4月21日，呂梁市召開白酒產業發展專班會議，就《呂梁市白酒產業高質量發展2022年行動計劃》與《關于支持白酒產業高質量發展的若干政策措施》兩大政策為主題進行了研究討論。
“白酒產業作為呂梁五大戰略新興產業之一，是呂梁市高質量發展的重要抓手，也是推動全市工業經濟健康穩定發展的關鍵支撐。”會議提出，要錨定打造“酒都呂梁”為目標，按照“以酒為基、以旅為綱、酒旅融合、多元發展”總體思路推動產業發展。
其中，對照《行動計劃》目標要求和9條措施，會議強調，要提高認識、強抓機遇、雙措并舉、兩手發力、延伸鏈條以及發掘文化，把呂梁打造成北方最大的國際性烈酒產區。
作為“世界十大烈酒產區”稱號，也持續在規劃與落實產區高質量發展。如今，首次提出“北方最大”，是否代表時機已經成熟，呂梁又將又如何進位趕超？
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“晚熟”的潛力股
縱觀全國，產區之爭正在“白熱化”進行著，凡是白酒產業占重要比例的省份，都在奮力打造產區。優勢產區的崛起，將有助于提升城市經濟綜合競爭力和發展質量水平。
在產區建設方面，盡管呂梁位列“世界十大烈酒產區”，但相較于四川的瀘州、宜賓或貴州的仁懷等產區，仍有一定差距。
2021年，瀘州全市白酒產業增加值增速11.1%，白酒（食品）產業生態鏈營業收入占全市七大產業鏈61.2%。瀘州是較早啟動產業鏈打造的產區，在瀘州白酒產業園區，目前已匯集了263家包材生產、酒類灌裝、物流商貿、生產性配套服務類企業入駐，已形成白酒制造和包裝材料兩條完整的產業鏈，成為全國首個獲得“世界級白酒產業集群”稱號的白酒產區。
宜賓產區則是中國首個千億白酒產區。2021年，宜賓市共51家規模以上白酒企業，實現產量70萬千升，實現營收1635億元。宜賓將企業梯隊建設和產業鏈條建設作為重點，以五糧液產業園為核心區域，構建“一核多點、強鏈成圈”空間格局，提高產業發展集中度，被稱為川酒的“半壁江山”。
截至2021年末，仁懷市擁有規模以上白酒企業106家，除茅臺酒廠外，地方酒企實現產量30.6萬千升，營業收入超過400億元。不只仁懷，在“醬香熱”的帶動下，貴州以茅臺鎮為核心產區，利用地理優勢，以酒企為支撐，正同步將多個產區“做大做強”。
如果說茅臺的“醬香熱”帶起了仁懷產區，那么讓“清香熱”走向全國的汾酒，就是呂梁產區獨有的巨大優勢。
2021年，汾酒半年即過百億的成績，使“清香復興”的星火日漸燎原，甚至有業內人士分析，從“汾酒熱”到“清香熱”的過渡，可能會快于茅臺熱到醬香熱。（點擊鏈接閱讀原文《清香，在爆發前夜》）
回歸到呂梁本身來看，作為中國最大的清香型白酒生產基地，本身產業基礎就很雄厚。2021年的呂梁市人民政府工作報告中，提出今后五年要打造“九個基地”，其中包括打造“清香型白酒生產基地和酒文化旅游勝地”；2022年，呂梁新聞中再提“建設全國最大的清香型白酒產業核心區”，明確做大產區的目標。
由此可見，頂級龍頭的價值與城市的產區意識已經呈現，雖然呂梁產區尚未成熟，但潛力的苗頭已經有所顯現。
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不可忽視的“白酒底蘊”
2021年，呂梁市全年白酒產量達到18.3萬千升，增長11%，增加值增長50%，白酒產量已經占到全國清香型白酒的五分之一以上。
在呂梁規劃的白酒產業“十四五”發展目標中提出，力爭到2025年，全市白酒產能達到50萬噸、產量達到50萬千升、產值突破500億元、杏花村酒文旅融合發展示范區游客達到500萬人次。
針對此發展目標，在呂梁市政府發布的《呂梁市白酒產業高質量發展2022年行動計劃》提出：
嚴格落實“每月一例會、每月一報告、每月一計劃”制度，密切跟蹤推動企業和產業發展狀況，充分發揮政府“有形之手”和市場“無形之手”作用；
持續舉辦好呂梁白酒絲路行活動，精心籌備好中國杏花村國際酒業博覽會，立足山西、放眼全國；
注重品牌培育，全力打造“公用品牌＋企業品牌”的呂梁白酒集群品牌，形成品牌規模效應。
在產業配套方面，呂梁打造了20萬畝優質制酒高粱種植基地，建設8億瓶規模的白酒酒瓶、瓶蓋及外盒包裝生產線，年產35萬噸酒糟蛋白飼料生產線，占地50畝的釀酒研究所，以及1萬平米白酒倉儲物流配送中心等投資項目。
在清香崛起的機遇下，呂梁產區已迸發出強有力的發展態勢，預計在今年完成50萬千升的產能目標，呂梁也呈現出勢在必得的信心。
云酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、智邦達咨詢機構董事長張健認為，能夠撐起產區，一定要有大的頭部企業，這樣才能形成一個生態。
呂梁產區發展之路，離不開跑在最前面的“領頭羊”——汾酒。
據山西汾酒2021年年度報告顯示，報告期內公司實現營收199.7億元，同比增加42.75%；凈利潤53.14億元，同比增長72.56%。一季度預計實現營收105億元左右，同比增長43%左右；凈利潤37億元左右，同比增長70%左右。
“汾酒速度”“汾酒樣本”“行走的汾酒”等關鍵詞，不僅在業內備受關注，也提升了產區的整體聲量與影響力。
其余中小企業也為呂梁產區貢獻了力量，山西汾陽王酒業全年同比實現50%以上增長；山西汾杏酒業上半年的銷售額已超去年全年，全年銷售增長幅度預計在280%左右。
對于汾酒之外的中小型企業，呂梁還提出，要打造清香型“十朵小金花”，此舉動意味著通過政府的支撐，清香白酒的品牌產業集群即將形成規模。
對標瀘州、宜賓以及仁懷產區來看，呂梁產區在龍頭引領、產業配套、企業集群以及政府落實規劃等各方面都緊隨其后，有力有序地向前邁進著。
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蹚出轉型之路
2022年，山西省人民政府發布政策提出，改革與轉型是山西肩負的歷史使命，要推動經濟社會發展全面綠色低碳轉型，加快轉型發展蹚新路步伐。而產業是高質量發展的基礎，圍繞打造產業高地的時代要求，需強龍頭、延鏈條、建集群，持續優化產業結構。
基于山西省政策導向，呂梁市順應發展理念，在提升白酒產業價值的同時，還將國際視野作為重要導向，走在壯大轉型發展新動能的路上。
呂梁“十四五”未來產業發展規劃中強調，要主動融入全球產業體系，在全球范圍內優化配置各類優勢資源，把未來產業培育與擴大對外開放相結合，以更高水平的對外開放促進全市未來產業的培育和發展。
近年來，呂梁充分發揮“世界美酒特色產區——山西汾陽”與“世界烈酒產區——呂梁產區”的產區優勢和品牌優勢，以杏花村開發區為平臺，在中國汾酒城、汾酒老作坊和汾酒工業園林建造體驗式酒莊、洞藏式儲酒、王府式民宿，杏花古村、遺址公園、白酒祖庭博物館等項目，實現酒與文旅產業形態融合，打造酒文化旅游勝地。
▲古杏花村文旅景區規劃圖
“一方水土釀一方酒”，酒旅融合的形式，也可以從酒莊出發。在國家級自然保護區的龐泉溝內，智能化的龐泉酒莊正在加速崛起，而這樣的模式還在呂梁進一步得到借鑒和復制。
有業內人士認為，酒旅融合是推動區域經濟多元化發展的重要引擎，既要整合政府、協會、酒企、酒商、投資商、旅行社等各方之力，進行系統規劃；又要融入區域文化與當地特色文化，結合旅游路線與酒類消費特點，走出一條適合當地經濟社會發展的產區酒旅融合發展模式。
其實，呂梁從煤炭產業向白酒產業轉型，不僅要順應產業生態化發展的新趨勢，更要通過白酒產業帶動生態農業、生態旅游的發展，使白酒發展成為地方經濟轉型新動力。
從企業層面來看，酒旅結合是提升產區價值的一種方式。但從產區角度來看，轉型不僅僅是各個白酒企業的單兵作戰，而是白酒產區內酒企抱團發展的協同作戰。
顯然，呂梁為白酒產區的轉型做了充足的準備，在汾酒與即將組成的企業集群發力下，全國化布局已經展開，成為“北方最大的國際性烈酒產區”，并非遙不可及。
