導語：據說在四川，國窖1573都上不了正式臺面，事實真如此嗎？
四川，有可愛的國寶熊貓，有九寨溝、都江堰等旅游景點，也有火鍋、串串香等各種美食，更有許多的酒廠，是許多名酒的誕生地。雖然四川的名酒多，能拿出臺面上的酒一抓一大把，但據說在四川，無論是酒席還是請客，國窖1573，很少出現在正式的場合，這是真的嗎？
要知道，國窖1573歷史悠久，因源于明朝萬歷年間即公元1573年的國寶窖池而得名，釀造工藝在不斷的完善，酒體純凈，有著獨特的風味，雖說四川生產的白酒高手如林，但上不了正式臺面有點言過其實了，或許是因為以下幾個原因讓人們覺得它有點拿不出手。
原因一：攀比之風盛行
我們每個人之間都不是一個孤島，而是一個群體，那么多人呆在一起，難免有人會爭強好勝，無論是衣食住行，還是吃喝玩樂，都要爭個高低，就連喝個酒，都要比一比。
那么酒要怎么比？比口感、比香氣，這些都是蘿卜白菜各有所愛，較為主觀，誰也很難說服誰。最直觀、最簡單的比法，便是看價格，并且很多人的潛意識里，價格的高低就決定了品質的好壞，因此，對于一些好面子的人來說，價格較高的東西才能進入考慮范圍。
雖然它的價格也不低，但奈何在四川比它更貴的不在少數，既然要跟別人攀比，肯定是選擇價格越貴的，才能顯示出自己的面子。所以，在四川，很少人會在正式的場合中把國窖1573拿出來。
原因二：名氣不夠響亮
俗話說，酒香不怕巷子深，所以有很多人覺得如果是一款真正的好酒，名氣一定不低，而名氣低，一定是這酒少了點讓人稱贊的地方。但是，不怕巷子深的前提是地方要小，才能聞到酒香，像在網絡這個大地方，酒再香，它的范圍也是有限的。
而它沒有大批量的廣告投入，只是專心做酒，所以名聲不夠響亮，很多人不知道它；而四川生產的酒，有不少是家喻戶曉、馳名中外的酒。
所以像在酒席、請客這些正式的場合中，為了顯示自己對對方的尊重，或為了自己的面子，用的酒大部分都是名聲響亮的酒，比如國窖1573。
但是正式場合中很少有人會在有響亮名氣的酒可選的前提下，將小有名氣的酒作為首選。其實小有名氣的酒，品質也很不錯，就像同是四川產的古道江湖2900和瀘州老窖頭曲。
古道江湖2900
名聲雖不是很響亮，但酒廠卻是有名的基酒之都—四川邛崍，為眾多白酒提供基酒。以高粱等五種精確配比的糧食為原料，以礦物質豐富的融水為釀酒用水，用傳統的固態工藝釀造，再窖藏2900天，最終“出爐”的52度濃香型白酒。
聞著陳香濃郁，香氣優雅，喝著綿柔順滑，甘甜爽口。包裝以經典的黑紅白三色搭配，時尚簡約，在酒席或者正式臺面上拿出來也不會失面子。
瀘州老窖頭曲
名聲不夠響，但它始于明朝萬歷年間，釀酒技術較強。以糯高粱為主要原料，釀酒泉水主要用水質優越的井水，再用傳統的連續發酵法釀成的濃香型白酒，聞著窖香濃郁，喝著甘甜醇和。
原因三：四川是個神仙打架的地方
有的時候選擇不是因為自己的問題，還有可能是因為選的東西的問題，其中在高手高高手中選擇最好的更是很難上加難，而四川偏偏是一個“美酒窩”，生產的酒，不僅多，品質還好，鼎鼎大名的白酒也不在少數，很多酒的實力都不相上下。
但因為先入為主，有些酒率先搶占到先機，脫穎而出，成為了四川人心中的首選。而剩下的，實力雖強，但就是無法撼動先入為主的地位。因此，在正式場合中，首選地來來去去就那么幾款，很少會考慮之外的酒，所以國窖在正式場合中很少出現。
那么，四川是個什么地方，能讓一眾好酒都不出現在正式場合？
四川，是天府之國，是紫色盆地，氣候溫暖濕潤，土壤肥沃，水源充足，光照強烈，優越的自然環境，不僅適合種植高粱、玉米等糧食原料，種植出的糧食顆粒還很飽滿碩大，還有適合微生物發酵的溫度和濕度，讓酒在這里生根發芽。
再加上這里釀酒歷史悠久，許多地方都有釀酒的傳統，使得酒廠遍布，工藝都較為成熟且完善，釀出來的酒都不錯。
所以在四川，除了國窖1573這種高端酒，其實有很多糧食好酒在正式臺面都能拿出來品嘗。你還知道有哪些呢？歡迎在下方評論留言!
