第102屆全國糖酒會開展兩天以來，展商、觀眾參與踴躍，全國糖酒會云展平臺人氣爆棚、交流火熱。從2500余家參展企業薈萃一堂的展品，到各種論壇活動上的熱烈討論，云展展位、云端活動、線上對接、直播互動等豐富的在線工具，為行業人士帶來全新的糖酒會參展體驗。
參展企業盡享糖酒會云展平臺核心功能
本屆糖酒會，眾多知名廠商悉數參展，包括茅臺集團、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、古井貢、劍南春、郎酒、酒鬼酒、舍得、紅星、牛欄山等白酒廠商；青島啤酒、燕京啤酒、千島湖等啤酒廠商；張裕、長城、名莊薈、龍徽等葡萄酒廠商；可口可樂、蒙牛、中國茶葉、統一食品、今麥郎等食品飲料廠商；中糧糖業、中糧糧谷、海底撈、千禾味業、郫縣豆瓣等調味品及配料廠商。北京、重慶、成都、寧夏等地區企業及農墾以政府組團形式參展。法國、德國、西班牙、美國、澳大利亞、阿根廷、以色列等國家展團攜知名企業入駐。
本屆糖酒會，組委會攜手阿里巴巴集團打造的云展平臺，功能豐富，用創新的形式為客商帶來高效便捷的展覽體驗。隨著線上交易洽談的不斷深入，眾多參展企業對糖酒會云展平臺提供的各功能模塊，運用更加得心應手，盡享云展核心功能。圖文展廳、3D展廳、三維重建實景展廳供展商選擇，多維形態呈現；詢盤功能、電子名片管理、在線商務洽談等，實現快速供需對接；直播互動拉近與觀眾距離，同時實現銷售轉化；展商模塊生成的自定義推廣頁面，定向邀約外部觀眾直達展位，實現全域營銷；展位主頁面垂直欄目曝光、觀眾日程預約智能提醒、智能算法精準匹配、VIP采購商定向邀約、千萬級流量引入……廣大參展企業馳騁云端，收獲滿滿。
專家學者主論壇論道產業發展
在本屆全國糖酒會主論壇上，中國人民大學副校長、經濟學家吳曉求和國務院政策研究機構資深經濟學家鐘朋榮，應邀出席主論壇并分別發表主旨演講。
（著名經濟學家吳曉求發表演講）
吳曉求說，今年以來，外部環境對中國經濟的影響明顯顯現，根據國際貨幣基金組織和世界銀行的預測，全球一些主要經濟體的經濟都會出現比較大的萎縮。在吳曉求看來，中國經濟會在今年下半年慢慢步入正軌，經濟增長會“由負轉正”。因而，除了下半年經濟復蘇的政策安排，更要考慮如何讓經濟有持續性。后疫情時代，中國經濟由出口導向轉型為內需拉動，未來發展必須要解放思想，堅定不移走改革開放和市場經濟的道路，堅持創新，創造寬松的營商環境，建立容錯機制。
（著名經濟學家鐘朋榮發表主旨演講）
權威報告解讀2019-2020國內食品酒類行業發展趨勢
（中國食品工業協會副秘書長張京玉）
中國食品工業協會副秘書長張京玉在大會主論壇上發布了《2019-2020國內食品酒類行業數據發布與分析專題報告》，報告對2019年及2020年1-5月的食品工業經濟運行情況及發展趨勢進行了權威闡述與解讀。
報告回顧了2019年食品工業經濟運行狀況。2019年面對國內外復雜的經濟環境，我國食品工業總體運行保持平穩，行業質量效益持續改善，在保障民生、拉動內需、促進社會和諧穩定等方面做出了巨大貢獻。2019年全年食品工業已占全國工業6.2%的資產，創造了8.7%的營業收入，完成了10.8%的利潤總額。
今年自1月中下旬以來，隨著新冠疫情的快速發展，對工業生產造成了嚴重沖擊。食品工業1-2月份全國規模以上工業增加值明顯下降，規模以上食品工業企業完成工業增加值同比下降了8.5%。面對新冠疫情的嚴重沖擊，廣大食品企業一手抓“疫情防控不放松”，一手抓“復工復產不斷加快”。3月份以來，工業生產明顯恢復，3月份食品工業增加值同比增長3.9%，已經由負轉正。隨著復工復產深入推進，生產經營秩序不斷恢復，全國食品工業企業效益狀況逐步改善。1-5月份，全國規模以上食品工業企業實現利潤總額為2876.6億元，同比增長6.3%。預計下半年隨著經濟持續恢復，疫情得到有效控制，食品工業經濟運行將穩中趨升，平穩上漲。尤其下半年是我們食品工業食品產業銷售旺季，預計食品工業企業的利潤及效益會得到進一步的增長。
企業云展展位與直播活動相得益彰
（中糧名莊薈三維重建實景展廳）
本屆全國糖酒會上，諸多知名企業選擇各類展位形式創建“云上”展位，給觀眾帶來沉浸式參展體驗。中糧名莊薈搭建的三維重建實景展廳，完全還原了線下中糧名莊薈旗艦店及新榮記餐廳的實景場景，觀眾可在展廳內身臨其境般自由參觀。3D展廳外，名莊薈還搭建了36個葡萄酒、4個啤酒、4 個白酒、5個烈酒和1個黃酒2D展位，通過生動的圖文及視頻的形式展示相關展品和渠道信息。除了展位展示之外，名莊薈還策劃了《薈客廳》系列在線直播活動。《專業化，全酒品，數字化，新零售——中糧名莊薈連鎖新零售發展方向與模式創新》、《艱難環境下的大年——期酒趨勢及表現》、《解密名莊薈乘風破浪，逆勢增長的密碼》等直播活動異彩紛呈、引人入勝，對自身的品牌、產品實現了有力的宣傳。
（參展企業直播活動）
（官方直播活動“云‘吃喝’大賞”）
除了中糧名莊薈以外，還有諸多廠商以“直播帶貨”的形式展示、推廣自己的產品，在云端與采購商、觀眾“面對面”推介產品。企業火熱的直播互動，帶來的是對全國糖酒會產銷對接模式的全新探索。明治熊貓夾心餅干、三胖蛋瓜子、恰恰小黃袋每日堅果等零食直播專場活動琳瑯滿目，引人垂涎欲滴。諸多火鍋企業在集中推介火鍋食材配料的同時，也通過直播形式現場下鍋，帶領廠商領略美食風采更深入火鍋場景體驗。中糧屯河番茄丁、東來順羔羊肋排切片等多種食材搭配現場下鍋、試吃，配合主播刷涮教學，食材還原，就餐環節還原，沉浸式體驗呈現，實現香氣跨空間“傳遞”。
編輯：李劍
