒的人依然在喝醬酒，過去沒喝過醬酒的消費人群在持續進入；行業投資熱并未結束，轉為業內資本主導；醬酒“一超多強”的品牌結構和茅臺酒價格，都構成行業壓艙石。
總結來看，醬酒市場的調整，只是渠道和外部環境調整導致，經銷商無懼調整，醬酒的“品類熱”出現了深度分化，理性發展趨勢已成，反而使得醬酒企業發展更具韌性。
對于醬酒未來發展，李士祎認為，“醬酒遇冷”，但中長期向好趨勢不變，市場競爭已從品類化競爭進入到系統化競爭階段：品牌、渠道、產能、運營等多維一體化能力，成為競爭關鍵。
品牌在醬酒“下半場”的重要性已是行業共識。作為醬酒最火熱的消費市場，廣東省酒類行業協會會長彭洪表示，目前，廣東醬酒市場銷售額占比、消費區域和人群都在擴大，市場品牌集中度也在不斷提升，消費者對于品質的要求也越來越高。
仁懷醬酒集團董事長李武表示，仁懷·1935是仁懷醬香酒的歷史價值和意義的呈現，也是仁懷醬酒集團實施品牌戰略的有力措施。
仁懷·1935以“仁懷”和“1935”命名，前者是中國優質醬酒的產區品牌標志，后者是具有全國市場認知的歷史知名符號，兩者的空前結合，使消費者對其品牌認知度有著天然的優勢，有望成為醬酒行業現象級爆品和超級IP。
02
醬酒品質選擇，誰更有機遇？
中國酒業協會秘書長何勇認為，當下酒業進入了消費品質升級、個性市場升級、美好生活升級的新時代，酒業要有新擔當、新作為。
作為酒業的“品質消費”擔當之一，仁懷·1935從品質出發，以更多老酒、大師團隊釀造等硬實力，被眾多白酒專家評為“一款品質上乘，性價比頗高的優秀產品”，也憑借品質和文化贏得了消費者的青睞。
國家首席品酒師、高級勾調師、高級工程師、中國醬酒工匠、原茅臺股份公司副總工程師彭茵表示，仁懷·1935由白酒專家指導，由首席品酒師、國家級白酒評委、省級評酒委員、國家高級勾調師共計38人組成的技術團隊經上百次勾調而成，具有“微黃透明、醬香突出，陳香曲香明顯、焦香舒適，酒體醇厚豐滿、后味長，空杯留香持久，大曲醬香風格典型”的特點。
由此可見，“仁懷·1935”，不僅給予了醬酒文化新表達，講述品牌傳承的匠心故事，傳承千年的工匠精神，更樹立了醬酒品質消費的新標桿。
仁懷醬香酒酒業公司作為擁有大師背書的醬酒企業，始終秉承“12987”傳統工藝，儲足老酒，不賣新酒，不以效益優先、不以價格優先、不以品牌優先，堅守品質優先。
仁懷市醬香酒酒業有限公司董事長、總經理何偉華表示，仁懷·1935的問世，是落實推進醬酒產業高質量發展的重要體現，具有“品質好、價格優、配額制、性價比高”的屬性，年產量僅有300噸，是中國醬香白酒核心產區的標桿之作。
可以說，除了滿足消費者高品質、高價值醬酒消費需求的同時，仁懷·1935還彰顯了中國醬酒的品質自信、品牌自信和產區文化自信。
高質量發展是白酒行業未來發展的重要命題，也是市場的重大機遇。王新國認為，在酒類消費不斷升級過程中，為滿足消費者對美好生活的向往，酒類流通領域需要更多像仁懷1935這樣有品質、有內涵的高性價比產品。
03
強大IP賦能，誰的價值更大？
仁懷·1935的市場優勢和巨大潛力，不僅來自于出色的產品力、品牌力，在醬酒競爭賽道上還擁有非同一般營銷領先實力。
仁懷·1935定位于中高端市場，擁有高端品質、親民價格。比較市場上與之品質相同的醬香酒，仁懷·1935“這么做，更有益于培育消費主體、做大產品體系。
更重要的是，仁懷·1935看準了千元醬酒價格帶的機會。北京正一堂戰略咨詢機構董事長楊光認為，高端白酒消費受經濟影響較小，千元醬香市場需求量大，市場繼續擴容。李士祎同樣認為千元醬酒將迎來重大發展機遇，“綜合來看，1000-2000元/瓶的產品已迎來重大發展機遇”。
仁懷·1935還擁有限量帶來的稀缺性，該產品全年投放量只有300噸。眾所知周，高端白酒對產品的品質、品牌、IP要求都很高。仁懷·1935的品質和品牌價值已經無需多言，從IP來看，盡管當前很多企業都在做帶有“1935”標識的產品，但楊光認為“仁懷1935價值更大，相信它可以創造市場奇跡。”
1935已是行業超級大IP,仁懷·1935以此發展重要時間節點打造核心產品，不僅相得益彰，而且更能承載其品牌歷史內涵。
在行業人士看來，仁懷·1935擁有核心產區、核心企業、核心品牌的背書，也擁有1935這一超級IP，品牌、品質和品格突出，加之市場化營銷、高端醬酒定位，將實現“品牌占有產區”，擁有好品牌、好運營和好的品質保證，“一定是消費者和經銷商的好選擇”。
