據浙江人透露:浙江人請客很少用茅臺五糧液,卻偏偏鐘愛這3款酒
浙江,我國著名的魚米之鄉,同時浙江也是我國經濟最為發達的地方之一,浙江人會做生意,所以浙江人相較于其他地方也要富裕一些,按理說,浙江人有錢,所以喝酒自然是挑著貴的,高端的喝,可是實際情況并不是這樣,根據小編浙江朋友透露,當地人請客卻很少用茅臺,五糧液等一眾名酒,浙江人對于選酒的問題,一直有著屬于自己的一套標準。
首先就是浙江人基本很少喝白酒,浙江是著名的黃酒故鄉,所以浙江人喝酒也以黃酒為主,不過如果你說浙江人不愛喝白酒,那是不存在的,浙江的糟燒白酒可是非常出名的,所以浙江人白酒喝的少并不代表完全不喝白酒。
浙江人吃喝講究,是全國都出了名的,其實浙江人喝酒還是頗具江南才子風范的,和北方人喝酒有所不同,北方人喝酒講究一個熱鬧,而且大口吃肉大碗喝酒,但是在浙江卻更講究一個品字,講究的是對酒水本身的品鑒,一種享受生活的狀態。
不過在浙江到了高檔宴席還是會用一些高檔名酒,可是如果是自己在家里喝的話,他們更喜歡這3款酒。
①同山燒
浙江地產白酒“天花板”級別的存在,可以說同山燒是浙江白酒最后的輝煌,同山燒產自紹興,紹興當地不僅僅有釀造黃酒的歷史,同時也是悠久的高粱酒釀造地,同山燒是一款清香型白酒,因為其獨特的品質和口感,所以當地人又給予了同山燒“江南茅臺”的美稱。
同山燒作為一款白酒,卻有著偏向黃酒的酒色,而且同山燒是一款實實在在的烈酒,度數基本都在50度以上,入口有著傳統清香型白酒的甘冽,而酒色的獨特是因為同山燒在釀造過程中加入樂一些高粱葉,所以酒體也呈現出獨特的紅色。
②寧波大曲
產自浙江寧波的一款老牌名酒了,酒廠曾經是浙江當地的一個國營酒廠,直到上個世紀50年代,酒廠因為市場需要轉化為私營企業,曾經以盛產黃酒和糟燒白酒而聞名。
而寧波大曲的正式誕生其實是在上個世紀70年代,之前酒廠一直都是以傳統的黃酒為主,直到90年代,酒廠正式引進了大曲酒技術,寧波大曲自誕生之后,還是獲得國諸多榮譽的,不僅僅榮獲浙江名優酒稱號,而且當年的產量也是相當可觀的。
到了上個世紀80年代,寧波大曲正式到達了自己的巔峰,當時寧波大曲,不僅僅價格便宜,而且品質優良,所以一度在浙江當地賣到已瓶難求,可不謂不出名,可是到了90年代末期,寧波大曲在浙江市場上各類假酒打著寧波大曲的名號盈利,最終導致了寧波大曲的隕落,不過最近酒廠似乎又恢復了生產,在浙東等地都有售賣。
③漢董大師酒
浙江人喝酒不看名氣,對于一些品質不錯,沒什么名氣的白酒反而情有獨鐘,漢董大師酒,就是一款產自貴州的小眾酒,雖然小眾,但是要論工藝和原料完全不輸名酒大廠,作為當地一款老醬酒,之所以能受到浙江人的喜愛,和其獨特的口感是分不開的,口感細膩絲滑,而且醬香味十分濃郁。
原料也是和很多醬酒名廠保持一致,獨特的小紅粱,按照仁懷當地世世相傳的釀造古法,所以也塑造了此酒雄渾的酒體和突出的醬香味,不僅僅掛杯明顯,而且飲酒之后的糧香也是十分豐滿,久久難以消散。
這款酒最大的特色還是其獨特的醬香味,百元價位的酒能做到如此濃厚的醬香味還是非常難得的。
今天的文章到這里就結束了,你還知道哪些浙江好酒,不妨在評論區留言討論。