華夏酒報首席記者 楊孟涵
2020年,以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局正式成型。在這個戰略方向的指引之下,酒業需要進一步革新升級、優化產業鏈。
年初疫情對消費造成的沖擊、對外貿造成的沖擊分外明顯,這也加快了酒業升級以撬動內需的步伐。
數據顯示,2020年1~2月,全國白酒規模上企業產量為116.5萬千升,同比下降16.9%;3月產量為65.8萬千升,同比下降6.5%;4月產量為60.4萬千升,同比下降2.4%;5月產量為58.6萬千升,同比增長4.3%;6月產量為67.5萬千升,同比下降2.3%;7月產量為42.8萬千升,同比下降8.9%;8月產量為41萬千升,同比下降15.3%;9月產量61.8萬千升,同比下降7.8%。
除生產規模下降之外,消費量也在年初有很大幅度的波動。
中國酒類流通協會會長王新國認為,“雙循環”新格局下,酒業面臨著酒類市場需求如何擴大的問題。從過去幾年的產業數據看,白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒等各個酒種,在產能上都進入微增或減少階段,國內市場的酒類消費量已經到達一個臨界值。與此同時,年輕人與酒類消費之間,特別是與傳統酒種、傳統酒類消費文化之間,形成了“對立”情緒,這也是影響酒類需求增長的一個瓶頸。
在他看來,未來酒業經濟的增長,主要來自結構性升級。酒類行業為此需要升級廠商關系,優化酒業鏈條以及應用現代工具,革新產業生態。
從酒業文化建設層面看,作為民族優秀傳統文化的代表與載體,酒業理應肩負起國產品牌復興崛起的重任,要提高民族文化在消費者心中的分量,要把酒的商品價值、消費價值有效提升為文化價值、時代價值。
此外,酒業產業鏈的完整和優化,酒業數字化的程度,也將直接影響到酒業“內循環”的效果。
從消費需求層面來講,健康消費、高端消費、個性化消費將取代低端消費、大眾化消費。
業界普遍認為,在以“內循環”為主的時代里,挖掘并擴大內需,還需著力培養產品的“價值感”,以適應消費升級時代下普通百姓對酒類產品的價值需求。在未來,“擠壓式增長”仍將繼續,這意味著酒業將會進一步分化,消費將向更有價值的商品集中。