文｜云酒團隊
從懷揣15塊錢上學的農家子弟到青海首富，青青稞酒董事長李銀會的勵志故事在2018年的夏天傳遍了全國各地。從即將步入考場的高考學子到懷揣希望的創業者們，“農家子弟李銀會”的成功經歷像是一道光照亮了他們前行的路。
6月24日，這位曾經的“農家子弟”，又在天佑德商學院成立一周年之際，做出了兩項重要決定：一是天佑德商學院更名為天佑德大學；二是以“天佑德青稞酒開釀大典”迎接“中國農民豐收節”。
日前，經黨中央批準、國務院批復，將2018年起的每年農歷秋分設立為“中國農民豐收節”。農業農村部部長韓長賦在6月22日國務院新聞辦舉行的新聞發布會上表示：這是第一個在國家層面專門為農民設立的節日，“無論從政治上、經濟上、文化上，還是從社會進步上，都具有重要意義”。
而作為中國白酒行業首家表示迎接“中國農民豐收節”的企業，李銀會在想什么？
“農民”讓李銀會與“豐收節”連在了一起
韓長賦認為，作為億萬農民慶祝豐收、享受豐收的節日，“中國農民豐收節”的設立具有三重優勢：
一是有利于進一步彰顯“三農”工作的重要地位，引起全社會對農業、農村、農民的關注和重視，營造重農強農的濃厚氛圍，凝聚愛農支農的強大力量，推動鄉村振興戰略實施，促進農業農村加快發展；
二是有利于提升億萬農民的榮譽感、幸福感、獲得感，順應了億萬農民的期待，滿足了對美好生活的需求；
三是有利于傳承弘揚中華農耕文明和優秀文化傳統，可以讓人們以節為媒，釋放情感、傳承文化、尋找歸屬，匯聚人民對那座山、那片水、那塊田的情感寄托，享受農耕文化的精神熏陶。
而作為“農民的兒子”，李銀會也正是在學習貫徹黨中央、國務院、農業農村部的有關精神下，決定以“天佑德青稞酒開釀大典”迎接“中國農民豐收節”。
據云酒頭條了解，天佑德青稞酒開釀大典將于9月23日在青海互助土族自治縣舉辦。分析人士認為，開釀大典的舉辦，將從文化角度，打通青稞種植到青稞收割，再到青稞作物深加工的產業鏈條。
▲央視報道天佑德青稞酒與當地村委簽訂合作協議
上述人士認為，這條產業鏈不僅創造了青藏高原青稞作物特色農業產業鏈模式，客觀上也帶動了當地經濟發展，實現了農民增收、精準扶貧的效果，提升了當地農民的榮譽感、幸福感、獲得感。
一杯青稞酒，濃縮青藏
在青藏高原這片古老的土地上，當地藏族群眾一直沿襲和傳承著古老的農耕文化：每年春季，藏區各地都會舉行盛大的“開耕節”，其中又以在西藏山南地區雍布拉康山腳下“西藏第一塊農田——薩熱索當”舉行的開耕節最為隆重；而每到青稞成熟的秋季，藏族群眾也會舉辦具有藏族特色的農民豐收節——“望果節”。從“開耕節”到“望果節”，藏區又經歷了一年青稞作物的種植周期。
李銀會對青藏文化情有獨鐘，他曾不止一次地分享對天佑德青稞酒中蘊含的青藏文化的深刻理解。于他而言，天佑德青稞酒不僅是中國傳統酒文化的重要組成部分，也是青藏文化的濃縮。小小的一杯青稞酒，其實是青藏高原自然環境、人文宗教、歷史文化、手工技藝的集合體，而他把這總結為“四部大書”。
自然之書：青藏高原有著中國最純潔的高山和河流，這里有三江之源，是中華大地母親河的發源地；這里有雄壯的昆侖山脈，是中國古代傳說中的神山，也被稱之為中國萬山之祖；這里有“彩虹的故鄉”——青海互助，中國青稞酒特色產區。一汪凈水、一方凈土、一粒好糧、釀成一壇好酒，佑德青稞酒至純至凈的天然品質，便是由青藏高原的壯麗山河賦予的。
人文之書：青稞酒不僅是清香醇美的酒液，更是歷史歲月的沉淀，其中蘊含了藏族的農耕文明，土族傳統的釀酒技藝，以及藏族、土族、漢族的民族融合和文化交流的歷史，是青藏高原多民族的共同產物，是青藏文明的集合體。
歷史之書：4200年釀酒史，4000年青稞酒釀造史，700余年蒸餾酒史，600余年天佑德品牌史、400年大曲白酒史構筑了中國青稞酒的中心，更有金禪酒祖、商朝宰相伊尹等“一祖十賢”印證著互助釀酒的源遠流長。
天釀之書：自去年天佑德青稞酒公司與江南大學合作，共建研究院，開展科研項目，全面實施天釀工程以來，已經取得了階段性成果，天釀工藝也成為天佑德青稞酒的核心工藝。在青稞酒的生產過程中，從制曲到釀酒，核心工藝全為手工操作，但最終決定酒體品質的卻是青海互助獨特的自然環境，因此，天釀工藝便是集春夏秋冬天時、風水寶地互助、不同青稞原料、傳統釀造工藝的完美組合。
青稞產業鏈模式，在提高青稞作物產品附加值的同時，有了“四部大書”的加持，將創造出青稞酒產業巨大的經濟價值。
從“文化節”到“開釀大典”，青青稞酒文化先行？
從天佑德青稞酒的積極作為中，不難揣度其在“中國農民豐收節”開辦“開釀大典”的真實用意。
值得注意的是，青青稞酒已經連續兩年在青海省互助縣舉辦了“中國青稞酒文化節”活動，其“醉翁之意”便是面向全球傳播青藏高原青稞酒文化，打造青稞酒品牌，擴大青稞酒品類市場，顯然這一次也并不例外。
李銀會對于天佑德青稞酒的全國化乃至國際化“小目標”也從不加掩飾，前有全國化的“十年之期”，“一帶一路”以來又在國際化方面頻頻落子。不僅與茅臺、五糧液等一線企業攜手代表中國酒登陸歐美市場，其主打的有機概念，增長率在歐美市場相當可觀，使得天佑德青稞酒的增長更有了想象的空間。
在新的消費趨勢下，“文化”便是品牌楊帆遠航異地他鄉之后落地生根的土壤，在2018年聲勢浩大的“白酒出海”運動中，無一不以“文化先行”為策略。青稞酒作為青藏地區少數民族的特色產品，無論是在其全國化還是國際化進程，文化傳播都將是其必選項。
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