作為每年春糖運轉的“軸心”，組展商們的敏銳嗅覺，是判斷今年春糖走向的一個依據。
文 | 云酒團隊
“這是大家熟悉的早高峰，成都人民南路又堵車了。”
早高峰堵車，意味著復工。截至2月21日，成都市全市規模以上工業企業復工2590戶，復工率71.8%。多日以來，成都市復工的工業企業還在陸續增加，這里面便包括大量的組展商。
3天、21萬平方米、40多個國家、4000余家參展企業、400000余人次入場……這是2019年第100屆全國糖酒商品交易會的成績，這組數據背后也是大量的組展商。
自春糖永久落戶成都，這些組展商們依賴著一年一度的春糖，完成每年最大的訂單，2月最是繁忙。而今年，這批已復工的春糖“建筑者”，卻還在等待一紙印有春糖舉辦日期的通知。
觀望的日子里，他們在干什么？他們認為春糖何時有望舉辦？
“我們做好了準備，隨時上場”
2月24日，是盛世大順文化傳播有限公司復工的日子。
員工們開工第一件事，就是“交作業”——總結疫情期間的有效工作，以及疫情下的思考。
“由于沒有明確春糖究竟延期到什么時間，而延期時間關系到全盤規劃，很多客戶提出了問題需要我們回答，也有客戶提出如果3月份不開就不來了，要求答復和解決方案。”該公司董事長張獻忠表示，雖然有官方延期公告，但他依然要求每個員工給客戶發“延期函”。
一方面，是為告知客戶延期情況，收集客戶對于春糖延期的意見和建議，最后將形成一個報告，上報給糖酒會主辦方中糖集團，以助于主辦方制定相應政策。
而另一方面，這封“延期函”的目的在于了解有多少企業會參加，有多少不參加，有多少還在觀望。“一旦春糖宣布舉辦日期，員工可以順利和客戶進行溝通，馬上運轉起來。”
李強（化名）所在的四川某廣告公司，做糖酒會展業務已有22年，目前全公司已線上辦公兩周。“銷售工作已在春節前完成，現在主要是展位的裝修設計等工作，摸排湖北客戶的情況，把計劃性的工作提前做起來。”李強說。
成都摩創設計咨詢有限公司總經理王璐也表示，公司已經復工，現階段在完善搭建等設計、挑選搭建材料等，準備工作都在進行當中。
無論主做展位，還是主做設計，這些公司都透露出一個信息：對春糖的預期是樂觀的，并做好了充分準備，隨時可以上戰場。
多數人預計春糖將在5月舉辦
“春糖的實用價值遠遠高于秋糖，起著鏈條作用。并且，疫情之后國家的一切動作都是為了復蘇經濟，而糖酒會是個載體。”
成都時代風尚設計公司創始人馮小虎進入這個行業也有近20年時間，由于和劍南春、習酒等企業的深度合作，每年糖酒會公司都會全程參與。在他看來，春糖的價值毋庸置疑，所以取消的可能性很小，他預計3月中下旬就能知道明確時間，而舉辦時間可能是5月份左右。
馮小虎表示，如果疫情后再開糖酒會，來的消費者被“篩選”過了，前來參加展會的廠商和消費者，目的性無疑更強，質量比往屆更高，這對參展企業來說是好事。
“理想情況在4月底，5月份左右”，李強對疫情對于春糖的影響并不是非常擔心，當年非典，其公司也正常參加了糖酒會，影響并不大。
王璐也表示，“最早估計在4月底。”他還提到，春糖作為行業盛典肯定不能取消，行業里有觀點認為，可以將春糖的幾大板塊進行拆分舉辦，例如酒類單獨舉辦，食品單獨舉辦，以減小潛在的危險性。
同樣，張獻忠也預估這個時間會是5月份左右，但即使春糖在5月份舉辦，也會引發一系列問題。
“如果延期到5、6月，秋糖還開不開？5月之后，企業會不會有計劃好的其他展會？別的展會能為春糖挪出舉辦場所嗎？參展企業預定的酒店怎么辦？如果一年只開一次糖酒會的話，選擇什么時間開？如果秋糖不開了，疫情之后政府會加大對湖北的扶持力度，明年的秋糖是否會放在武漢舉辦……”
對不少酒企酒商來說，春糖關系到全年的工作節奏，延期帶來的不確定性，可能會導致組展商們客戶流失。而從春糖舉辦地成都看，據《成都市建設國際會展之都三年行動計劃（2018—2020年）》，2020年成都將舉辦重大展會活動1000場，即使疫情導致一些展會取消，然而無論春糖延期到幾月，與之“撞場地”“撞時間”的展會可能也不少。
在張獻忠看來，春糖的延期是“牽一發而動全身”，無數人在觀望，等待著一個確切的結果。
延期or取消，影響幾何？
上述不確定性，成為參展企業“退縮”的原因。
“有10%左右的客戶表示想退展位，比如有湖北客戶確定不參加的，也有客戶因為與其他展會沖突而不參加的，還有一些在觀望中的。”由于盛世大順文化傳播公司是全國糖酒會的大體量組展商，張獻忠身上的壓力相對更大。
1月23日，云門酒業剛剛向張獻忠定了世外桃源酒店100平米的展廳，疫情就開始發酵，“這種情況怎么辦嘛？”
此外，張獻忠也表示，國外的客戶有可能不會來參展。據他介紹，在他的同行中，有主要做意大利葡萄酒的組展商，而國外的企業向來是提前一年確定參展計劃和時間。近期意大利疫情的防控形勢同樣非常嚴峻，這些都會對國外廠商的參展積極性產生影響。
與張獻忠的擔憂不同，在李強看來，“組展商沒有在行業第一線，影響有個傳遞的過程，春糖延期對酒企酒商影響比較大，還沒有傳遞到組展商這一層。”
為了緩解企業的壓力，提稿企業參展的積極性，張獻忠團隊將實行“酒品+現金=展位”的幫扶政策，李強所在公司也將給予企業相應的補貼和增值性服務。
實際上，對多數人來說，是否造成“損傷性”影響的區別在于“延期”還是“取消”。
主做展會設計的楊雪琴表示，“如果延期，影響就只是延期本身而已，并不大，但如果取消，這一塊的損失就是100%。”
成都摩創設計咨詢有限公司有50%的收入來自會展業務，其中春糖是核心業務，“如果延期，業績影響將在10%—20%左右，如果取消，影響可能會達到30%。”盡管近些年摩創的業務重心已經在逐漸轉移，但是王璐表示，“不會收縮會展業務，尤其是在疫情下，更要積極去推動。”
做足充分準備，抱著樂觀期待，作為每年春糖運轉的“軸心”和最了解春糖的人，組展商們的敏銳嗅覺，是判斷今年春糖走向的一個依據。
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