酒在百度百科中的解釋是：酒，它柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀;它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱，到絕對自由的時空中盡情翱翔;它也能叫人肆行無忌，勇敢地沉淪到深淵的最底處，叫人丟掉面具，原形畢露，口吐真言。酒，跨越千年的時光與世人相聚，已經成為了當今社交活動中不可或缺的媒介之一，但是無論在任何酒局上都少不了敬酒的人：
表達敬意：敬您一杯酒!
表達謝意：敬您一杯酒!
婚喪嫁娶：敬您一杯酒!
初次見面：敬您一杯酒!
有求于人：敬您一杯酒!
……
為什么我們國人對于敬酒這件事情樂此不疲?為什么很多人都要拿敬酒來表示自己的敬意呢?今天我們討論的就是這個話題。
首先我們應該明白就在現實社會中的作用，最初酒被發明之后是用來祭祀的，必須奉獻給祖先神靈。后來隨著勞動生產技術進步，酒才慢慢進入日常生活。我們當今的禮儀和風俗，都是經過歷史積淀慢慢產生的，到了現在：談生意的時候酒是好的助手，朋友聚會的時候酒是感情的催化劑，一家人坐在一起吃團年飯時酒是特別的調味品……酒可以說是無所不在。
為什么要敬酒?
其實這件事和別人來自己家做客吃飯，我們殷勤招待客人多吃多喝，布菜到對方盤里，把最好的肉分給客人是一樣的意思。敬酒的本意和勸菜一樣，都是飲宴時為了招待好客人。
一、以敬酒表達敬意
古代食物匱乏，對于分享自己的食物給別人這件事是非常嚴肅的，《戰國策.中山策》中曾經有這樣一篇文章：“中山君饗都士大夫司馬子期在焉。羊羹不遍，司馬子期怒而走于楚，說楚王伐中山，中山君亡。有二人挈戈而隨其后者，中山君顧謂二人：“子奚為者也?”二人對曰：“臣有父，嘗餓且死，君下壺纋餌之。臣父且死，曰：‘中山有事，汝必死之。’故來死君也。”中山君喟然而仰嘆曰：“與不期眾少，其于當厄;怨不期深淺，其于傷心。吾以一杯羊羹亡國，以一壺纋得士二人。”這個故事里就因為分享食物差點出了人命，所以對于由糧食釀造而來的酒來說，分享酒(也就是敬酒)就尤為顯得突出了。沿襲至今，敬酒表示對對方的尊重，重視。也是對傳統文化的一種敬畏。
二、有求于人套近乎
在傳統文化中敬酒時用來表達敬意、顯示禮節的，但是在現代社會中，尤其是當很多人有求于人的時候，為了達到自己的目的，為了和自己的目標套近乎，常常會主動前去敬酒，有的時候甚至會有“敬您一杯，我干了，您隨意”的行為，這就形成了現在社會中的一種風氣：被敬酒是代表被別人尊重、重視的感覺，也就催生了更多對于“敬酒”趨之若鶩的人。
三、敬酒活躍氣氛
試想一下，如果在一個酒局上，所有的人都在低頭喝悶酒或者大家都在雜亂的談話，那么這個酒局就是不成功的，只有當中活躍的個體出來敬酒，大家相互以禮相待、邊談邊飲其樂融融。當然這里小酒瓶是反對那些沒有酒德之人——逼人喝酒，對方或拒絕或請人代飲之后，他就翻臉大怒的，喝倒別人仿佛自己就贏得勝利的人。
在古代，在傳統文化中敬酒時溫文爾雅的，是謙遜有禮的，酒友們千萬不要學那些沒有酒德之人或者諂媚之輩以敬酒來達到自己的目的，這已經失去了飲酒的樂趣。其實真正的飲酒樂趣應該是：乘興而來，酒酣而去，興致所致，把酒臨風，自是一種雅趣。杯中不存功利之念，酒后更無非份之想。無巴結奉承之諂媚，養不卑不亢之浩氣，不再狹氣斗酒，更不愿以友為壑，也決不會酒后撒潑，借酒滋事，穩穩而來，大方而去。更有有一番君子風范。最后提醒大家：適量飲酒，健康生活。歡迎大家在評論區或輕酌會發言。
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