酒喝不炒只能是個理想而已。因為炒有現實需求，這里當然主要指茅臺。
一是廠家有需求。當且僅當飛天茅臺維持市場高價位，才能使旗下新出的茅臺1935站穩1300+，對青花郎等一眾次高端對手形成田忌賽馬之勢，才能真正維護好國產奢侈品的地位，帶動整個集團利潤最大化。
二是商家有需求。經銷商對利潤最大化的極端需求，是目前茅臺高價的主要原因。大部分真貨被囤積，采取各種手段規避廠家的原價出售政策。面對百分之百甚至百分之幾百的利潤率，吃屎都有人愿意干的。
三是群眾有需求。雖然很多人希望飛天茅臺降到1499，甚至有的人提出每個家庭可以購一瓶。但是飛天茅臺即使價格跌到1499，也不是每個家庭都能消費的起的。那些得到卻并不消費的人拿到飛天茅臺干什么用呢？照樣是拿出來高價轉讓，或者存起來等待將來漲價。
四是喝者有需求。真正喝飛天茅臺的人需要飛天維持到一個相對高價位。這部分一部分是主動消費，一部分是被動消費。有些只可意會不可言傳的用途，還非這種價位的酒辦不成事。如果飛天茅臺真正降到1499，它的高端社交屬性立即就大打折扣，就會轉而尋找另外一款高價酒代替，這是茅臺未必想要的結果。
因此，對于茅臺來講，酒喝不炒不會成為未來的現實。炒是常態，不炒僅僅是理想而已。
