總是有人說,市場上那么多白酒,為什么就是找不到滿意的那一款呢。
有這種想法的人,一定是資深酒友了。想想看,如果是那種十年八年喝不了兩回酒的人,肯定也不會有這樣的慨嘆。
的確,選好酒就像選對象!人無完人,酒也一樣。我們長期喝酒的人,不妨邊喝邊找,說不定好酒就來了!有人說,很多時候人等的是一款傾心的酒,酒等的是一撥兒懂它的人!所以,我們選酒時千萬不要太過于死心眼了,更不要把自己繞進下面的條條框框里。
一、迷信高價
在喝高價酒時,人們往往會不由自主地認為它一定比廉價酒更好喝;當實際不如預期時,就會產生一種心理落差。雖說一分錢一分貨,但不要認為貴酒一定會讓你滿意,也不要認為只有貴酒才是好酒。實際上,釀酒不是什么高科技,也不需要什么難以獲取的原料。往往是酒廠為了追求更大的利益,投入了高額的廣告費、高檔的包裝,又請來名人吹捧來進一步打造品牌。這些費用都要融入到了酒價里,本來很低廉的酒水,被炒到了幾百、幾千,實際瓶子里的酒還是之前的酒。
更何況,高價的酒并不一定就符合你的口味。因此,只喝貴的,不喝對的,不一定會收獲好的享受。
二、口味依賴
如果你總是只喝同一種酒,不喝別的酒,那么毫無疑問,就會讓你的人生失去很多樂趣。因為酒也是各美其美的,每一款酒都有它本身獨特的妙處。一成不變地喝酒,不僅僅會喝膩,更會讓你對多姿多彩的美酒世界失去獵奇的欲望。當然,還有一種人是只喝一個產區或者一個品牌的酒。這樣的人,其實也是在禁錮自己,因為每個地方都有其特色所在,說不定那些被你忽略的角落就有你的最愛。
三、追風喝酒
喝酒追風,這是又走向了另一個極端。在社交場上,由于復雜因素交織作用,某些被追捧的“好酒”背后常常藏著貓膩,使其性價比大打折扣。這個時候,你就需要有自己的判斷了。每個人的生理結構不同,飲酒的感覺肯定也不盡相同,而且世界上肯定沒有誰比你自己更了解自己;所以,在具備足夠的經濟條件的情況下,我們不妨大膽一點,根據自己的情況,多做一些嘗試和探索。當然,要做到這一點,不僅需要掌握一些酒類知識,還要隨時關注一下酒類市場動態。
四、缺少分享
很時髦的一句話叫作——分享是一種美德。有了好酒,與他人共飲,不僅能暢敘友情,同時也能加深彼此對美酒的理解。有了這種習慣,分享多了,遇見好酒的機會自然也就多了。所以,于愛喝酒的人而言,好酒和好友,是可以良性互動的。
所以說,選酒的過程,既是一個享受的過程,也是一個修煉的過程。