酒是全世界勞動人民的智慧結晶，同樣是酒，怎么世界各地的酒就那么不一樣？
不同的釀造工藝造就了不同的酒類，啤酒和白酒都是酒，怎么就不一樣了？
威士忌和葡萄酒都是外國酒，怎么喜歡的人就差別那么大？
今天就用釀造示意圖來和大家一起學習學習世界不同酒類的釀造方法！
中國白酒的釀造示意圖
現代的白酒的釀造大多用蒸餾法，有多糧和單梁的釀造，五糧液原名雜糧液，因為是有高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食釀造而成，才取名五糧液，就是這么簡單，但是卻容易記住和傳播。
最近五糧液狀告九糧液商標侵權的新聞，最終以五糧液勝訴而告終。那九糧液也很簡單，比五糧液多四種糧食，那五糧液肯定不愿意這樣的商標出現。
但是也可以很好的詮釋了中國白酒釀造技術的博大精深。
啤酒的釀造示意圖
啤酒主要原諒是麥芽，現在也有很多酒吧會自己釀造啤酒，很有特色。我之前去過蘇州的金色三麥，是臺灣的自釀啤酒，環境非常好，
威士忌的釀造示意圖
威士忌和啤酒的釀造從發酵開始有所區別，但是他們最終的價格卻是非常不同的；就這么一點點的差別也是技術含量的區別。
葡萄酒的釀造示意圖
有些東西其實也不是簡單的幾張圖片就能解釋清楚的，但是可以了解各大概；
每一道工序都是有著每一位釀酒師的心血，幾代釀酒師的傳承結果。
白蘭地的釀造示意圖
白蘭地的釀造工藝是在葡萄酒基礎上發展起來的，可以用各種果實來進行釀造；
白蘭地我不熟悉。
