1、波蘭精餾伏特加Spirytus，96度
Spirytus，英文譯為Rectified Spirit（蒸餾酒），是一款原產波蘭的蒸餾伏特加，被西方人稱為“生命之水”，是世界上已知度數最高的酒。Spirytus并不是某一款或某一個品牌的名稱，，而是所有這類蒸餾伏特加的總稱。其主要釀造原料是谷物和薯類，經過了反復70回以上的蒸餾，達到96%的酒精度數，幾乎做到了蒸餾酒精的極限。
從外觀上看來，這種酒清純透明、人畜無害，口感也接近于水，沒有威士忌襲人的香氣, 也沒有中國白酒的辛辣。但只淺嘗一口，嘴唇就會瞬間發麻、脫水，入口便感覺有東西在燃燒，肚子也像被重重打了一拳。喝一口精餾酒帶來的危害可能會伴隨終身。高濃度酒精進入體內會讓細胞脫水，為肝臟帶來極大負擔，還會灼傷食道、損害中樞神經。在波蘭，這款酒通常用于自制雞尾酒或者烹飪時才會用到，因其高危險性， 精餾酒在很多地方都禁止銷售，如今美國只有6個州允許其銷售。
由于它比醫院等機構一般消毒用乙醇度數還要高，緊急時刻可以作為消毒藥用。同時，著火點很低，非常易燃，所以Spirytus也經常用于酒吧現場噴火表演，有人戲稱它為“液體火焰”。不過，此酒太烈，飲用此酒者最多不過兩杯，江湖中戲稱一杯敬朝陽，一杯敬閻王！
2、美國Everclear，95度
Everclear是一種精蒸餾的酒，由谷物釀制而成，產自美國Luxco公司，酒精度數高達95%。這種酒曾在美國和加拿大被禁了很多年，直至近些年才合法化，成為美國首類可以瓶裝出售的烈性酒，在年輕人中間比較受歡迎，口味較淡。更多精彩內容請關注微信公眾號：廚影美食。它曾經在 1979 年的吉尼斯世界紀錄里被列為酒精度最高的酒，而現在已經有新的冠軍誕生，取代了它的頭銜。因為喝這種酒太過于危險，美國人還專門發明了一種藥物產品“醉克”，功效就是為了保護喝酒者的肝臟。
3、美國金麥酒Golden Grain，95度
金麥酒和Everclear酒同屬一家生產商，品質也相似，是人們high場熟知的“尖叫的紫衣耶穌”和“瞬間死亡”等飲品的主要成分來源，也是夜場其他高酒精度雞尾酒必備調用酒，不過，在美國許多州是禁止銷售的。
4、蘇格蘭四次蒸餾威士忌，92度
Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey
自1881年起，這種酒開始在蘇格蘭的一個小島上生產，使用17世紀的四次蒸餾工藝制作，是酒精度最高的單一麥芽威士忌。曾有人說，這種古老有且極度危險的威士忌，抿上一小口你會長命百歲，兩口就會致盲，而喝下第三口則會馬上死掉。
5、格林納達朗姆酒，90度
River Antoine Royale Grenadian Rum
這種清澈的烈性朗姆酒采用流傳幾個世紀之久的罐式蒸餾法,通過緩慢蒸餾以最大限度保證酒的口感。它是從發酵的甘蔗汁蒸餾而來的，純度達到90%，成品口感清澈，作為一種地域特色十分鮮明的酒，是格林納達當地人款待遠方客人的專用酒。
6、捷克Hapsburg Gold，89.9度
打出“我們沒有局限”標語的Hapsburg苦艾酒是世界上最受爭議的酒精飲料，最高酒精含量能達到89.9%，還具有很強大的致幻能力，以至于在很多國家都禁售，但這同時也讓它成為全世界最知名的烈性酒之一。
7、蘇格蘭伏特加，88.8度
Pincer Shanghai Strength
蘇格蘭就是烈酒的故鄉，最近更是造出了世界上最烈的伏特加。此款酒有兩個版本，一個是海外銷售的版本酒精度高達88.88%，還有一個是中國銷售版本，酒精度是38% 。包裝采用神秘的黑色，酒瓶設計為金色，凸顯酒的奢華。更多精彩內容請關注微信公眾號：廚影美食。原料采用谷物和蘇格蘭高山水，并加入植物中提取的奶薊、野生接骨木花以及高濃度酒精一起蒸餾而成。
8、保加利亞巴爾干伏特加，88度
Balkan Vodka
保加利亞大瓶裝，聞名于世透著香。非常喜愛當地人，度高量大飲豪放。別被此酒清新簡約的包裝所蒙蔽，這種三次蒸餾的伏特加真的是太猛烈了，以至于它的瓶身上有13條健康警告！它的產量不大，從而保證了很高的品質。這種無色無味的伏特加，卻能夠在世界范圍內銷往176個國家和地區，尤其在南美國家大受歡迎。
9、東君御酒· 30年陳釀 ，88度
中國云南東君酒業有限公司旗下的一款頂級白酒，在其官網上售價高達39800元1瓶，每瓶凈含量為500ml，據說這款典藏版超高度東君御酒，絕對會顛覆你的想象。君臨天下，無色甘露，30年以上陳釀，珍貴到10噸81度才能精釀1噸88度，雖88超高度卻比50度柔綿，入口即化七竅通百脈舒潤，難以形容的美妙震撼。特柔綿甘冽、清爽沁潤、馥郁醇芳、醇厚酯雅、回甘綿延、通體馨香，生津如泉，氣爽芬芳，神清體舒。感悟81震撼的飲者才有資歷品鑒典藏88君臨天下，飲過88后81不再輝煌，有如群山與珠峰。尊貴純飲、尊貴配餐飲，選郁金香水晶杯、品酒杯，古典瓷酒杯，每杯5ml，每次只飲3-5杯享受與濡養尊貴境界。選用景德鎮特制明洪武緾枝牡丹玉壺春龍泉青瓷瓶，裝東君君臨天下甘露，特尊貴典藏品。
10、云南 彌勒 81葡萄烈酒，81度
這款頂級葡萄烈酒是中國云南省紅河州彌勒市東風莊園葡萄酒業有限公司于2005年推出的一款葡萄烈酒，酒精度為81%，采用的葡萄品種為水晶葡萄，窖藏3年以上，每瓶凈含量是500ml，此酒具備陳年品質，具備收藏價值，問鼎世界超高度酒之一。
11、牙買加朗姆酒，80度
John Crow Batty Rum
此酒以詩人John Crow Batty的名字命名，特點就是大寫的JB商標，所以也叫大JB酒。其酒精濃度高達80%，制造手法十分獨到，選擇以有著特殊氣味的生香酵母配合能夠產出有機酸的細菌制造而成，成品口感濃烈，香氣濃郁，其制作原材料為甘蔗壓榨出來的糖汁，再通過發酵和蒸餾而成。
12、惡魔之泉伏特加，80度
Devils Spring
這是一種經典的伏特加酒，產自美國，卻保持了俄羅斯和波蘭等伏特加的傳統，酒精含量80％，可以和檸檬、薰衣草、茶葉、辣椒、干果等一起調配雞尾酒，在東歐地區非常流行。它的名字“惡魔之泉”完美地詮釋了飲用這種烈酒可能會帶來的奇幻感覺。
13、東北高粱燒刀子，80度
東北純高粱燒刀子應該是中國酒精含量最高的白酒,酒精度最高可達80%,濃烈指數5顆星。燒刀子起源于周，主要流行于古遼東地區，以其度數極高，遇火則燒；味極濃烈，入口如燒紅之刀刃，吞入腹中猶如滾燙之火焰而得名。這種酒入口滑潤，芬香四溢，非常醇和圓潤，為高粱釀造，喝高了不上頭，在杯中輕輕一晃，絕對掛杯。相傳在過去的東北，人們愛好打獵，而打獵前必不可少的事情，當然就是喝上幾口燒刀子了！在寒冷的戶外打獵，喝幾口烈酒，可以暖身壯膽，更能提供能量，所以人們打獵前都要喝燒刀子，這就像是一種儀式。
14、西北王酒，78度
這款白酒僅存在現代人口耳相傳之中，據說抿上一口，整個口腔和嘴皮會立刻發麻，食道和胃就像被火焰灼燒之后又被人狠狠踹了一腳，在喝這種酒時切忌不可抽煙，否則有可能會表演秦腔絕技“噴火”。
15、衡水老白干，76度
76度的衡水老白干，在中國曾有網友苦苦尋覓卻難得一見。衡水老白干作為中國河北地方名酒之一，有著悠久發展歷史和精湛的工藝制作技術，傳承傳統優良工藝，口味醇正香郁，深受中國老百姓的喜愛。
16、百加得151朗姆酒，75.5度
Bacardi 151 Rum
百加得朗姆酒這個品牌創建于1862年，目前它已經成為全球最大的家族經營式烈酒公司，其產品遍布170多個國家。百加得朗姆酒的瓶身上有一個非常引人注目的蝙蝠圖案，這個標記在古巴文化中是好運和財富的象征。更多精彩內容請關注微信公眾號：廚影美食。這款酒之所以叫 151，因為它有 151 度（美制酒度 = 標準酒度 ×2），所以切勿直接飲用，倒入口中的一剎那就能辣哭你。而且小心存放，因為及其易燃。
17、斯萊瑞銀色龍舌蘭，75度
Sierra Silver Tequila
斯萊瑞銀色龍舌蘭被稱為“墨西哥之心”，是一種在銅鍋里蒸餾，有著果香和透明色澤的龍舌蘭。通常會用辣椒、蘋果、菠蘿、香草或焦糖來調酒。
18、清河大曲，75度
這款酒口感香醇，曾經是市面上可以買到的度數最高的酒，但目前整個白酒市場中都已經難覓其蹤，有人說清河大曲一下肚，那些自認為白酒量有一斤半的人，都會覺得自己支撐不住，可見這個酒是多么的烈。清河大曲這一老牌白酒在市面上匿跡多年，也是大量收藏人士夢寐以求的藏品。
19、瀘州老窖原酒，73度
我國上市的白酒中，瀘州老窖生產過73度的基酒，市面上很罕見。
20、五糧液原漿酒，72度
五糧液在白酒界的地位可以說是舉足輕重，恐怕除了茅臺就數它最有名了，不過即便如此，五糧液也抵不住原漿酒的巨大市場，于是五糧液推出了一款原漿酒，此酒名為五糧液原度酒，酒精度高達72°。這款酒沒有什么華麗的包裝，但它卻是取自2012年出廠的原度酒，而且是用五糧液的明代窖池發酵、蒸餾取出的原酒，絕無任何添加。
21、青島瑯琊臺酒，70度
據傳，瑯琊臺下有泉，這里的泉水可以釀酒。秦始皇統一六國后，為尋求長生不老藥三到瑯琊。由于練仙丹需以藥入酒，秦始皇令方士研制出酒香濃郁、清洌甘甜的仙酒并取名為"瑯琊臺御酒"。自此開始，瑯琊臺御酒得以在民間流傳。民間釀酒師們利用瑯琊山泉和優質的糧食，改進釀酒技術，使瑯琊臺酒逐漸形成了風格。瑯琊臺地區獨特的地理、氣候以及歷史因素成就了具有獨特眾香和諧口味的瑯琊臺原酒。70度瑯琊臺酒入口很甜，也很爆烈。
22、霸王醉，70度
湖北的石花霸王醉是鄂西北唯一的百年老店——湖北石花酒廠（前身為石花街著名的“黃公順酒館”，始創于公元1870年）的鎮廠秘藏酒。其以“上好原酒、廿年窖藏、原汁灌裝”三大獨特工藝和70度無與倫比的獨特口感，榮獲“中國第一高度”、“湖北極品酒”、“襄樊三寶”等美譽。雖然酒精度高達70度，口感卻很不錯，且飲后頭不痛，口不干。好多人覺得一口霸王醉入腹，就像丹田中有了武林高手的真氣，非常舒服。
主編/仲文 校對/可怡 整理/not
