宜賓,長江首城、中國酒都,中國最大的濃香型白酒“王國”。
這里孕育了白酒行業皇冠上的明珠“五糧液”,也誕生了敘府、紅樓夢、故宮、高洲、恒生福、國美、李莊等知名酒企。
這其中,宜賓酒股份有限公司是極為特殊的一員——由宜賓28家優質白酒企業共同組建,以“宜賓酒”地理標志和“宜賓酒”注冊商標為載體,著力打造“產區+名酒”品牌。
老窖池
宜賓酒股份有限公司董事長陳澤軍表示,“十四五”時期,宜賓在打造“世界優質濃香白酒主產區”、長江“零公里”最優釀酒生態圈的總體發展部署中,以產區命名的“宜賓酒”被寄予厚望,被視為宜賓白酒產業繼五糧液之后著力打造的“第二品牌”。
肩負使命 擦亮酒都宜賓“產區”金字招牌
酒都宜賓出好酒,眾所周知。
在這片被聯合國教科文組織及糧農組織認定為“地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾白酒的生態地區”,宜賓眾多白酒企業充分發揮酒都宜賓不可復制的區位、氣候、水源、土壤等生態環境優勢,秉承千年多糧濃香固態發酵釀造工藝,以極致工匠精神釀出了無數美酒,讓宜賓美酒濃香天下。
然而,宜賓眾多的好酒,并未擁有與其品質相匹配的品牌影響力,除五糧液這一世界級品牌一騎絕塵外,宜賓其他酒企和產品并未能很好地“出圈”,大多以原酒賣出。
宜賓眾多酒廠不是不想樹品牌,但因資金、人才、市場等各方面因素制約,有些無能為力。
承載宜賓源遠流長的酒文化,2015年,宜賓市整合28家規上酒企優質資源,組建宜賓酒企聯盟——宜賓酒股份有限公司,讓中小酒企從單打獨斗轉為抱團發展,吹響“中國濃香型白酒最強集結號”,著力將宜賓酒打造成為繼五糧液之后的“第二品牌”。
最新的《宜賓市白酒產業發展規劃(2021-2025年)》明確提出,在打造“世界優質濃香白酒主產區,建設世界級最美生態釀造環境、白酒創新中心、白酒文化中心、白酒人才中心,形成長江‘零公里’最優釀酒生態圈”總體發展部署中,將充分發揮五糧液等品牌優勢,打造強強聯合的“五糧液+宜賓酒”雙品牌,賦能宜賓白酒產業發展。
28個生產基地 賦能宜賓酒高質量發展
在業界看來,以產區命名的“宜賓酒”,作為一種聯合體,不只是資本層面的聯合,最重要的是優質原酒和產區內最頂尖技術的聯合。
宜賓酒擁有的28個優質白酒生產基地,遍布宜賓市6縣2區,覆蓋3個著名風景生態區、6個工業園區、22個鄉鎮,包括翠屏區風景區生產基地、李莊古鎮釀酒基地、宜賓竹海風景區生產基地、南溪長興古鎮生產基地等。由28家優質酒企提供的生產車間,具有年產優質固態發酵濃香型白酒30余萬噸的能力。
陳澤軍說,為做好宜賓酒產區品牌,公司自成立以來,重點從三個方面進行探索。
一是充分利用白酒金三角核心產區之氣候、水資源、土壤等釀酒生態圈天然優勢,對“宜賓酒”進行引導式宣傳,突出“宜賓酒”乃天作之釀的自然結晶,增強消費者對五糧濃香酒質的本真接受度。
二是充分利用“宜賓酒”獲得的地理標志產品保護與“宜賓酒”商標注冊兩大利好優勢,圍繞“產區+名酒”,突出“產區”的不可替代性和“宜賓酒”的產區性。
三是強化“酒都宜賓出好酒,宜賓酒牌宜賓酒”的品牌宣傳,注重宜賓的釀酒史就是“宜賓酒”的釀酒史為基本主線,緊密鏈接公司整合地區內20多家優質白酒生產基地3萬余口老窖池的集合優勢,突出公司特大型白酒生產基地的實力。
通過這些探索嘗試,提升宜賓白酒產區整體品牌影響力,樹立宜賓白酒良好的社會形象,逐步推動和提高宜賓白酒的整體效益。
宜賓酒公司通過不斷探索與創新,不同程度地帶動了地區內酒類企業向前發展,助力宜賓地區白酒行業的美譽度、知曉度不斷提升,逐步推動和提高宜賓白酒的整體效益。
產品多元 “品質+高性價比”贏得市場青睞
宜賓酒香氣濃郁,香而不艷,濃而不燥,回味清爽,入喉柔和,帶來別樣的感官沖擊,讓人第一口喝了就知道是好酒。
陳澤軍說,公司十分注重宜賓酒的品質,為鑄就品質典范,公司始終堅守原酒等級認定體系、酒體設計體系、成品酒出廠驗收體系三重質保體系,擁有強大的專家技術團隊,現有中國白酒大師、中國釀酒大師、中國首席品酒師、中國白酒評酒委員、中國白酒金三角專家、高級釀酒師、高級品酒師100多名,專業技術力量雄厚,薈萃酒都精英。
在中國經濟蓬勃發展的今天,宜賓酒公司順應消費升級,以滿足人民美好生活的需要為目標,在充分繼承、發揮高檔多糧濃香型固態發酵酒的基礎上,研發出了風格更高雅、飲后更舒適、口感更加醇美的宜賓酒牌“宜賓酒”。相比單糧型白酒的單調口感,這種酒口感更為復合醇厚、優雅細膩,給消費者更豐滿的飲用體驗。
目前,宜賓酒公司推出了“宜賓酒”典藏、珍品、印象、特曲、老槽坊、烤酒匠、108匠等30多種產品,3種度數52%、42%、38%,價格區間在69-1280元,產品規格齊全,每一款都堪稱經典,給了消費者更多優質選擇。
“宜賓酒符合白酒產品口感復合化的發展大趨勢。”中國白酒泰斗、著名白酒技術專家曾祖訓這樣評價宜賓酒,并認為在宜賓多糧濃香酒幽雅細膩的基礎上,宜賓酒產品口感更復合醇厚,給消費者更豐滿的口感體驗。
陳澤軍說,宜賓酒牌宜賓酒,是宜賓城市的名片。為鑄就品質典范,公司從釀酒原糧種植、采購,到制曲、釀酒,再到勾調、包裝,每一個環節都嚴格把關,盡善盡美,每一瓶酒都凝聚極致工匠精神,精益求精,以卓越的品質和高性價比,帶給每位白酒愛好者輕松愉快的體驗。
(四川經濟日報記者 楊波 侯云春 鮑安華 李霽玥)