河北氣候宜人,獨具地理優勢,有著優越的釀酒條件,所以也是一個生產美酒的地方。可惜的是,現在提起河北酒,很多人都只知道衡水老白干,這款酒從上個世紀八九十年代一直活到現在,還成為了河北的“酒王”。
然而在很多人眼中,河北除了衡水老白干,似乎就沒有什么好酒了。其實不然,河北本地還是有不少好酒,巔峰時期也曾火遍全國,可惜現在只是在省內有點名氣。如果問本地人原因,對方只會跟你說:拿不出手!
叢臺酒
叢臺酒可以說是河北的初代“酒王”,當年憑借著綿柔甜凈、醇香濃郁的酒質,在全國范圍內都非常知名,甚至還有“南有茅臺,北有叢臺”的說法,更有人稱其是“北方濃香第一窖”。然而后來的叢臺酒,卻在上個世紀90年代的白酒市場“大洗牌”中,因為沒有及時做出調整,直接掉隊,“河北酒王”的地位也被劉伶醉拿走,現在更是沒有什么名氣。
劉伶醉
劉伶醉有著河北第一歷史名酒的美譽,還是首批“中華老字號”白酒,所以當地人對它還是有一定情結的。劉伶醉是在叢臺酒之后成為“河北酒王”,曾在諸多冀酒中風光無限,是當地家家戶戶必備的一款白酒。可惜后來也沒有把握住白酒發展的“黃金十年”,即使巨力集團接手后,投入大量資金和精力,也沒能挽回頹勢,使其重現昔日風光。
五合窖
五合窖應該也只有河北的老一輩酒友才比較熟悉了,曾經獲得國家地理標志保護產品、中國馳名商標等多個獎項,在保定地區比較出名。該酒體具有窖香濃郁、純正甘冽、落口凈爽等特點,可惜因為是地方酒廠,營銷也比較差,所以一直都不怎么出名。
迎春酒
迎春酒屬于北派醬香酒,因風格比較偏向茅臺,還有著“北方小茅臺”的稱號,在1979年、1984年和1989年的全國評酒會上均被評為國家優質酒,可見其品質還是很過關的。因為它的價格不高,所以也成為了當地不少酒友的“口糧酒”之選,不過迎春酒就和五合窖一樣,除了在當地,一直都沒怎么火過。
板城燒鍋酒
板城燒鍋酒屬于濃香型白酒,不過風格比川派濃香要更淡雅一些,其酒體香氣和諧細膩,口感甜柔、飽滿爽口,還曾獲得中國國家地理標志產品稱號。相對來說,板城燒鍋酒會比前面兩款的名氣更高一些,但在全國范圍內依然屬于“無名之輩”,知道的人并不多。
總的來說,河北還是有不少好酒的,只是因為各種各樣的原因被“埋沒”。不知道以上5款酒,有沒有喝過的酒友呢?