作為孔孟之鄉的山東，山東人民的酒文化可以追溯到5000多年前，就連詩仙李白，來到山東，都被這里的酒文化吸引，賴著不想走，別的地方喝酒，可能喝的是生意，是應酬，但山東人民的酒，喝的是禮節，是情誼，山東不僅是中華美酒的天堂，也是中華美酒的發源地，那為什么他們酒量這么好，喝酒這么多，卻從來不上頭，不口干呢？深挖因果，我在這里給大家整理出了這兩款山東人民家中也必備的高度白酒，希望可以給酒友們一個參考。
第一款、孔府宴酒
潔白且凹凸有致的瓶身，貴氣不俗的金色瓶口，孔府宴酒光從視覺上就很有讓人一探究竟的欲望，這款酒最早的生產地就是山東魚臺，是一款窖香白酒的代表，先后榮獲過“山東品牌”“中國名牌產品”“暢銷國產商品金橋獎”等榮譽，其口感有窖香濃郁，綿潤甜爽的特點，原料也只采用了優質紅梁和山東本地的精白稻米釀造而成，十里飄香形容這款酒，我想也不為過吧。但可惜的是，隨著孔府宴名氣的極速上升，這款酒開始重心移向廣告，缺乏創新，在孔府出現公關危機時也沒有及時現身與媒體進行交流，導致孔府家宴酒慢慢落寞，放在路邊無人識。
第二款、秦池酒
香味濃郁，辣勁十足，回甘微甜，喝多也是不會上頭的一款好酒，如果說孔府宴酒是溫潤小媳婦的代表，那秦池酒就很符合山東人民的性格特點了，豪爽，但細膩。秦池酒是一款比較單一的濃香白酒，作為曾經央視的“標王”秦池酒的全盛時期也曾比肩過茅臺，也曾家喻戶曉，但有句古話說的話“欲速則不達”秦池酒的衰敗從它開始極速擴張時，就已經可以看見結局，隨著酒水宣傳成本過高，一時風頭無二的秦池酒在燦爛過兩年后也逐漸落寞下來。
上述兩款白酒雖不是中華地廣物博中特別出眾的一員，但他們也曾代表了一個時代，可正如紅樓夢里說的“眼見他高樓起，眼見他宴賓客，眼見他樓塌了”，兩款“標王”白酒的全盛風頭也像歷史長河中最微不足道的禮花，一剎那的繁華，不言多話的落寞，總結其原因，我發現里面最重要的一個癥結是：山東已經縣縣酒廠，處處酒源，激烈的競爭，繁多的廣告宣傳，秦池和孔府宴已經不足以和這么多競爭對手匹敵，所以結局其實早就有所昭示，但歷史的規律就是，一個時代的衰弱，必將伴隨著另一個時代的崛起，在現今酒精酒橫行的年代，也有這么兩款白酒因為缺少宣傳，只專注酒質的口糧酒乘著互聯網的東風，開始默默發光，為了不讓他們步前人的老路，最后落得一個放在路邊無人識的境地，我還是想和大家聊一下這兩款不可錯過的純糧釀造白酒。
第一款、扳倒井
扳倒井以前不是那么出名，但隨著互聯網的興起，扳倒井也在這股東風的助力下走進了大眾的視野。潔白晶瑩的瓶身，紅色的禮盒包裝，扳倒井更像一顆被紅絲綢包裹的明珠，她就靜靜的躺在山東，等待著酒友去發現它的美，同樣作為一款窖香白酒的代表，扳倒井只采用了當地特產的高粱、小麥、玉米、大米、糯米和麩曲，經過高溫的堆積，陳年窖池的發酵，扳倒井的酒香保證讓你喝一口就不會忘記，圓潤爽滑，窖香濃郁已經是它最基本的特點，好喝不上頭才是我最想推薦給大家的理由。
第二款、賴嗣燒坊
不似扳倒井的異軍突起，賴嗣燒坊的出現更像是一個少女慢慢走向成熟的過程，在繁雜酒品鋪天蓋地宣傳的時代，賴嗣燒坊一直專注酒質，注重消費者的口感觀感，敦煌少女環繞的外包裝瓶身，銅棕色的配調給了這款醬香糧酒平添了幾分樓蘭古國的歷史感，澄澈的酒質，優雅細膩的口感，懂酒的人喝過就知道這是一款性價比極高的純糧醬酒，是我們普通人也可以喝得起的不上頭，不口干的品質酒，賴嗣燒坊的釀造流程也是采用和茅臺一樣的12987工藝，古法釀制，赤水河河水為源，紅纓子糯高粱為制酒原料，這樣一款曲香縈繞，醬香突出的糧酒，無論是送禮自備，還是走親訪友，我想也是拿得出手的。
中國白酒千千萬，沒有過硬的酒質和較好的口碑，純糧白酒是站不住腳的，我相信山東作為曾經的白酒大省，秦池、孔府、扳倒井、賴嗣燒坊只要不忘初心，終會有一天回到大家的眼前，為家家戶戶再送一口美酒佳釀，今天的分享就到這了，如果我有說的不對的地方，也歡迎大家評論區留言指正。
