看別人曬名莊酒，很是羨慕，但對于很多租房族來說，天天這樣喝就要吃土了。你花一兩百元，也許也能喝出別人花1000元買來的口感。
喝起泡酒，光看冒泡也愉悅
香檳在起泡酒里是出了名的貴，沒點閑錢可折騰不起。在Wine-Searcher里搜了一下價格，稍微有點兒名氣的品牌，平均一瓶750ml的要人民幣1000多元，再好點的就是三四千了。
有人可能要說，也有500元左右的價位啊！要知道這個預算，或許買到的香檳只是無名小卒，但換成其他起泡酒，說不定級別甩幾條街。請客撐顏面，香檳拿得出手；假若你是用來自飲，或和家人熟友小聚，那就要講究實惠了。以下這些酒款，在長笛型杯中一樣能帶給你綿密伸起的起泡感，個個長相貌美，發朋友圈上鏡，對于適應不了太高酸口感的你來說，更是福星。關鍵是，花比香檳便宜兩三倍的錢就能入手。
意大利普洛賽克（Prosecco）
咬了口多汁的蜜瓜
典型口感：脆甜的生梨、哈密瓜芳香，新鮮的奶油風味、清爽的綠蘋果氣息
配餐：咸肉、果味型開胃菜、咖喱飯、清淡的豆腐、蝦等
經典產區：威尼托（Veneto）
早午餐時享用，那滿滿的果味，讓你一天元氣滿滿。喪氣的時候來一杯，看著瑩麗的色澤，順著醉人的清香，入口一絲甜美，頓時覺得沒什么大不了的事。周末睡到自然醒，為自己的Brunch配上一杯Prosecco，愜意又有情調。
法國科瑞芒（Crémant）
檸檬味的多層烤吐司
典型口感：簡單記的話就是“干爽+堅果+烘烤”、集檸檬、白桃、烤面包片、杏仁味于一身
配餐：魚肉、炸雞等油炸食物、咸味開胃菜
經典產區：阿爾薩斯（Alsace）、勃艮第（Bourgogne）、利慕（Limoux）、盧瓦爾河谷（Loire Valley）
沒食欲的時候餐前來一杯，立馬胃口大開，就著咸咸的涼菜能讓你多扒兩口飯。醉好的享受是坐沙發上邊喝一杯，邊吃著薯片或炸雞，人生還能更快活嘛？
西班牙卡瓦（Cava）
清爽可口的“平民香檳”
典型口感：濃郁的柑橘味，活潑的酸度，顯著的礦物味，陳年后發展為烤蘋果和堅果味
配餐：披薩、沙拉、雞肉等
經典產區：佩內德斯（Penedès）
沒有香檳那么酸澀，也沒Prosecco那么甜嘴，Cava“不挑食”，飲用上百搭又親民，能為野餐、小慶祝等休閑場合營造輕松的氛圍。
白葡萄酒，佐餐起來是多面手
由于紅葡萄酒熱門，其實更容易選到性價比高的白葡萄酒，而且它用來開胃，或應對鮮咸、油膩、辛辣、微甜等各種口味的菜都很拿手。白葡萄酒中，霞多麗是“百變女王”，可清瘦、可豐腴，還常常躋身于“名門望族”階層。
比如在國外Vinsgrandscrus平臺上，1981年份1.5L的康帝蒙哈榭霞多麗（Domaine Romanee Conti Montrachet 1981 magnum），折后的稅前價就賣到9500歐（人民幣約7萬2千多元）。
若不是土豪，不妨考慮：
法國維歐尼（Viognier）葡萄酒
比霞多麗更充滿花香
典型口感：柑橘、桃子、玫瑰、芒果、
配餐：生蠔、烤蔬菜、咖喱、草本肉類
經典產區：北羅訥河谷（Northern Rhone Valley）
如果你喜歡霞多麗圓潤的口感，陳年的潛力和奶油的質感，相信你也會喜歡相似的維歐尼葡萄酒，它那熱帶水果的香氣和四溢的花香讓霞多麗“自嘆不如”。
紅葡萄酒，天生就是老大
紅葡萄酒在國內市場上非常得寵，加上各種關稅，和大品牌在國內的層層經銷推廣，可能導致價格虛高。
高冷如黑皮諾（Pinot Noir）
據統計，世界上醉貴的50款葡萄酒中，有一半是來自勃艮第的黑皮諾。依照2020年1月的新數據，排名前兩位的也都被夜丘的兩款黑皮諾霸占，全球稅前均價分別為18,528歐（人民幣約14萬1千多元）和15,353歐（人民幣約11萬7千多元）。
黑皮諾原本就嬌貴難種，而寸土寸金的勃艮第又是它的經典產區，自然價格辣手。如果你喜歡黑皮諾，相信這些平價酒也不會讓你失望！
法國佳美葡萄酒
很會陳年的厚重版”黑皮諾“
典型口感：覆盆子、黑莓、蔓越莓
配餐：烤雞、牛排薯條、烤豬肉
經典產區：博若萊特級村風磨坊（Moulin-à-Vent）
博若萊（Beaujolais）葡萄酒是出了名的價廉物美，品質醉好的酒其中集中在10個村莊里，以子產區風磨坊（Moulin-à-Vent）尤為知名。采用的佳美（Gamay）因為一直“活”在黑皮諾的光彩下，被市場低估。
兩者年輕時所含的櫻桃味相似，也都屬柔和輕盈型。不同的是風磨坊的佳美打破常規，擅長陳年，酒體偏飽滿，但隨和時間的推移，呈現的干果、松露、肉桂、泥土氣息，越來越回歸黑皮諾風味。明媚的午后，和好友們在室外BBQ，或周末點份牛排漢堡，配上一杯別有風味！
意大利多賽托（Dolcetto）葡萄酒
溫和的“小甜甜”
典型口感：李子、黑莓、黑胡椒、紫羅蘭、可可粉
配餐：金槍魚、鮭魚、燉牛肉、烤蔬菜
經典產區：皮埃蒙特（Piedmont）
“Dolcetto”在意大利語里意為“有點兒甜”，可想而知它充滿了濃濃的漿果味，色澤要比黑皮諾深些，但單寧柔和、入口溫淡，不失黑皮諾的優雅細膩范，不用擔心長輩和女性接受不了厚重苦澀的口感，基本是人見人愛的一款，平時和家人吃著家常菜的時候開一瓶，價格也不會心疼，查了下國際均價，100多元就能入手。
意大利巴貝拉（Barbera）葡萄酒
外剛內柔的“黑皮諾”
典型口感：黑櫻桃、草莓干、李子、黑莓
配餐：紅肉、蘑菇披薩、根莖類蔬菜、意面
經典產區：皮埃蒙特南部的阿斯蒂（Asti）
巴貝拉葡萄酒很有趣，既可說濃郁，又可說清淡，就像披著曾西拉的皮，裹著黑皮諾的心。這個葡萄品種的深色色素，使葡萄酒染成了近似黑色，但喝起來卻像和黑皮諾是“一家人”，低單寧，帶有草莓和酸櫻桃味。
下班后，配著菜肴喝起來解壓又美味，百多元的價位就能嘗出優質勃艮第的風味。因為阿斯蒂的巴貝拉比較出名，選酒標上帶“Barbera d'Asti”字樣的比較保險。
巴貝拉有個外號，叫“人民的葡萄酒”，意味著可作為日常餐酒，不用擔心消費不起，不像用內比奧羅（Nebbiolo）釀造的巴羅洛(Barolo)那樣需等到特殊場合或節日才舍得開瓶。
大氣如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
赤霞珠雖然很常見，但要貴起來，價格也是離譜。據悉，美國醉貴的25款酒中，有24款是來自納帕谷，以赤霞珠為主要葡萄品種釀造的酒。嘯鷹酒莊（Screaming Eagle）1992年份的一款Cabernet Sauvignon（6000ml）更是被拍賣到了50萬美元（約人民幣350.8萬元）的天價。要是喝慣了赤霞珠，但又不適應風格差太多的酒，偶爾換口感類似的小眾個性的葡萄酒也不錯，80到100多元就能買到。
阿根廷馬爾貝克（Malbec）葡萄酒
吃肉好搭子
典型口感：紅李子、黑莓、香草、甜煙草、可可粉
配餐：牛排、漢堡、香腸、火腿
經典產區：門多薩（Mendoza）
對于無肉不歡的人來說，馬爾貝克就是“天作之合”的搭檔，不管是淋有燒烤醬汁的香腸、還是煙熏味的牛肋骨，和帶有煙草、胡椒風味的阿根廷馬爾貝克配在一起相得益彰。赤霞珠有的黑色果味、飽滿酒體、單寧感它都有，喝起來還多了一份柔和。方便的是，馬爾貝克一半只需醒酒半小時，比起赤霞珠的1小時少了一半時間。
酒斛推薦
諾頓莊園馬爾貝克葡萄酒
Bodega Norton Privada Malbec 2015
▲ Photo via allaloneonaplanetfullofpeople.blogspot.com
橡木桶的使用和酒液達到了絕妙的融合，使葡萄酒更加細膩和微妙，合適的成熟度結合精致的單寧，口感平衡，醒酒后還能發展出香醋等多重香氣。
溫柔如梅洛（Merlot）
相比前兩位，梅洛的價位并不算貴，但如果有性價比更高，更特別的選擇，為何不試試呢？
智利佳美娜（Carménère）葡萄酒
智利版的“梅洛”
典型口感：李子、黑莓、香草、青椒
配餐：辛香味菜肴、硬質奶酪、烤肉
經典產區：科爾查瓜山谷（Colchagua Vellay）
被忽視的一個葡萄品種，價格自然很美麗，百元上下的智利款有不少。佳美娜源于波爾多，卻被當作梅洛在智利發揚光大，喝起來紅黑漿果味十足，還有明顯的草本和煙熏味，再加一絲辛香，帶一瓶到大排檔擼微辣的烤串再合適不過！
甜酒，為微醺的晚餐畫下甜蜜的句號
甜酒并不是西餐廳晚宴里的專屬，平日和家人晚飯后來杯甜酒，增添了愉悅的聊天氣氛，和甜品也相輔相成。釀造貴腐甜酒的成本很高，導致其價格昂貴。如伊貢·慕勒酒莊（Egon Müller）的TBA就常名列世界醉貴的甜酒之一。預算有限，你可以選擇其他價格親民的甜白。
法國白詩南（Chenin Blanc）甜白葡萄酒
甜滋滋的橘子醬
典型口感：柿餅、芒果、烤杏仁、柑橘
配餐：香辣菜肴、壽司、水果派
經典產區：盧瓦爾河谷（Loire Valley）
白詩南和雷司令有個共同點，無所不能，從干白到甜白都可以釀。用受貴腐菌影響的葡萄，所釀的甜葡萄酒帶濃郁的橘子果醬、甜杏仁、奶油的香氣，喝了一口就像嘗了蜂蜜般甜美，是餐后酒的上佳之選。
葡萄品種是一方面，還要找靠譜的酒商、牢固的品牌，抄到你心儀的“性價比”。不管喝什么，追求的是自己舒心，何必總講究排場？即便是口糧酒，也能為蒼白的生活注入色彩！
ps: 推薦酒款可在“酒云網”找到
參考資料：
https://www.nerdwallet.com/article/finance/pick-cheap-wine-tastes-expensive
https://winefolly.com/deep-dive/champagne-vs-prosecco/
https://www.mydomaine.com/best-cheap-wines-under-15
https://thefizzcompany.com/what-is-cremant/
https://www.wtso.com/blog/three-wines-for-pinot-noir-lovers/
文/責編_Moon
