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格蘭菲迪，世界上最暢銷得威士忌品牌，再一次擴大了威士忌風味的邊界線，推出了一款頗為有趣的實驗威士忌。這在威士忌行業來說是頗為難的事情，因為威士忌產業不但被管理的很好，而且有一群頗為嚴肅的愛好者。然而在一個消費主義的新時代，要吸引年輕的消費者的目光，比做新品味得威士忌可能還要難一點，這需要一個足夠有趣的點子，還需要把事情做得漂亮才行。
要問問年輕人最喜歡喝什么酒？那一定是IPA了！從2014年起，這個星球已經度過三年IPA王朝了。全世界每個角落有榮譽感的啤酒吧都會有三種主要推薦的IPA啤酒。“這個味道真不錯！”格蘭菲迪這么想，所以它推出了一款過IPA啤酒桶的威士忌!
這真是個好主意，過桶是威士忌產業的大買賣，不同的桶為威士忌帶來了不同的風味，不同地區的桶甚至成了風味的代名詞。甚至之前啤酒廠商也這么玩過，美國很多啤酒廠會使用波本桶熟化，蘇格蘭的啤酒廠會使用高原騎士、艾雷島威士忌的桶熟化。但因為傳統啤酒桶本身風味并不突出，對威士忌風味提升有限。同時啤酒制作工藝的提升，愈發減小木桶在生產過程中的使用，所以這種用啤酒桶來存放威士忌的事情就越來越少了，所以格蘭菲迪算是做了一次非凡的而又時尚的復古。
使用IPA桶則是很有眼光的選擇，啤酒花有足夠的風味。但是制作IPA木桶卻并不是一件容易的事情，酒廠選擇了三款酒花強度不同的IPA在九個美國橡木桶中存放，最終選擇了適合熟化威士忌的木桶。
這種做法的酒花風味肯定沒有酒花琴酒帶來的嗅覺強烈，但是口感一定會比琴酒更融合、潤滑。因為啤酒花的緣故，這款威士忌帶有淡淡的啤酒風味，溫和而清淡，有一點檸檬的口感，43度的酒體會帶來比較明顯的口感。
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快來和我們一起進行這場成年人的晚自習
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