中國的酒文化源遠流長,歷經千年的發展,如今已經融入到了人們生活中的每一個角落,上世紀50年代,酒文化開始逐漸蘇醒,這段時間可謂是好酒層出不窮。
在這樣百花爭艷的局面下,當時甚至連茅五劍都只能走保守路線,在市場還未穩定的情況下,誰都不敢站出來說我就是“老大”,只能穩扎穩打。
中國能產酒,也能產好酒,作為世界著名的白酒生產大國,基本上每個省份都有自己的白酒釀造基地,比如我們熟知的貴州醬香酒,四川濃香酒,都是鼎鼎大名的存在。但是有一些省,雖然也產酒,但其江湖地位就顯得很尷尬了,至于怎么尷尬,且往下看。今天我們就來總結一下全國產酒“尷尬省”排行,看看其中有沒有你的家鄉?
第三名 云南的尷尬——“云貴川,只有貴川沒有云南”
西南三省云貴川,名酒全在貴和川。貴州有茅臺,撐起醬香型白酒的一片天地;四川有五糧液,成為濃香型白酒中的佼佼者。而要問云南有啥酒,自烤酒首先在腦海中浮現。的確云南的酒品牌相對較少,出名的更是少之又少,雖然有獨特的地理條件作為支撐,酒的品質也還行,但是基本都只在本地流傳,但要說做到全國聞名,那還是有很長一段路要走。
第二名 河南的尷尬——“杜康釀酒之地,敗光好人緣”
河南作為酒祖杜康的故鄉,釀酒文化也是源遠流長,曾經獲得過中國“白酒第二大省”之稱,多款白酒曾一度登頂中國名酒,為了搶占市場先機,商家們開始走捷徑,仿造酒、貼牌酒等大批量的出現在市場上,使白酒市場陷入混亂,敗光了好人緣,最終還是逐漸走向衰退。
第一名 山東的尷尬——縣縣有酒廠,卻無一款代表酒
作為我國的釀酒大省,山東有“一縣一酒廠”之稱,可是在外地人眼中,山東似乎只有景芝酒。山東的酒文化也是璀璨輝煌,但與其璀璨輝煌的酒文化相比,白酒釀造產業就顯得黯淡無光了,要問山東到底還有啥名酒,那還是要細細考量一下了。
在全國像山東、河南、云南這樣的產酒“尷尬省”還有很多,每個地方都有幾款好喝的純糧酒,但基本都是自產自銷,同時在多種因素的影響下,出了當地在外省基本站不穩腳,接下來要說的兩款酒就是典型。
第一款 貴州漢董大師酒
貴州茅臺聞名全國,茅臺的出名也使貴州在全國白酒行業中成功出圈,但是貴州除了茅臺酒你還認識其他的酒嗎?
漢董大師酒跟茅臺同根同源,酒廠距離茅臺酒廠僅僅幾公里,釀造人曾傳政是茅臺終身榮譽廠長李興發之徒。這是一款醬香型白酒,醬香風格純正濃厚,聞香清雅,舒暢,香不刺鼻,入口在唇舌間展開豐富的層次,口感細膩綿長,醇厚,回味悠長,空杯留香持久。
第二款 廣西桂林三花酒廠
廣西從不缺美食和美酒,而說起美酒,很多人卻說不出來到底有什么美酒,導致有人認為“廣西無好酒”!
桂林三花酒曾經在國內還是小有名氣的。“三花酒”原是一種古老的釀造工藝,按照這種工藝釀造出來的酒就被人們稱為“三花酒”。
桂林三花酒是中國米香型白酒的代表,被譽為“米酒之王”,釀造原材料選用優質大米,經歷三次蒸熬,酒體晶瑩,酒花豐富,入口綿甜柔和,清香怡人,爽口又解膩,回味悠長
一方水土養一方人,同樣,一方水土釀一方酒,除上面總結的這幾個省份之外,中國還有很多省份都有這樣的問題,有著獨特的釀造工藝,釀出的酒品質優良,但是由于各種原因,一直無法被外人知曉。是金子總會發光,只要堅持釀好酒,希望總有一天能走向全國。