時間過得很快,不管你想與不想,再過半個多月,我們就要進入2020年,全面開啟二十一世紀二十年代。因此也就意味著,十幾天后最早的一批90后將要進入“三十而立”的年紀。這個曾被貼上多個標簽的人群,也在逐漸成長為推動社會和經濟發展的中堅力量,而90后酒業人也成為迎接酒業新變化、實現酒業新發展的重要推動力量。
自從酒說《榜樣酒商》欄目成立以來,我們關注過50后、60后的實力大商,關注過70后酒商的轉型發展,也關注過80后的“酒二代”,其實每一代做酒人都有著屬于自己時代的標簽。那么作為酒業的“新新人群”,90后有著什么樣的標簽,有著什么樣的思維,又有著怎樣的做酒生意經?
山東德州酩肆?壹號酒倉聯合創始人馬洋洋
本期酒說《榜樣酒商》,讓我們聚焦一位90后新晉酒商——山東德州酩肆?壹號酒倉聯合創始人馬洋洋,看看這位新糖酒人到底為新時代酒商樹立了一個什么樣的榜樣?
入行6年,看馬洋洋的“商”、“文”兩面
“我還是喜歡酒這個行業,我覺得在這個行業干得比較有激情,要一直干下去。”這是在和馬洋洋進行訪談時,他留給酒說記者最深刻的一句話。這句話一方面體現了酒業還是有傳承性的,有傳承人的;另一方面則表明了人必須要干一行愛一行。
出生于1991年的馬洋洋,2013年10月開始踏入白酒行業,如今已入行六年。起初五年是在酒廠工作,在他看來,是這五年的工作讓他愛上了酒行業,更愛上了醬酒,同時對酒又有了更專業的認知。2019年年5月份,他開始轉行做經銷商,僅用半年時間就打通了四大渠道,走上了健康發展的道路。
酩肆?壹號酒倉聯合創始人馬洋洋(左)與酒說主編于思靜(右)
和以往對酒商的認知不太一樣,馬洋洋說他現在一半是商人,一半是文人,他說這是自己相對平衡的狀態。
馬洋洋的商人一面主要體現在他做酒的新思維、新方法和抱負。在他看來,首先,90后做酒人做酒千萬不能和老輩人一樣,一定要用新思維來形成差異化競爭,一定要用用戶和消費者思維來賣酒;其次,現在做酒不能僅限于傳統渠道,要習慣借用互聯網等新式工具和方法;然后就是作為90后新酒商,一定要有做品牌、做專業、做全產業鏈的理想和抱負,他未來就是想要做成德州地區“做酒全 醬酒專”的商家。
“我其實是一個很酸的人。”馬洋洋用這句話來形容自己文人的一面。一方面,馬洋洋很是善于將自己做酒的經歷和經驗總結成文,他認為這些文字的總結更加有利于自己反思;另一方面,他很是尊崇中國的優秀傳統文化和優秀文化學者,還會考慮把白酒和文化相融合,而文化和酒的融合也是當前酒行業大的發展方向。
打通四大渠道做酒,他有著怎樣的生意經?
說到做酒,肯定繞不開產品,馬洋洋現在主要代理的的產品有漢醬鉑金藍、珍酒、茅臺白金酒、古貝春白板和閣老貢“靠上”等產品;主要經銷茅臺系列酒、五糧液、劍南春、舍得、汾酒等名酒產品。代理的產品主要是為了保證銷量和利潤,經銷的產品主要是為了自己的酩肆?壹號酒倉的品牌建設。
在渠道的建設上,這位90后酒商也確實很有“想法”,并沒有固守傳統渠道這一條門路,而是根據實際情況“打通”了諸多渠道。在和馬洋洋的溝通中,我們了解了馬洋洋手中握著的“四大金牌渠道”,并且每個渠道都有自己相應的產品和清晰的定位,這也是這位90后的新生意經。
首先是酩肆?壹號酒倉連鎖店渠道。這個連鎖店目前只有兩家,但是根據馬洋洋的介紹,他的壹號酒倉相對其他酒類連鎖店有著更全的酒類產品、更低的產品價格和更優質的服務體系。當酒說記者走進其德州陵城的連鎖店時,映入眼簾的是各種酒類產品,如果作為一名顧客,進入到這個店里絕對會選到自己想要的產品,這就是上文所說的“做酒全”。
但是對于這個壹號酒倉,他的作用不僅僅是為了賣貨,在馬洋洋看來,這個連鎖店一方面是為了“酩肆?壹號酒倉”這個的品牌的建設,只有成功的品牌才能形成品牌驅動效應;另一方面,這個壹號酒倉未來將會成為一個酒文化體驗館,會圍繞消費者做深度體驗。以此看來,這個酒倉是一個多功能的酒倉。
第二是團購渠道。馬洋洋的團購渠道一方面是通過酒店進行,具體來說就是他和當地最大的酒店進行合作,通過酒店的婚宴和生日宴等一些宴會進行團購,這個渠道主要做的是漢醬鉑金藍產品;另一方面是通過酒廠給予的客戶進行團購,具體來說他會組織客戶去酒廠進行酒廠回廠游,會舉行核心客戶品鑒會,以此來抓住這些核心消費者做團購。
第三是傳統渠道。在馬洋洋看來,雖然作為新酒商,但是傳統渠道目前依然是酒業的主流渠道,且如果沒有傳統渠道,會很難培育自己的“拳頭”產品,沒有自己的“拳頭”產品就無法培育自己的品牌。而他在傳統渠道主要經銷的產品是老珍酒,想要通過對珍酒的運營來保證自己的利潤和培育自己的品牌。
第四是供應鏈渠道。隨著消費多元化和個性消費的趨勢越來越明顯,定制化服務產品的市場也是越來越大。根據馬洋洋的介紹,他的供應鏈渠道主要做的是定制產品。他會和一些電商平臺和非酒類主營的渠道進行合作,為他們提供酒類產品定制化服務,這些酒類產品包括一些醬酒和當地酒品牌。
此外,由于山東目前是醬酒的核心消費區之一,馬洋洋更是把握住了這個大趨勢和紅利的風口,不僅拿下了德州地區漢醬鉑金藍和茅臺白金酒的代理權,還拿到了珍酒的部分代理權,更是在針對團購客戶和供應鏈的客戶在做專業的“醬酒服務”,這就是上文所說的“醬酒專”。
秉承“做酒全 醬酒專”的理念,手握四大金牌渠道,有打造“酩肆?壹號酒倉”品牌的決心,這位90后的做酒生意經確實不簡單。
立足行業,從這位90后酒商身上,我們能學到什么?
在中國酒業,經銷商這個群體有“承上啟下”的作用,是整個白酒行業的中流砥柱。而在經銷商這個群體中,90后新時代酒商同樣是有“承上啟下”的作用,是經銷商這個群體未來的中流砥柱。雖然現在90后并不是白酒行業的主流目標受眾,但是作為新生代的“酒人”,未來90后在酒業將會有著更多的表達。單從馬洋洋身上我們就能學習到:
一是要有新思維。白酒行業作為傳統的行業,在新時代應該有新的表達,作為新時代酒商,就必須要有新的思維,必須要用新的思維來做酒。另辟新徑,會發現更多新的表達;
二是要干一行愛一行專一行。從馬洋洋身上我們可以清晰的看到他是熱愛酒業的,更是會為了這個行業去鉆研,讓自己更加專業。同時,他還會對自己的團隊進行專業的培訓。只有做到了干一行愛一行專一行,才會發現這是自己的事業而不是工作。
三是要做好白酒的傳承工作。現在的80后90后應該努力把我們的白酒以及白酒文化發揚光大,讓白酒在新時代能有更好的表達,更能讓白酒目標受眾擴大,讓中國白酒飄香中國,飄香世界。
酒說結語:總結來說,一方面,當前的酒業充滿競爭和更加開放,隨著互聯網、5G、文化等新技術和戰略的到來,將留給酒業更多的挑戰,同時更會帶來諸多發展機遇,而做為未來社會的中堅力量,90后完全有責任去迎接這些挑戰和機遇;另一方面,現在國家的政策是市場經濟自由調控,因此90后新酒商應該具有戰略眼光,要肯彎腰、敢抬頭、多想方法。未來,90后新酒商將大有可為!