導語：紅星二鍋頭與牛欄山誰更勝一籌？20年老酒友：不在一個層面，真正的大哥是它
中國的白酒文化博大精深，經過幾千年的發展，如今的白酒品牌五花八門，但大致可分為3大派系，貴系、川系和蘇系，中國的大部分白酒都來自這三大產區。今天咱們要說的兩種二鍋頭卻不在這三大產區，而是來自我們的首都北京。
說起北京文化，就不得不說二鍋頭了，如今的二鍋頭酒文化已經完完全全地融入北京文化圈中，無人不知，無人不曉。如今二鍋頭中的兩大代表便是紅星和牛欄山了，牛欄山由于近年品牌的影響力和不錯的銷量，一度超越紅星，粉絲隊伍也變得十分龐大，由于二者的曖昧不清關系，網上流傳很多關于紅星二鍋頭與牛欄山誰更勝一籌的爭論，筆者也非常感興趣，特地查閱了相關資料，今天分享給大家，下面分幾個角度為大家講解。
第一：歷史
紅星酒廠成立1949年，牛欄山是在1952年，所以紅星是第一家生產二鍋頭的廠家，有必要一提的是，北京的多家酒廠的二鍋頭技術都得到過紅星的指點，牛欄山也不例外，所以的紅星和牛欄山既是競爭對手又是師徒，彼此相愛相殺，顯然資歷上紅星更甚一籌。
不過牛欄山也走出了自己的路，沒有完全照搬紅星。另外，紅星酒廠更加的無私接地氣，堅持走國民級白酒路線，二鍋頭商標是幾家二鍋頭商家共用，不然紅星酒廠的影響力不止于此。
第二：產品定位
兩者都是走的親民路線，從它們的定價就能看得出來，十幾二十幾元的價格，特別親民，值得一提的是紅星比較專一，生產的白酒都是二鍋頭系列的產品，而牛欄山則是幾條腿走路，不止生產二鍋頭產品，還生產其它香型的白酒，兩者各有千秋。
第三：釀造工藝生產標標準
紅星二鍋頭堅持使用傳統工藝，大部分產品都是使用固態法發酵方式生產，而牛欄山大部分產品則是采用液態法釀酒方式生產，從白酒生產執行標準來看，顯然紅星二鍋頭更甚一籌。
第四：口感及受眾人群
紅星二鍋頭喝起來更烈，老一輩人非常喜歡，喜歡喝的北方老酒友居多，而牛欄山二鍋頭的口感更加柔和，適合剛入門的酒友和南方的酒友，年齡層次普遍偏低，因此在口感上二者互不相讓。
從以上幾點對比來看，顯然紅星二鍋頭要更甚一籌，難怪20年老酒友：不在一個層面，真正的大哥是它！雖然牛欄山二鍋頭的銷量穩穩壓它一籌，但是從多角度來看，紅星根正苗紅，堅持釀造國民級好酒的精神、決心和態度更值得其它酒廠學習，二鍋頭一哥的位置非它莫屬。
今天就說到這了，對于紅星二鍋頭與牛欄山誰更勝一籌？你是怎么看的呢？
