導語：為何行家喝紅酒只倒“三分之一”，我敢打賭，大把人都是不懂裝懂
紅酒是世界流通性很強的果酒，在很早以前，國人不是喝黃酒就是白酒，還有甜酒，似乎沒有喝紅酒的傳統，其實在我國的古代，就有釀造果酒的痕跡，我們可以從諸多歷史古遺跡探知一二。
只是如今紅酒當道，喝紅酒的人一大把，而紅酒來自外海，久而久之，很多人覺得紅酒是高檔貨，不少人覺得自己懂紅酒，比如說喝紅酒顯得高雅有情調，更顯人格魅力，很多高檔次晚會和商務宴請都需要紅酒烘托氛圍，是上流社會愛喝的酒，這些確實不假。
但紅酒學問深得很，筆者問問大家，為何行家喝紅酒只倒“三分之一”呢？我敢打賭，大把人都是不懂裝懂，下面來一探究竟吧！
第一：方便醒酒
此醒酒非彼“醒酒”，通常來說，醒酒更多地用于喝醉酒的人身上，這里講的醒酒的對象是紅酒。
未開瓶的紅酒長期處于密封狀態，想要品嘗到最好的滋味，則需要喚醒紅酒沉睡的靈魂，這樣才能給我們帶來極致的味蕾享受，喚醒的過程稱為醒酒，即讓酒體與空氣充分接觸。
如果將整個杯子倒滿，那么紅酒與空氣接觸面只有最頂端，可操作的空間比較小，醒酒的速度相對來說慢很多，假如倒三分之一，輕輕搖晃酒杯，就能讓酒充分的與空氣接觸，可操作空間大了，醒酒的速度也就快了，酒的口感也會更加柔順可口。
第二：方便聚香
眾所周知，紅酒是由葡萄釀制的果酒，通常帶有果香、酒香和貯藏時獲取的橡木桶香氣。品紅酒和品白酒一樣，都是需要細品聞香的。
我們通常使用的紅酒杯子都是郁金香式的酒杯，口小腹大，這樣可以聚攏酒的香氣，國內很多品白酒用的酒杯很多是這種類型的，只是容量小很多。
如果倒的太滿，酒杯中的可用空間小，香氣成分直接散發到酒杯外了，如果倒三分之一，預留了三分之二的空間，可以恰到好處的聚攏酒體散發的各種香味，有利于我們更好的享受紅酒帶來的各種芳香。
第三：禮儀規矩所致
因為在喝紅酒場合，通常不是一個在喝，而是一群人，但我們不清楚每個人的酒量，在為他人酌酒時，如果倒得過多，可能濺出，而且對方可能喝不了這么多，這個時候不可能再倒回去，場面比較尷尬，如果倒得太少，又顯得沒誠意，倒三分之一則剛好合適，雙方都沒有壓力。
所以說行家喝紅酒只倒“三分之一”都是有講究的，看完是不是覺得豁然開朗！此外喝紅酒一般是在比較放松的環境，是一個享受的過程，講究心境和情調，倒得太多，似乎有些格格不入，因為喝紅酒的重點不在于喝多少，而在于細品，在于享受。
好了，今天內容就說到這了，喝紅酒只倒“三分之一”可不是一種花哨，可惜很多人不懂裝懂。
