“作為酒水行業的經銷商，都想做醬酒的，但是選品牌的時候要斟酌的還是比較多的，我選摘要，主要是因為產品品質好，我自己喜歡喝，也可以放心推薦給親朋。”
9月24日貴州摘要酒“摘香盛宴”蘇州站上，摘要酒蘇州經銷商陸艷青激動表示。
摘要酒蘇州經銷商陸艷青
一句話基本道出了好的醬酒品牌發展的核心，即品質過硬。因為品質直接關乎下一個關鍵因素，即消費者口碑。如果說目前的醬酒是資本熱、經銷熱加一定的消費者熱，那么未來這個市場型態也必將回歸理性。正常的競爭賽道中，消費者是最穩的基石。所以很多酒企都在做品鑒IP，試圖通過品鑒會的形式培育消費者。“摘香盛宴”就是金沙酒業旗下摘要酒IP品鑒活動。目前全國范圍內都在如火如荼的落地，短時間內僅江蘇市場，已經完成七場，并在市場上博得很好反響。
做文化酒，首先得有“文化”
縱觀古今，百年企業都有著各自的文化體現。中國白酒文化源遠流長，金沙酒業作為時代浪潮中的醬酒頭部企業，我們有責任弘揚酒文化；立足于長遠發展，我們也必將建設可傳承的金沙文化。2021年金沙酒業以文化為主線，踐行文化金沙。”金沙酒業東部戰區總裁魯旭在蘇州摘香盛宴上表示。
從酒企的角度看，打造“文化”相當于信仰塑造，而眾所周知，消費信仰一旦形成，就會形成強大力量，而且長久有效。所以很多酒企都對文化營銷、文化酒開發趨之若鶩。但是做文化酒，首先得保證有“文化”，而且文化傳播方式精準。
金沙酒業東部戰區總裁魯旭
摘要酒就是成功塑造了自己的文化屬性，從文化塑造四個方面都做了精準解讀和深耕。首先是“書讀經典”這個文化載體的呈現，外觀書本瓶設計，文化底蘊展現清晰，簡潔大氣。然后是“摘萬物魁首、聚一生至要”的解析，緊扣其取精華，釀好酒的理念，同時把人生得意須盡歡的聚飲場景直接表達出來。理順了文化理念后，做了系列精準動作詮釋其文化精髓，比如舉辦讀書活動，及贊助“總裁讀書會”等相關活動。同時每一場“摘香盛宴”都是其文化的一次深度演繹。
文化的梳理與呈現是一個很長期的工作，也是企業發展過程中每一步進程的見證。在消費升級的背景下，也會有更多人為“文化”買單。所以其實醬酒企業高質量發展需要不斷地積累，在原有歷史積淀的基礎上不斷加蓋自己的品牌大廈，豐滿文化靈魂。
“跟誰站在一起”決定自身高度
隨著Z世代的到來，很多人也在擔心新消費力量是否會改變整體消費格局。當然每一輪新力量的崛起都會對消費產生影響，但是不變的是強勢品牌的影響力，如果對時代發展規律擔憂，最好的辦法就是快速把自己做大做強。通過“摘香盛宴“蘇州站上對摘要酒和金沙酒業的解讀，我們知道在醬酒頭部品牌的路上，金沙酒業做了很多勢能營建工作，品牌深化活動，并與其對應做了許多渠道深耕動作，并且成立了金沙酒業的粉絲團”金粉薈“。透過一系列動作都能看到金沙酒業對摘要酒的高端定位及打造路徑。摘要酒首先解決了高端消費圈層的問題，”摘香盛宴“的持續加持，也保證了消費圈的穩定和終端氛圍。
如果不具備做大做強基因，那就要考慮做精，把每一場活動當成一部影視作品去打磨，每一份出手的材料都保證信息精準及出品精美。慢慢在消費者心智中建立高端精致的形象，另外盡量多地讓產品與高端文藝、文化互動，產生連帶效應，有時候跟誰站在一起，直接決定自身高度。
“品質贏家”未來主旋律
摘要的贏，很大方面是贏在品質，贏在“金沙酒業“高產能、高儲能的優勢，也贏在企業對品質的堅守。
未來“品質贏家“將成為酒水市場主旋律，不管什么香型、不管什么創新品類。理性消費、理性飲酒的趨勢明確，所以未來唯高品質能夠保持常勝。
這個時代給了很多人機會，但首先要求你有拿得出手的產品。營銷就是解決酒香但巷子深的問題，優勢品牌的根基永遠是優秀品質。
