在中國,有個比較有意思的現象:白酒的種類可以說十分豐富,而其中濃香型白酒的消費者是最多的。但是,很多懂酒的人,特別是高端成功人士,往往只喝醬香酒,還有一些喝其他香型的朋友,現在都轉而喝上了醬香酒,這是為什么呢?
正是因為醬酒有這么多的優勢,才擁有很多的忠實酒友。不過現在的市場中魚龍混雜,出現不少的劣質醬酒,如何區分就成為大家關心的問題!
現在網上比較多的鑒別純糧醬酒的方法不外乎以下6種賴弟強大師親自來告訴您這6種方法哪個才是靠譜的
第1招 拉酒線(倒酒的時候,酒線越長越細越好)酒的儲存時間越長,就會變得越粘稠更容易拉出綿密的酒線但是現在的事實呢?白酒里加點塑化劑,立馬就能變粘稠酒線自然可以拉的又長又細白酒里加塑化劑已經是公開的秘密
朔化劑是致癌的,是國家明令禁止添加的
多家酒企違法添加塑化劑也是屢屢被曝光所以,拉酒線不能作為鑒別純糧酒的方法
第2招 看酒花 (倒酒時杯子里的氣泡越小越多越好)
想讓氣泡多又密,很簡單加入塑化劑酒體表面張力加大酒花又稠又密、還能久久不散看酒花鑒別純糧酒同樣不靠譜
第3招 聞酒香(比如醬香酒的醬香味很濃)
各種香型的工業香精隨意添加想怎么香就能怎么香聞香味鑒別純糧酒也不可靠
第4招 觀酒色(酒體顏色是否微黃)
人工添加色素也是行業公開的秘密酒色發黃未必就是真老酒
第5招 看掛壁(酒是否長時間附著于酒杯壁上)
有了強大的塑化劑即便是一杯水,也可以掛壁
第6招 加水法(酒中加水變渾濁即為純糧酒)這個簡單的方法廣為流傳倒多少酒就加多少水如果酒加水之后,變渾濁就是純糧酒不變就是“假酒、化學酒、工業酒、酒精酒”
事實上白酒加水引起濁變的主要是高級脂肪酸酯若在純酒精中添加一定量的該成分再加水降度也一樣會渾濁看來這6招鑒別純糧酒方法都是不準確的除此以外,更有黑心商家為了降低成本直接用酒精和添加劑勾兌出“陳年醬香酒”所以大家喝了這類酒之后惡心口干,頭暈頭痛極度的危害身體健康到底該如何鑒別純糧醬香酒呢?賴弟強大師說,現在的酒普通消費者是無法靠視覺和嗅覺來鑒別的想知道酒的品質好不好最簡單的方法:您認準國家標準!最科學的方法:選擇大廠家,遠離小作坊!最直觀的方法:喝酒后的感受
為了讓愛酒人士喝到一杯純糧好酒建議大家選擇我們的私人定制酒,國家認定標準,品質有保障,而且還是根據您的意向專業定制的,喝著更有品味。
鑒別純糧酒最簡單的方法: 認準執行標準 不嘗也知道是好酒 酒類在生產流通時有統一標準,如液態白酒標準(酒精酒)、固態白酒標準(純糧酒)等。GB/T 26760就是純糧醬香型白酒的執行標準。這個標準代表【固態發酵、純糧釀造】
如上圖,國家對白酒管控嚴格,我們的定制酒敢打上醬酒國標,那一定就是純糧固態發酵。認準執行標準,不嘗也知道是好酒!鑒別純糧酒最科學的方法:認準品牌大廠 少花冤枉錢 小酒廠產能不足,資金壓力大,為了加快資金流轉,很多都是當年生產當年出廠。要知道基酒的儲存是很麻煩的,需要占壓資金,需要占壓土地,在茅臺鎮這個寸土寸金的地方,土地是基酒儲存的命脈。許多小酒廠沒有那么多存酒的場所,只能把七輪次取的酒簡單混合后存放,儲存的時間也不夠長,更談不上數十上百次的盤勾。懂酒的人都知道,醬香酒是要窖藏好幾年的,行業里說法叫“存新酒、賣老酒”。只有像華貴酒業集團這樣的規模企業,有著充足的酒庫,可以做到把每次取的酒分別存放,從而才能保存上百種不同風格的基酒,再由總工程師馮小寧這樣的國寶級大師親手勾調,才能真正保證酒的品質始終如一。
是一家擁有數十年歷史的品牌老廠,是茅臺鎮前十大酒廠之一,總面積500多畝,現有576個窖池,年產量5000噸優質醬香酒,庫存各種基酒和年份酒近50000余噸。新酒不上市,至少陳放5年才能灌裝出廠,就是為了保證酒體充分老熟、醇厚。
賴弟強大師說:“有多少糧,就做多大規模;有多少老酒,就做多大的市場!這是我們傳統固態工藝釀造出來的底線!所以我敢說今天我們賣的酒是5年前生產的基酒,今天生產的基酒是我們5年后要賣的酒。“真正的大廠,還有個重要的標志,那就是有沒有優秀的調酒大師!眾所周知,為了去粗存精,優質的醬香酒是要用七個輪次取出的酒,經過數十上百輪次的勾調才能形成優雅并且穩定的酒質的,這個極其復雜的過程,就是靠著大廠豐富的基酒老酒庫存,還有大師級別的調酒師豐富的經驗,老到的感覺,嫻熟的盤勾,敏銳的味覺來保證的,華貴酒業的總工程師馮小寧就是公認的調酒大師,她在國營茅臺酒廠調酒40年,退休后擔任華貴酒業總工程師。她師從醬酒之父李興發,是醬酒泰斗季克良的同門師妹。還有副總工陳興希,副總工龍則河,均入選著名的茅臺八仙,由三位國寶級的大師聯手把關,嚴格把控著華貴酒廠酒的品質!
鑒別純糧酒最直觀的方法: 喝完感受一下 好酒孬酒無所遁形
喝酒后的感受是最直觀的大家喝酒如果喝多一點到第二天惡心口干,頭暈頭痛,渾身無力那您喝的就不是純糧酒因為純糧釀造的醬香酒必須經過5年以上的窖藏,待有害物質揮發和滲出酒分子和水分子緊密的結合成53°的酒體游離的酒分子少,對身體才有益這樣喝起來不上頭不辣喉不燒心才是真正的好酒
這一杯正宗醬香賴弟強釀了數十年,華貴酒業首席釀酒師賴弟強先生,是中國醬香酒釀酒大師。他師承茅臺鎮賴家村傳統工藝,釀酒30年,用的是正統地道的茅臺鎮賴氏醬香酒工藝。在原材料的選擇上,他嚴格控制質量,高粱、小麥只用好的,不然就不用。他深知,只有優質的原料加上嫻熟的釀酒技藝,再結合茅臺鎮的地域條件,才能釀造出地道的醬香美酒。
在生產周期,他必定是最早出工的那個人,釀酒工人們凌晨四點開工,他凌晨兩點就已經到場,他要在工人開工之前查看每個車間、每個班、每個窖的生產狀況,將這些都了然于胸,才能在工人們釀酒時加以管控。出酒后,他會親自勾調品嘗,確保酒質達標。
數十年如一日,賴弟強做到了。“身為茅臺人,傳承醬香魂”,這已經不是一句口號,而是一種精神的傳承。賴弟強堅守醬香白酒,秉持著向世人奉獻地道好醬香的精神,讓華貴酒業在仁懷家喻戶曉。華貴酒業產品更被評為“貴州省名牌產品”。 我敢說我們的酒真醬香 真純糧 好酒滿口糧食香!現在酒庫里窖藏多年的純糧酒體,每次有貴客老友來,用這酒招待,客人們都贊不絕口!
開壇給大家看看這款好酒!這酒在到達您手中前,已經在酒庫里窖藏了5年,打開大壇,一股濃烈強勁的酒香撲鼻而來。真正的好酒、醬香突出,聞香幽雅、口感醇厚、喝完不上頭!
若您在家中打開一瓶專屬定制酒酒,您寬闊的客廳里會整個被酒香籠罩,沒有防備,濃郁糧食香便會刺激您的味蕾,口水悄然分泌。抿上一小口,柔綿醇厚、細膩幽雅、滿口噴香、回味悠長。喝完酒的空杯,流存的香氣久久不散。真正的好酒,飯后打個嗝都是香的。
為了讓更多人少花錢也能喝到正宗醬香好酒;通過網絡低價開放庫存醬香老酒,讓愛酒之人嘗嘗好酒的味道。 賴弟強大師常對客人說:喝瓶好酒,是您的人生大事,因為健康很重要;釀瓶好酒,是我的人生大事,因為口碑和信任很重要。
身為茅臺人,傳承醬香魂;
將是我一生的追求。
現在,誠邀您品嘗純糧醬香定制酒
醬香定制酒批發純糧醬香定制酒
關于白酒你有什么想咨詢的,也可以加微信,買不買沒關系,千萬不要有心里負擔,多一個懂酒的朋友,也是一種緣分。