啤酒,是成年人放松自我的“快樂水”。
親民的價格,較低的酒精度,冰鎮后清爽解膩,在夏季橫掃悶熱和煩躁。關鍵配餐還無敵,搭配炸雞、燒烤、小龍蝦這種夏日必備夜宵也毫無壓力。
不過隨著啤酒節“精釀風”地刮起,近十年來也有越來越多的啤酒品牌走起了“精致路線”,不過最為獨特和具有意義的,可能還得數澳大利亞啤酒廠Nail Brewing的Antarctic Nail Ale啤酒了。
1996年,John Stallwood在澳大利亞注冊了Nail Brewing’s(也叫“美甲啤酒廠”)公司,直到2000年才在Perth的一家酒吧正式開了第一家微型釀酒廠,推出了一款澳大利亞風格的淡色艾爾—Nail Ale。
不過這家啤酒廠的道路并不是一帆風順,2004年,Stallwood卷入一場斗毆,最終他的顱骨中也被植入了一塊鈦板。因此,Nail Brewing不得不被迫停產,設備也被變賣。不過兩年后,Nail Brewing重新啟航,一路穩定發展。
不過要說讓Nail Brewing啤酒廠一炮而紅的,還當屬2010年生產的Antarctic Nail Ale啤酒。這款啤酒最特別的地方,就是它的釀造用水是由海洋保護協會在南極冰川地區挖掘的冰融化而成。
這塊冰被帶回澳大利亞佩斯以后,在塔斯馬尼亞融化,用于釀造Nail Brewing限量版啤酒。據說這款Antarctic Nail Ale冰鎮后十分清爽,仿佛讓人置身于南極,更被稱為“最古老最純凈的啤酒”。
不過由于海洋守護者協會帶回澳大利亞的冰川材料有限,所以當時只限量生產出了30瓶。在2011年11月的一場拍賣會上,Antarctic Nail Ale首次拍賣便獲得800澳元的成交價。隨后在一次悉尼的抽空活動中,又有一瓶以1850澳元的價格拍出,折合人民幣的價格上萬,也使其成為了世界上最貴的啤酒之一。
事實上,這款啤酒除了飲用價值和收藏價值以外,還具有極大的公益性質。因為這30瓶Antarctic Nail Ale拍賣之后所得的款項,將全部交于海洋守護協會用于保護海洋生物,參與反捕鯨海洋守護者活動。
總的來說,Antarctic Nail Ale啤酒不僅釀造用水獨特(來自南極冰川),具備極高的收藏價值(全世界只有30瓶),還具有公益價值。也難怪當年拍賣時叫價上萬,畢竟Antarctic Nail Ale的價值,早就遠遠超過了啤酒本身。