南非酒業人士如何看待新一輪“禁酒令”？他們的中國業務又受到了哪些影響？
文 | 云酒團隊（ID：YJTT2016）
疫情與經濟交織的危機，依然在全球各地蔓延與發酵。不可否認，世界各地的葡萄酒生產商都受到疫情的影響，但很少有國家像南非一樣遭受如此巨大的損失：南非是全世界唯一一個在封鎖期間兩次頒布“禁酒令”的國家。
7月12日，南非政府再次禁止酒類飲料的銷售和生產，這是自3月底新冠疫情在該國爆發后，該國第二次出臺“禁酒令”。南非葡萄酒協會（Wines ofSouth Africa）數據顯示，自今年南非政府先后兩度實行“禁酒令”以來，南非葡萄酒業的損失約為50億蘭特（約合人民幣21億元）。
南非政府的第二次酒類禁令在南非葡萄酒行業引發了巨大反響，一些抗議者在南非多個城市的街頭聚集抗議，呼吁政府取消多項限制飲酒的法令，他們還和許多餐飲業人士通過社交平臺發起#Save SA Wine Campaign。
作為世界第八大葡萄酒生產國，南非目前共有533家酒莊，2778家葡萄種植場，大約29萬人直接受雇于整個葡萄酒行業。數據顯示，酒莊關閉和失業將對南非4000名葡萄農場和酒莊工人的生活造成毀滅性影響，在南非，已有約一半的成年人生活在官方貧困線以下。
據悉，目前南非是非洲受新冠病毒影響最嚴重的國家，衛生系統在許多地區處于崩潰邊緣。南非政府頒布“禁酒令”的目的是為了支持南非的醫療服務，讓醫院騰出那些因酒精創傷而住院的病人所占用的病床。
根據2019年進口葡萄酒統計，南非葡萄酒在中國市場占比0.93%，排名第9位。
南非業內人士又是如何看待政府頒布的第二次“禁酒令”？他們的中國業務又受到了哪些影響？對此，云酒頭條（微信號：云酒頭條）連線了南非葡萄酒協會和3家南非葡萄酒莊。
“葡萄酒消費和醫院用床之間不存在關聯”
受訪者：Fairview酒莊莊主Charles Back
編者注：Fairview是南非最具國際知名度的酒莊之一，最初創建于1693年，旗下Goatsdu Roam和Spice Route兩大系列暢銷歐美市場。作為Fairview的第三代莊主，Charles Back本人也是南非酒業獲獎最多的釀酒師之一。美夏國際酒業是該酒莊在中國的代理商。
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針對葡萄酒銷售實施的禁令，對本國葡萄酒行業造成了毀滅性打擊。我們目前只銷售了50%-60%的葡萄酒，這其中包括出口業務和國內業務。
游客品鑒在我們酒莊占比很大，我們擁有一個提供葡萄酒和午餐的餐廳，如今在這方面的業務受到了嚴重影響。
我們不認為葡萄酒是造成目前南非社會問題的主要原因，我們需要區分葡萄酒消費和過度飲酒之間的區別，南非其實是世界上飲酒量最低的國家之一，每年的人均酒類消費量不到10%。但是總飲酒量和交通事故（死亡率）卻位居全球最高之一，所以葡萄酒消費和醫院用床需求之間并不存在關聯。
成千上萬名在葡萄園、酒莊和餐廳工作的工人們的生活卻岌岌可危，如果沒有不能很快解除這些限制，將會對接下來很多很多年都造成持續的影響，
幸運的是，我們擁有一個非常多元化的農產品組合，包括畜牧業、奶酪生產和葡萄酒生產，我們的葡萄酒業務部分受到了嚴重影響，幸運的是，我們可以在不同業務之間交叉補助，從而使我們可以生存下來，希望其他業務部分也能強大起來。
（政府）在出口方面沒有禁令，就銷售而言，我們把中國市場視為一個很大的潛力市場，我們經常跟我們在中國的進口商交流，期待我們的中國業務可以繁榮起來。
“希望出口能夠彌補國內銷售的一些不足”
受訪者：南非葡萄酒協會亞洲區總監Marcus Ford
編者注：8月2日，南非葡萄酒協會發表聲明，呼吁南非政府應根據當前實際情況，以及南非各界專家的建議解除“禁酒令”，恢復酒類飲料的正常生產和銷售，并要求南非政府推遲其征稅的規定，直到解除“禁酒令”為止。
很顯然，目前南非目前的形勢（禁止在國內銷售葡萄酒）對于所有企業來說都極具挑戰性，甚至對許多企業來說是一個非常現實的威脅。
在南非，有將近30萬人為葡萄酒行業工作，這是我們所有人都正在面臨的一個關鍵時刻。南非葡萄酒行業已經真正走到了一起，大家正在共同努力，試圖為當下國內形勢找到解決辦法。在國際市場，南非葡萄酒行業得到了巨大的支持，我們希望出口能夠彌補國內銷售的一些不足。
我經常和在中國的南非葡萄酒進口商們溝通，不同公司的情況也不盡相同。一些公司顯然一直在苦苦掙扎，因為他們沒有機會執行他們的春節促銷活動，而其他擁有強大電子商務渠道的酒企則表現得相當出色。
那些擁有多元化線上分銷渠道的進口商，已經找到在不同渠道銷售葡萄酒的新方法，這對未來是令人鼓舞的。在中國的南非葡萄酒團體一直非常團結，我看到許多進口商在南非葡萄酒協會的支持下，相互合作推廣南非的葡萄酒。雖然開普敦港的出口受到一些干擾，但情況有所改善，目前該港口的運營體量已接近90%。
同樣令人鼓舞的還有，南非出口葡萄酒的單瓶均價也在提升。我認為，在未來的幾周和幾個月里，對于那些尋求優質精品葡萄酒品牌的進口商來說，可能是一個有趣的機會，因為有些南非名莊此前可能并沒有把中國市場，作為一個可考慮的出口選項，而今他們則看到了中國市場的潛力。
（“您和您的家人現在情況如何？”）這個問題讓人很暖心。顯然，從工作的角度來看，這是一個非常具有挑戰性的一年，很多活動都計劃好了，卻推遲了，然后又被取消了，但是隨著病毒在中國的平穩，所以我們對下半年非常樂觀。我和我的家人從2月1日起就安全地回到了上海，我們在一起度過了很多美好的時光。
“我們在封鎖之初壓力很大，因為家里剛出生了一個孩子”
受訪者：Crystallum酒莊莊主兼釀酒師Peter-Allan Finlayson
編者注：Crystalum是南非沃克灣產區一家精品家族酒莊，也是南非家族酒莊陣營中的佼佼者，美夏國際酒業負責該酒莊在中國市場的代理。
南非政府處于一個非常兩難的境地，因為酗酒在南非是一個大問題，確實會對醫院資源造成影響。
但我覺得，全面禁酒將在失業方面造成更大的損害，而且會導致一些人面臨真實的挨餓的危險，因為在這個行業工作的許多人都是通過薪水照顧家庭，有時甚至是多個家庭。在我們酒莊所在的省份，葡萄酒行業是第二大雇工行業，許多農場將在禁酒期間艱難掙扎。
出口銷售在Crystalum酒莊占有很大比重，因此我們不會受到當地限制的嚴重影響。然而，國內高端餐廳也是我們非常重視的一個銷售渠道，因為餐飲行業受到了嚴重影響，我們不得不將此重心轉移到直銷渠道。
這種轉移也有它積極的一面，比如從往常繁忙的工作中停下來，讓我們有時間反思我們做了什么，并把時間花在我們通常不會去做的事情上。
我們的葡萄酒最近剛抵達中國，所以目前應該有足夠的存貨。無論如何，我們都不會生產大量的葡萄酒，我們的中國進口商獲得了酒莊今年大部分的配額。
作為一個家庭，我們目前很好，我們在封鎖之初壓力很大，因為家里剛出生了一個孩子，不知道今年會做什么生意，但隨著市場再次開放，我們意識到我們會渡過難關，最終一切都會好起來的。
“可以每周發貨到中國”
受訪者：南非KWV酒莊出口總監Bernardvan Tonder
編者注：成立于1918年的KWV是一家歷史悠久的南非酒莊，也是南非最大的葡萄酒和烈酒生產商之一，旗下品牌曾多次入選Drinks International“全球50大最受推崇的葡萄酒品牌”的榜單。
新的酒類限令對南非葡萄酒行業非常不利。1000個工作崗位處于危險之中，許多酒莊面臨著永久性關閉。作為一個行業，我們（酒莊）會跟Vinpro、SALBA以及南非葡萄酒協會站在一起，所有行業機構的發聲也都代表著我們的聲音。
我們的酒莊受到了嚴重影響，幸而我們仍然被允許出口，這對我們有很大的幫助。酒莊的供應鏈也受到了嚴重的影響，因為船只的距離較遠，而且不經常出現，導致供應滯后。我們的一些供應商也在供貨方面出現拖延。
編者注：在國內推行“禁酒令”之余，南非政府也多次針對出口頒布禁令，由于南非約50%的葡萄酒出口到海外市場，長達5周的出口禁令對南非葡萄酒業同樣造成了嚴重損失。5月1日，南非政府解除了出口限制。
是的，我們現在可以每周發貨到中國，AxisInternational是KWV在中國與全球的合作伙伴和進口商，我們雙方有著良好合作關系，他們在中國扎根已久，擁有強大的分銷商。因為KWV是一家歷史超過100年的酒莊，我們跟合作伙伴建立有穩定的關系，所以我們一定會生存下來。
后記
從這些酒莊和協會發過來的回答中可以看到，南非葡萄酒行業目前的形勢確實非常嚴峻。伴隨著“禁酒令”的可能是大量的失業、酒莊關閉以及民生問題，但我們也看到了南非葡萄酒人的堅強，以及他們對中國市場的看好。
在南非政府頒布第二次“禁酒令”，國際媒體紛紛發文聲援南非葡萄酒行業，呼吁南非政府合理推進限令的實施。同時，國際酒業同行也通過實際行動支持南非酒業，英國高端連鎖超市Waitrose和酒類進口商Ellis Wines分別通過各自的方式對南非葡萄酒和餐飲酒店行業進行援助。
在此希望國內的葡萄酒進口商、經銷商和線上線下酒類公司也能夠加入他們的團隊，同時也呼吁葡萄酒消費者通過購買和飲用南非葡萄酒，共同幫助南非釀酒人渡過難關。
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