“釀造一瓶好酒，好產品會說話。”“在消費主權時代，消費者說好，才是真的好。”在產品主義盛行的市場語境下，品質，成為左右一個產品乃至一個品牌、一個企業是否能有續發展的根本。
面對名酒新一輪的擠壓式增長，區域酒企壓力重重。對此，著名白酒專家、源坤教育創始人鐘杰觀點鮮明地提出，一是，“質量之一、特色優先”永遠是地方酒企發展的座右銘，地方酒企要延續其風味的特殊性;二是，地方酒企要提升整個企業的技術素養和人力資源搭建，建立自己的銷售“防火墻”。
始建于1950年的山東景陽岡酒廠有限公司就是一家堅持“質量興廠”，堅守自己的風味特色，并在市場銷售上獨樹一幟的地方酒企。
2018年，山東景陽岡酒廠有限公司獲得了“山東省2018白酒品牌價值十強”“改革開放40年山東酒類行業風云企業”等殊榮，目前，企業具有年產萬噸糧食酒的生產能力，可生產濃香、醬香、兼香、芝麻香四大系列的產品，并形成了醬香——賴茆、兼香——陳釀、濃香——透瓶等主打產品序列，每款產品都具有自己獨特的風味特征，并一直保持品質的穩定性和質量的可靠性。
白酒作為通過傳統發酵的風味嗜好食品，傳承了幾千年，有其保持口感穩定性和一致性的需要。正如著名白酒專家梁邦昌所說，企業向消費者傳遞產品質量不斷提升的概念，是不準確的。品質可以升級，但是口感不能變，一再強調質量提升，一直提升下去，還會是原來的酒么，口感變了，消費者還會買賬么?
山東景陽岡酒廠有限公司為保持產品質量的穩定性，確保到達消費者餐桌上每一瓶酒的質量安全，據山東景陽岡酒廠有限公司質量部長李景文介紹，“景陽岡酒的生產實行全過程的質量控制，從原料的進廠、包材的核定，到存儲、灌裝等一系列環節，員工都要嚴格按照既定動作操作，確保每一瓶酒都是合格產品。”
為保證產品風味的獨特性和產品口感的穩定性，每灌裝一批成品酒，工人都要將兩瓶樣品送至公司的科研所進行檢驗，另據山東景陽岡酒廠有限公司工藝師王廣友介紹，“一瓶酒開封檢驗理化指標等是否達標，另一瓶酒則留樣，萬一市場上出現產品質量問題，以便追根溯源。”
“景陽岡的酒出現過出廠后再追溯質量根源的問題么?”面對《華夏酒報》記者的疑問，王廣友輕松地回答，“我進廠幾十年了，還從來沒有過，當然，我們覺得我們還能做得更好。”
對于銷售“防火墻”的建立，山東景陽岡酒廠有限公司營銷總監辛庚池提出，“不可否認，當地消費者對地產酒還是有感情的，我們不能辜負了消費者的情懷，充分調研市場，培養一支優秀的營銷團隊，這是我們一直在努力的方向。”
辛庚池指著桌上擺放的一瓶水晶透瓶說，“針對婚宴用酒的提檔升級，我們要開發一款紅色調包裝的水晶透瓶，擴容婚宴市場的現實需求。”
“如果我們不在思路上創新，在市場上只能處于被動應對的局面，很難實現大的突破，所以，只有不斷創新才能利于不敗之地。”對于銷售防火墻的建立，辛庚池認為，銷售無定式，只能走在不斷創新的路上，應對不斷變化的市場。
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