精釀圈內流傳著這樣一句話，“一入精釀深似海，從此工啤是路人”，如果你喝慣了風味十足的精釀啤酒，再去喝寡淡乏味的工業啤酒，肯定讓人意興闌珊。隨著人們生活水平的提升，精釀啤酒越來越受到國人的推崇。那什么是精釀啤酒呢？事實上，精釀的概念最早來自于美國，因此引用美國釀造者協會BA對精釀釀造者的要求來解釋：
1.小
年產量小于600萬桶（95.388萬噸），生產的啤酒用于商業交易。
2.自主權
非精釀釀造者或公司機構，其占股份不能超過25%。
3.傳統
釀造者所釀造的大部分啤酒的風味都應該是從傳統的原料與發酵工藝中獲得的。
總的來說，精釀啤酒不會為了降低成本，使用大米等輔料替代麥芽，以保證啤酒純正的麥芽香氣。不過，有些精釀會在基礎原料上添加少許輔料，例如香料、堅果等，或者增加啤酒花和麥芽的比例，讓啤酒的苦味和芳香更突出。
如今我國每年都能消費掉全球25%的啤酒，但是精釀僅占了其中的1%。不過，精釀近年來發展勢頭正猛，相信隨著時間的推移，涌入精釀圈的人數會逐年增長。今天就來推薦幾款國產精釀，帶大家一起入坑！
1.青海湖青稞白啤：
這款白啤是一款入門級別的精釀，口感沒有那么濃郁，但還是要明顯高于工業啤酒的。另外，青稞白啤在保證麥芽、酵母、啤酒花的基礎上，創造性地加入了3500米高原青稞，而且還使用了青藏高原純凈無污染的原水，以及添加了捷克進口的薩茲香型酒花，層次較為豐富。
青海湖青稞白啤的麥芽濃度為11度，酒精度在3.7度左右，酒勁不算大，口味更大眾。
2.君不見
君不見渾濁IPA，算得上是國內目前最優秀的渾濁IPA。這款兼具綿柔順滑的果汁口感和橙黃明亮的視覺享受，啤酒風味以橘柚類為主，兼有百香果、芒果、菠蘿、荔枝等熱帶水果風味，仿佛在暢飲一杯新鮮果汁。
3、高大師嬰兒肥茉莉花茶
高大師是國內成立比較早的一個精釀品牌，渠道做得好一些，因此估計也是不少人最早接觸的國產精釀啤酒。
其中最有特色的還是茉莉花口味的，它結合了啤酒釀造工藝和我國傳統的茉莉花茶，啤酒里可以聞到和品嘗到淡淡的茉莉花香，非常值得一試。
以上就是國內最值得推薦的精釀啤酒，大家有沒有喝過呢？
