導語：十塊一瓶的散酒，能喝嗎？聽聽老酒友經驗之談，要留意3個隱患
常言道，"一分價錢，一分貨"，那么在白酒市場真是這樣嗎？
現在這樣的說法早已備受質疑，因為我們會看到酒圈中整體白酒價格，有的價格非常高，但有的卻低得很"卑微"！
在生活越來越富足的今天，我們早已不再滿足于吃飽穿暖，而是越來越追求生活的質量，許多人便將追求質量的精力放在了白酒品鑒上。
好糧出好酒的道理相信大家都懂，現在的白酒大多以糧食酒為主，那么街邊那些10元一斤的散酒是純糧釀造的好酒嗎？
這種散酒的售價非常便宜，1斤酒的價格大概為10元，這也是大家備受青睞的主要原因之一，到底酒質如何？
眾所周知，一斤糧食也要2、3塊，更何況再釀成酒，光是成本也不止10塊了吧？
那么這些十塊一瓶的自釀散酒，能喝嗎？聽聽老酒友的經驗之談：這3個風險隱患你一定要先留意，再考慮喝不喝也不遲。
隱患一：衛生隱患
據了解，十塊一瓶的散酒大多是在農村小作坊或是自家的場地生產的，大多數生產區基本都是沒有衛生許可證的，而且衛生比較差，釀酒所釀造的環境是不符合國家的規定標準的，沒有嚴格的消殺設備，許多細菌都附著在生產設備上，日積月累，隨著釀造過程都已經浸入到了酒液中。
隱患二：參假隱患
很多的散裝白酒都是產自一些自家小作坊，它們的消費對象也主要是農村的消費者，所以在質量檢測、把關、監管上可能會做得不到位，而且這樣很多不達標的產品便會逐漸流入市場，其中免不了劣質假酒的出現。
原本以為十幾塊錢一斤的散酒，口感也還行，喝著也順口，不料全是酒精酒，喝著感覺不錯，是因為人家用工業酒精勾調的技術好。
可必須承認的是，不管勾調技術再好，本質上就是酒精勾兌酒，加入太多添加劑調味增香，喝起來就是生硬且容易上頭，遠遠沒有糧食固態發酵酒好。
在業內，高粱、小麥、大米、玉米和糯米這五種糧食是公認的“白酒黃金原料”，經古法工藝打造后，口感是勾兌酒無法比的。
所以喝酒還是要喝糧食酒比較好，比如古道江湖1800和仰韶白酒就是糧食酒。
古道江湖1800以高粱為主糧，用小麥作為制曲所用的糧食，大米、糯米和玉米作為輔糧，通過高溫制成大曲，屬于傳統的大曲濃香型白酒，酒精度也是濃香型白酒的“黃金52度”。
作為我國傳統的白酒釀酒工藝，純糧固態發酵法出酒率低、產能少，但是不添加任何香精勾兌，所有的酒香全部來自純糧發酵，讓人喝得放心。
酒廠成立已有三十多年，建廠十年之初就因產能大、品質高而成為一二線名酒基酒供應的固定廠家之一。
產地位于四川邛崍，中國白酒的金三角，借助產地的天然優勢后，在隨后的發展中，為了順應市場趨勢，推出了此類數字光瓶酒1800系列。
體醇凈平衡，爆香細膩，柔和綿軟，炎熱的夏天搭配2個涼菜，真是滋味。
仰韶白酒的歷史非常悠久，酒因為在"仰韶文化"的發源地，澠池縣得名，隸屬于濃香型白酒，口感綿潤、回味悠長。
采用醴泉甜水，用人工培養的泥池酒窯，使用上等優質高粱作為原料，通過精工的配制而成。
屬于陶瓷白酒，不但繼承了古老的傳統的釀造手藝，而且結合了現代高新生物技術。
精選高粱、小麥、小米等若干等糧食作為原料，促成了白酒有別于其他的白酒的風格，被中國白酒專家組評定為中國白酒的第十三種香型-陶融型白酒，樹立起了豫酒的品類標識。
隱患三：售后的隱患
細心觀察過就會發現，絕大多數散酒都是擺在農村的集市上售賣，或者是臨時在街邊租一個門店進行銷售，所以流動性很大，隱含著太多的可能性，有可能今天買回家的散酒，喝著覺得有問題，結果第二天出現找不到賣家的情況。
所以散酒是既沒有市場的監督，也沒有穩定的銷售門面，一旦出了問題，后果只能由消費者自行承擔，這個是非常不安全的。
試問:這樣的酒，你還敢喝嗎？
其實，作為一名愛酒人士，你一定要相信正規酒企，辯證地看待十塊一瓶的散酒。文章看到這兒，大家對散裝白酒持怎樣的看法和態度呢，可以和我們分享分享。
