首次集體“出川入黔”，“十朵小金花”唱出川酒好聲音。
文 | 云酒團隊
1989年，第五屆國家評酒會授予五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、全興以及沱牌“中國名酒”稱號，川酒在17大“中國名酒”中占據6席。
當時，因獲獎證書上繡有金色花紋，川酒“六朵金花”由此誕生。
此后至今三十年，“六朵金花”帶著國家賦予的名譽迅速繁榮，在中國白酒行業的知名度和發展優勢不斷攀升，直至今天的領軍地位。
提到川酒，無人不知“六朵金花”，然而，川酒的實力卻并不止于“六朵金花”，還有“十朵小金花”。
歷時兩年半，川酒找到“塑形”良方
在行業內，尤其是四川白酒行業，對于川酒“第七朵金花”“銀花”“小金花”等稱號是否會產生、會花落誰家的猜測由來已久，足見川酒第二梯隊力量的重要性。
今年7月1日，四川綿陽豐谷酒業有限責任公司，四川省文君酒廠有限責任公司，四川瀘州三溪酒類（集團）有限責任公司，四川省古川酒業有限公司，四川遠鴻小角樓酒業有限公司，四川宜賓市敘府酒業股份有限公司，四川江口醇酒業（集團）有限公司，四川仙潭酒業集團有限責任公司，四川廣漢金雁酒業有限公司，四川瀘州玉蟬酒業集團有限公司（排名不分先后）等10家企業被評為“首屆四川省十朵小金花白酒企業”。
在隨后召開的2019四川白酒行業年會上，以“十朵小金花”為代表的川酒第二梯隊集體亮相，再度引發業界強烈關注。從提出到敲定，“十朵小金花”的誕生并非一日之功，而是歷時兩年半醞釀出的結果。
2017年，四川中國白酒金三角酒業協會發出《關于召開“首屆四川省10朵小金花名酒企業評選活動”專家評審組籌備工作會的通知》，正式將小金花評選工作提上日程，把評選對象定位于四川省內規模以上、證照齊全、生產經營情況正常、市場前景較好的白酒企業。
為保證評審工作的公平、公正、公開，由21位全國著名白酒專家組成的評審組依據《首屆四川省十朵小金花白酒企業評審細則》，根據嚴謹有序的評審程序，經量化指標評定、酒樣暗評、窖泥感官理化檢測、實地考察指標評定等環節，在28家企業中，選出了上述10家企業。
評選“十朵小金花”，旨在支撐發展壯大川酒梯隊，鞏固和提升川酒知名度和美譽度，以及促進川酒二三線企業和品牌的發展。
2018年，年營收1-20億元規模的酒企，成為川酒“腰部”力量的重要組成，并占據川酒總體營收的13%左右。而反觀“頭部”“尾部”則分別占比29%、54%，川酒整體呈現出典型的“啞鈴型”結構。
“十朵小金花”的出爐和不斷壯大的腰部力量，顯然為川酒塑造高質量發展的產業結構，找到了治本之策。
首次集體入黔，小金花各有千秋
如果說“六朵金花”早已展現了川酒豐厚的文化、復雜的工藝、優良的品質，那么“十朵小金花”就是在此基礎上，進一步讓川酒百花齊放。
從“十朵小金花”的評選結果來看，瀘州產區是最大的“贏家”，囊括了三溪、仙潭、玉蟬等三朵小金花。
作為瀘州首批酒類“小巨人”之一，憑借“三溪酒傳統釀制技藝”三溪酒優良的品質和口碑早已獲得業界公認，1988年以來，“三溪牌”大曲酒更是多次榮獲國家級、省級大獎。
仙潭酒業是全國著名的醬香型白酒生產基地，被認定為“全國醬酒產量前三強”企業。強大的生產、貯存能力為旗下紫潭、紅潭等核心產品奠定了市場與口碑基礎。
歷史可追溯到清朝乾隆年間的玉蟬酒業，擁有窖池千余口，百年以上的活窖池群398口，是文物窖池和非物質文化遺產“雙保”單位，更是瀘州市第二大濃香型優質品牌原酒釀造基地。
在“十朵小金花”中，敘府酒業也格外引人注目，傳承了宜賓“敘州府”千年的釀造生產工藝，敘府酒業兩大原酒生產基地，目前年產白酒已超4萬噸。
同屬成都產區，文君酒和古川酒業的風格卻不太一樣。曾于上世紀80年代風靡全國市場的文君酒，蘊含深厚的歷史文化底蘊，從產品外延和內涵都透露出高雅韻味；古川酒則主打“川派淡雅標桿產品”，出川入蘇，在以綿柔為核心的江蘇市場穩占一席之地。
坐落于三星堆古蜀文化遺址所在地的金雁酒業，屬于德陽（綿竹）產區，師法前輩，傳承古法釀酒，三代相傳，如今已成長為一座新興現代化釀酒工業園。
四大產區之外，川酒的小金花們依然在綻放。
涪江之畔的豐谷酒業，從消費者飲酒需求出發，以獨創的低醉酒度技術，遵循上百道古法工序，嚴控五大醉酒因子，研發出兼具獨特內在品質和外在風格的一系列核心產品。
“為大眾提供炫彩詩意生活的民酒”，這是小角樓一直堅持的理念。“水、糧、窖、法、藏、師”六者之間的動態共鳴，使小角樓形成了醇、甜、凈的絕妙口感，而上千年的釀造歷史又賦予了小角樓深厚的品牌文化。
素來享有“四川第一醇”美譽的江口醇，采用優質紅糧和清洌甘甜的“南臺山泉”，輔以大巴山特有的20多種中草藥制曲，經獨創的“窖中窖”復式發酵工藝，生態釀制而成，品質和口感極受消費者喜愛。
“十朵小金花”，即代表十種川酒風采，共同繪就了一幅“百花齊放才是春”的繁榮圖景。
9月8日，跟隨2019川酒全國行的腳步，“十朵小金花”將首次集體亮相貴州酒博會。屆時，川酒的陣容將從原來的“六朵金花”主導，變為川酒“6+10”，這場川酒和黔酒的對話將更加精彩。
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